本
文
摘
要
喝过的酒也不算太少，这些年来只喝到断片儿过两次，一次是6年前在上海，喝到醉躺在babyface门口直到第二天早上在路边醒来。第二次就是前不久在北京，从三家人气超旺的酒吧出来，被人事不省的送回家。这两次的“罪魁祸首”都是我的烈酒大爱，芝华士Chivas。
而说到前几天的宿醉，又不能不说说下面这三家京城最具人气的炫酷酒吧，它们究竟是怎么把我灌醉的呢～
Janes & Hooch：口碑好到零差评
搜索各大社交APP上有关这家酒吧的评论会发现，从环境到调酒师的服务和技术，几乎零！差！评！Janes& Hooch就坐落在工体北路4号院内，有上下两层。一层是长长的吧台，喜欢看调酒的可以坐在这里；顺着黑色的铁质楼梯向上，二层空间更加私密一些。
这里没有低俗的镭射球，没有震动小心脏的低音炮，一切都不为耍酷，只求安安静静喝一杯好酒。所以，来这里的常客都是对酒有着高要求的时尚人士，品质自然是没话讲。
庞伟仁WarrenPang是Janes & Hooch的老板之一，也是店里最受欢迎的调酒师。因为刚参加了2016芝华士鸡尾酒大师赛中国区总决赛，人气又一次飙升，不少爱酒的人还有花痴的姑娘都闻声而动点名“参观”。
推荐鸡尾酒：“WHOOPSEY DAISY”
这是一款有滋补功效的鸡尾酒，而且还相当好入口。
2oz 芝华士12年
2吧勺制无花果梅子糖水
2吧勺绿色查特酒
1/2oz 北京柠檬
1.5oz白中白香槟
摇匀后滤入加有绥滨的干无花果高脚杯。以时令浆果和薄荷装饰。
地址：朝阳区工体北路4号院内
MOKIHI：女调酒师带给你“独一味”
MOKIHI开在北京著名的好运街上，毗邻蓝色港湾，是一家主打日式鸡尾酒的创意酒吧，人称京城“独一味”。名字MOKIHI是三位老板名字的“合体”。酒吧面积不大，但是整洁狭长的吧台，开放式的储酒柜，一样都不少，酒柜里收藏了上百种威士忌，保准能勾出你身体里的千万条酒虫，不喝痛快不能归。
创意鸡尾酒是这里最大的特色，许多慕名而来的朋友纷纷化身好奇宝宝，一晚上点好几杯鸡尾酒的不在少数，有的用手机拍照，因为调酒雕冰的场景实在太美了。店里有位女调酒师叫郑文洁 Zoe Zheng，也是2016芝华士鸡尾酒大师赛的唯一参赛女调酒师，可以来喝上一杯她特别调制的鸡尾酒，跟她聊一聊你的故事。
推荐鸡尾酒：“梦回 *** ”
还原了著名女调酒师Ada Coleman的经典之作。看似简单，其实口味复杂，略带苦味，比经典更胜一筹。
60ml 芝华士18年
15ml 卡帕诺安缇卡味美思
10ml 法国廊酒
1吧勺菲奈特布兰卡
搅拌，以橙皮装饰。
地址：朝阳区好运街C12商铺3楼
Migas：三里屯最好的酒吧露台之一
Migas在三里屯的那里花园顶层，本身这家餐厅酒吧就是众多西班牙美食爱好者的乐园。而Migas在西班牙语中是“面包渣儿”的意思，店里的主要设计元素是“鸡蛋”，吊灯是鸡蛋组成的，私密room也是鸡蛋造型的。到底这样让人懵圈的创意背后隐藏着什么意思？原来，老板是想让来到这里的所有客人能像小鸡啄食面包渣儿一样地随性、自在。
夜幕降临，客户用完餐以后可以移步酒吧区或者直接去天台看一看三里屯的夜景。别忘了点一杯Francesco Angotti调制的鸡尾酒，这位来自意大利的调酒师有一种淡定、优雅的气质，在2016芝华士鸡尾酒大师赛中国区总决赛上表现不俗。
推荐鸡尾酒：“决斗”
从色泽到口感都用单刀直入的方式表现，各种类型的烈酒融合在一起，酒体较厚重，口感非常强烈。
30ml 芝华士18年
30ml 园林甜味美思
30ml 金巴利苦精
3滴巧克力苦精搅拌，滤入酒杯。以干橙皮为装饰。
地址：朝阳区三里屯北街81号那里花园6层
不管是你是真正的品酒之人，还是喜欢夜晚买醉消磨时光。从5月底开始，这三款鸡尾酒将登陆北京这三家人气酒吧，不过来喝一杯，对不起这个夏夜。
如果你6月恰好在魔都，还有上海的调酒师在那里等你喔。而6月中旬，即将在上海举行的2016年芝华士鸡尾酒大师赛全球总决赛，将上演一场世界调酒师的狂欢盛宴。
