最近，米、面、猪肉和鸡蛋的价格都在下降，这就使得人们的生活成本得以降低，是一件难得的好事。

米、面价格将有可观的下降

6月2日，按照每公斤来算，北京的大米价格在4.5元到5.5元之间，石家庄的大米价格在4.5元/公斤左右，山西省的大米价格在4.2元到6元之间，内蒙古的大米价格在4.3元到6元之间，青岛的大米价格在7元到8.65元之间，甘肃的大米价格在5.15到5.6元之间，新疆的大米价格在6元左右。

而在小麦方面，6月2日，山东曹县的小麦收购价为1.5元/斤，比起上月底下降了一毛；河南思丰的小麦价格为1.64元/斤，比起昨日下落一分；遂平的小麦价格下降了6厘，为1.534元/斤。

米、面的价格其实相对来说比较稳定，因为稻谷和小麦作为粮食作物，国家是不可能让其发生太大的价格起落的，这不仅会影响经济秩序，更会影响粮食安全和民生。

但是，当前我国的稻谷库存量较多，这就使得供应端较为强劲；另外，六月份，我国夏季稻谷正在迎来大丰收，这也使得当前我国的稻谷库存十分充盈。

以上种种原因，使得大米的价格有所下降，可以预期，这种下降的态势将会继续持续一段时间。

而在小麦方面，由于国际麦价的水平一直较高，这也使得国内的小麦价格一度水涨船高，很多地方的麦价达到了1.6元左右，这也使得面粉企业等下游进货端不敢轻易补货。

因为价格较高，小麦的销路本身阻力就比较大。而六月份，许多地方的新麦也逐渐上市了，这就使得供应端会更加充足，小麦价格开始出现下降。

虽然种植户们还是更倾向于抬价，但是由于供过于求的市场规律，在需求紧缩之下，小麦的价格将会继续下降。

猪肉价格预计将大幅度下降

根据农业农村部门的数据监测，五月下旬，全国屠宰场的生猪收购均价为16.29元/公斤，白条肉的出场均价则为21.43元/公斤。而据中国养猪网的数据，5月25日到6月2日期间，生猪的价格超过了16元/公斤，为今年最高。

广州的精瘦肉价格达到了39.88元/公斤，环比上涨了0.96％。全国五花肉的平均价格在20元/斤左右，前后腿肉的价格在十七元/斤左右。

分析以上数据可知，猪肉的价格有所上涨，但是这样的情况将不会持续很久。六月份，肉价有很大概率会迎来逆转。

猪肉的市场走势，很大概率会受到存栏量的影响。之前，由于存栏量太大，猪肉的价格就容易出现难以控制的波动。

所以我国积极推动母猪存栏去产能，截至目前，全国能繁母猪存栏量已经下降到了计划指标4100万头的101.9%，处于一个易于调控的合适数量，所以随着接下来的市场调节，相信肉价上涨的势头也会逐渐降温。

另外，随着国内肉价的上涨，进口猪肉将会由于价格优势被市场青睐，这就为国内猪肉市场打入了冷却剂。

六月份，全国猪肉的消费量正在逐渐地回升，但是这会是一个缓慢的过程，这也会使得猪肉市场需求端比较吃紧，对肉价上涨形成制约。

最后，四五月份开始培育的生猪，也将会在今年6月份长成并屠宰上市；再加上受夏季高温影响，生猪的出栏净重也会下降。

可以预期，随着这批价廉量大的猪肉产品上市，猪肉价格将会受到进一步的冲击，有望出现逆转。

鸡蛋价格将会下降

6月2日，北京朝阳的鸡蛋的价格为9元/斤，山东市场的鸡蛋到户价为4.4到4.53元/斤，全国主产区的鸡蛋出货价格为4.47元/斤，比起昨日下降了0.01元/斤。

当前，鸡蛋的货源比较充足，市场流通速度有些许减慢，鸡蛋整体价格比较稳定，走势偏弱。

这其中的原因，主要是基层农户受到鸡蛋价格下降的 *** ，纷纷选择抛售手中的存货。

再加上气温高，对鸡蛋储存不利，选择补充鸡蛋库存的企业较少。在加上电商、超市等的补货也已经基本结束。这就形成了供过于求的态势。

根据已知情况，大概率可以预期，鸡蛋的价格将会继续下行。由于供大于求，需求市场疲软，所以这样的趋势还会继续持续一段时间。

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