酸辣鸡脚的制作方法视频教程（酸辣鸡脚的制作方法视频窍门）

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酸辣鸡脚很多人都特别喜欢吃，那酸酸辣辣的味道总是让人吃了又想吃，也让很多人是又爱又恨哈........

By iamyiiamyi

用料

鸡脚两斤姜片、白酒少许小辣椒五个蒜头一颗热水 60g白砂糖 10g盐 5g白醋 20g酱油 50g蚝油 25g辣椒酱 10g香油 20g青椒一个洋葱半个胡萝卜一条柠檬一个香菜、芝麻少许

1、鸡脚洗净连同姜片、白酒一起放入锅中煮12分钟左右（热水下锅）

2、煮熟捞出放置于冰水中至完全凉透

3、除鸡脚、青椒、洋葱、胡萝卜、柠檬、香菜、芝麻以外，所有调料放入盘中搅拌均匀

4、此时放凉的鸡脚对半切开，并且“剪指甲”

5、把处理好的鸡脚放入调料盘中搅拌均匀

6、洋葱、胡萝卜切条，青椒、柠檬切片后，加入鸡脚中

7、最后所有材料拌均匀，放入冰冷腌制入味一晚，吃的时候撒上芝麻和香菜即可

8、成品图

9、成品图

注意：浸泡鸡脚的冰水一定要非常冰，这样才能保证鸡脚的爽口哦~

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