本
文
摘
要
阿根廷队在点球大战中击败法国队,成为卡塔尔世界杯冠军。梅西也再破纪录,成为首位在单届世界杯每个赛段均取得进球的球员,圆梦世界杯!
其实,在今年卡塔尔世界杯还没开始前,#世界杯上的中国元素#就上了热搜。真是应了网友调侃的话:中国除了中国队没去,其他都去了。
这届世界杯被称之为“诸神黄昏”“绝代双骄谢幕之战”,热度自然很高。当然,世界杯除了是全球球迷四年一次的“狂欢节”外,也是各大品牌必抢的营销阵地。
除了赞助商、场内外大屏广告、各大APP开屏广告外,与世界杯、足球相关的营销案例更是层出不穷,比如麦当劳就推出了三款足球汉堡,可谓赚足了眼球。
世界杯期间花式炫技的,当然还有白酒。任何狂欢的时刻,都有酒的存在。现代科技信息发达,让酒香不怕巷子深。
这不禁让人好奇,古代酿酒人会如何打广告?
古人的广告牌——“幌子”
“幌子”又叫帷幔,在古代商家(特用于酒店)用布帘绑在竹竿或者悬在门前,以招引顾客。商家悬望子,是中国的一种商业民俗。
我国商业活动在春秋晚期就逐渐频繁,商品的交换方式也发生了变化。这个时期,商业促销出现了口头叫卖、声响广告和旗帜广告等形式。
比如战国时期屈原曾在《天问》中写道:“师望在肆,昌何识?鼓刀扬声,后何喜?”这里的“鼓刀扬声”就是说把刀拍得当当响,以吸引人们的注意。
“酒旗”也是从这一时期发展而来,是最地道的“幌子”,俗称酒幌。
“宋人(指周代宋国人)有沽酒者,升概甚平,遇客甚谨,为酒甚美,悬帜甚高……”“疏玲珑含春风,银题彩帜邀上客。”等。
酒旗又叫酒帘,望子,是古代酒家将写有“酒”“酒肆”等字样的布缀于长长竿头,高悬店外以招徕路人。
我们也经常从电视里看到,比如武松打虎的故事里,“三碗不过岗”就是商家打的广告,这个文案放在现代来说,都别具一格。
《清明上河图》里,出现最多的便是酒楼,诸多酒店便在酒旗上标有“新酒”“小酒”等字样,旗布为白或青色;还有各式各样的文字表达,比如用诗仙李白的诗句“金樽清酒斗十千”来起店名,表达对自家酒的夸耀。
这些都足以证明古代酒业的繁荣。
古代也有“代言人”
要说古代的酒最为讲究名人效应了。李白、杜甫、苏轼等等,可谓个个都是美酒的代言人,但凡能得他们嘉奖的美酒,都成就了一段佳话。
何况李白是诗仙,也是酒仙,无酒不成诗,他的诗里出现过葡萄酒、桂花酒、米酒、清酒等等。
李白的“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光 ”、王翰“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”、杜牧“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”,还有曹操的“对酒当歌,人生几何”等,古代文人才子在酒里道尽国家兴亡,匹夫有责,写尽人们悲欢离合的情感,这也成就了古时酒业的名人效应。
还有较为典型的是“文君当垆”。史料记载卓文君和司马相如私奔后在家附近就开了一家酒肆。“文君当垆,相如涤器”,就是说夫妻俩文君站在酒垆前卖酒,司马相如则在后厨刷酒器。因为卓文君的美貌,路过的酒客都要前来买一壶酒,搭讪两句。
“当垆人似月,皓腕凝霜雪”,佳话流传至今,文君酒依然是四川一大名酒。
其实,除了丰富多样的酒旗、名人效应外,古代的广告形式还很多。比如繁华夜市里用灯笼题字,比如据《都城记胜·食店》记载:“汴京州南一带,酒店皆结彩棚”,彩棚就是用彩带、灯笼装饰起来的彩楼,这种酒楼的专用灯笼,上边都会写有酒楼的名称,如“徐记酒楼”等字样。那时候,在没有路灯的夜里,这样的酒楼灯笼格外抓人眼球。
揽客十八般武艺,样样精通
还有十分到位贴心的服务。影视剧里酒楼客栈都有一个随叫随到、消息灵通、且会看人眼色、行事机灵谨慎的店小二的存在,他们的口头禅就是“本店有上好的酒”。此外,古代酒家还会用才艺留住顾客。
用音乐吸引顾客一直是我国古代招揽客人的方式,宋代杭州城里有家卖“梅花酒”的就用鼓、笙、唢呐、梆子等演奏家喻户晓的古曲《梅花引》来吸引顾客。
再比如在店铺装修上花些功夫。宋代酒楼兴盛,也十分讲究特色,而且出现了现代的包间,类似今天的雅间,酒客们可以互不干扰。
孟元老《东京梦华录》卷二《酒楼》载:“凡京师酒店,门首皆缚彩楼欢门”“九桥门街市酒店,彩楼相对,绣旆相招,掩翳天日”。
遇到节日时,酒楼更是极尽装饰之能事。为了吸引顾客,宋代的酒楼还很注重店内的装饰。像北宋东京的酒楼多是窗明几净,珠帘绣额,灯烛晃耀,往往还装饰有只有皇家贵胄才可以享用的藻井。
其实,今天酒业很多营销思路也都是沿用了古人的智慧,随着酿酒工艺的进步和成熟,随着科技的发展,信息爆炸时代,酒企们的营销花样只多不少,然而还是应该像古人那样,务实才行。