本
文
摘
要
口味：清淡 ‖ 烹饪时长：一刻钟
烹饪方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
食材清单：西红柿150克、鸡蛋100克、葱5克、姜5克、香葱5克、盐5克、白糖10克、鸡粉5克、胡椒粉3克
烹饪步骤（共7步）：
1、将西红柿洗净，切成三角块，放入盘中备用。
2、把鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀。
3、葱、姜、香葱切成沫。
4、锅烧热，下入5克色拉油，把鸡蛋炒熟放入漏勺备用。
5、锅烧热，下入10克色拉油，待油温七成热左右下入葱姜爆香。
6、然后放入备好的西红柿大火翻炒，依次加入白糖、盐、鸡粉、胡椒粉，改中火炒2分钟。
7、然后放入炒好的鸡蛋，大火收， 翻炒均匀即可。
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