年糕怎么做才最好吃（年糕怎么做才最好吃视频）

看了下回答，大部分的小伙伴用到的年糕是超市直接买来的，我来分享个不一样的吧~

我这个是烤年糕，年糕层部分和内馅部分都是自己做的，吃起来外酥里糯，有嚼劲但不粘牙，口感特别好~

紫薯芋泥的口感也很细腻，绵软微甜，还带有淡淡的奶香，一入口我整个人就沦陷了！

首先，你需要准备好这些食材：

年糕层：

糯米粉 150克 / 鸡蛋 1个

泡打粉 3克 / 玉米油 30克

糖 30克 / 牛奶 140克

内馅层：

紫薯 1个 / 芋头 1个 / 炼乳 10克

再来康康文字版的步骤：

1、将1个芋头去皮后切片备用

2、将一个紫薯去皮后切片备用

3、然后切好的芋头和紫薯盖上保鲜膜，放入蒸锅中，蒸熟蒸软后备用

4、现在做年糕层：将1个鸡蛋打入碗内，加入140克牛奶，并搅拌均匀

5、接着加入30克玉米油，并搅拌均匀

6、继续加入30克糖，搅拌均匀

7、倒入3克泡打粉和150克糯米粉，并搅拌至顺滑无颗粒状态，年糕面糊就做好了

8、接着做内馅：将蒸好的紫薯和芋头用勺子压成泥

9、加入10克炼乳，并搅拌均匀

10、将紫薯芋泥铺在两层油纸中间，擀成薄片，放入冰箱冷冻10分钟

11、取一半年糕面糊，倒入9寸披萨盘中，然后放上冷冻好的紫薯芋泥

12、再倒入剩下的年糕面糊，然后晃动烤盘，让面糊分布得均匀一些

13、放入预热好的烤箱，180度烤30分钟

14、出炉冷却后切块，紫薯芋泥年糕就做好啦！

我是茶苏苏~ 一个能自己做就绝对不买的美貌女子，嘻嘻。

如果

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