本
文
摘
要
火锅是中国的经典美食，在中国，火锅也有很多种类，有小清新的菊花火锅，也有重口味的重庆火锅。
而在中国以外，还有不同品种的火锅。今天我们就来盘点一下世界上其他种类的火锅吧！
日式涮涮锅
日式涮涮锅据说起源于中国的涮羊肉火锅，由切成薄片的肉、豆腐和各种蔬菜制成，在水中煮沸即可食用。它通常和蘸酱一起食用。
日式涮涮锅于20世纪在日本大阪的火锅店开业时首次推出，并且确认了“ししゃぶ（涮锅）”的名字。
寿喜锅
寿喜锅也是一种日式火锅，它也是由肉类和蔬菜组成，不过它使用的不是肉汤，而是浓郁的酱汁来烹饪。
寿喜锅的灵魂食材通常是牛肉，简单的酱油和调味品就可以大大提升它的风味。
如果你喜欢浓郁的日式火锅，可以选择寿喜锅；如果喜欢更简单的味道，则选择涮涮锅。
泰式烧烤火锅
泰式烧烤火锅也就是“Mookata”，简单来说就是把烧烤和火锅结合在一起的饮食方式。
泰式烧烤火锅中间是凸起的烤盘，周围是热气腾腾的汤，食客可以在烧烤的同时涮煮其他食材，甚至是直接喝汤。
泰式烧烤火锅的设计特点就是烧烤的同时，烤肉汁也流入了汤里，形成独特的肉汤味。
部队锅
部队锅现在已经是韩国的代表美食，但实际上它最初来自于驻韩美军的废弃食材，是韩国人艰难时期创造的一种食物。
部队锅的汤底是用传统的泡菜和辣椒制作的，其他常见的食材有香肠、培根、斯帕姆午餐肉、烘豆、奶酪，当然还少不了韩国人最爱的拉面，其实也就是泡面。
美人锅
美人锅是由鸡皮、骨头和软骨等制作而成的，质地是奶油状的浓汤。
之所以叫这个名字，是这种食物被认为富含胶原蛋白，而胶原蛋白可以放松关节、强化指甲和头发，还可以增加皮肤光泽。
乐乐
乐乐（Lok Lok）其实是马来西亚的一种街头小吃，有点类似我们的串串。
它是把各种串串放在汤里烹煮而成，通常有肉、鹌鹑蛋和西兰花等。
不过也有一些乐乐是油炸的，就更接近于炸串了。
以上就是在中国以外世界各地的火锅类型，有你感兴趣的吗？
