本
文
摘
要
三亚旅游的特色小吃有：抱罗粉，清补凉，崖城酸粉，椰子糖，椰子饭。港口粉，鸡屎藤汤圆，炸虾饼，疍家粽，三亚米花糖等。
抱罗粉，当地人的特色面食。口味好，有干拌和汤捞两种，浇头可以自己选，上面浇了一层黄褐色半透明的，将其貌不扬，但是吃到嘴里才发现一根根圆粉，一下子就滑入口中，粉有劲的汤味很鲜，酱很辣。
清补凉，解暑圣品。海南三亚的清补凉，用椰汁和椰奶做原料，搭配红豆，绿豆，红枣花生，新鲜的椰肉、通心粉或西瓜、菠萝粒等食材。吃一碗下去。全身都凉快了，口感细腻，润喉爽口。
崖城酸粉，凉爽开胃。是三亚崖洲一道的传统名小吃。粉条配上花生虾米和腌好的白花菜，香油葱花，再加上特制的酸豆汁，让人垂涎欲滴。酸中带甜，凉爽可口，尤其适合夏天吃。
椰子糖，香甜可口。椰子糖是三亚的著名小吃，也是一种海南风味的糖果，采用当地产的新鲜椰子，原汁，麦芽糖，白砂糖，可可粉，牛奶等精制而成。分为硬糖，软糖咖啡糖等品种，味道香甜可口，老少适宜。
菲诺零糖椰乳椰汁早餐厚椰奶生椰拿铁咖啡椰浆0糖椰子汁植物饮料 ￥59.9 购买椰子饭，椰香浓郁。是传统小吃，由优质糯米，天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成。吃的时候切成若干块，两头尖，中间宽像船，又叫做椰子船。它的形香味色俱佳。有很浓的椰子香气，清甜爽口。软软糯糯，还可以当主食吃。
炸虾饼，新鲜美味。新鲜的虾子与面粉裹在一起炸煎成饼，街头常见的小吃，一个饼有几个至10个虾。三亚炸虾饼的独门秘诀在于酱汁，香酥的虾饼再淋上一勺酱汁口味，口感马上上提升。
港口粉，色香味俱全。就是汤粉，用的是米浆压成了薄层米皮，吃时候揭下一层，再叠做两层，快刀切成手指粗细的条。高汤是用猪骨头和海白螺熬成，乳白色。将粉条捞起倒进碗里，再浇上鱼饼条、花生碎、炸虾皮、豆芽酸末、葱花，再拌上红辣椒酱，又鲜又辣又烫，让人觉得过瘾。
鸡屎藤汤圆，唇齿留香。制作方法很简单，先把即使藤蔓叶切碎浸入糯米中碾成粉末，然后再加适量的水，做成汤圆，把汤圆放进沸水里面煮开以后加上砂糖就可以了。吃后让人觉得唇齿留香，十分难忘。
疍家粽，浓香四溢。三亚疍家粽是海南粽子的一种，最初属于端午节的习俗。制作工艺讲究，要将采集的柊叶煮透晾干，制作成粽子叶，包猪肉，糯米，虾米，红鱼干，咸鸭蛋等等，要在锅里煮10个小时左右才可以出炉，让人垂涎三尺。
三亚米花糖，清香可口。制作时用糯米和梗米各半，洗干净以后，用砂糖放入锅里面炒热，炒出米花，最后用红糖水来拌匀，放在大块的木板上，压实，再加上浓浓的红糖汁铺面，晾干以后就可以切开食用，食用起来，别有一番风味。三亚米花糖一般都呈长方形块状，表面平整不松散，酥脆化渣。
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