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文
摘
要
广东作为岭南文化的重要传承地，在各个领域的发展都很繁荣。而面对这样一座物产丰富、经济发达的城市，美食文化的发展也是走在了时代的前沿，让人不得不感叹万千，也从中收获满满。
来到广东，最不能错过的便是这里的特色小吃，香气袭人，看得人直流口水。接下来，便由我来跟大家分享7种广东小吃，每一道都是当地人的心头爱，看看你喜欢吗？
第一种：马蹄糕
马蹄糕是一道传统的特色甜点小吃，起源于唐朝时期，经过了不断的发展改进，才形成了目前的马蹄糕。是以糖水搅拌上荸荠粉或地瓜粉蒸制而成的，成品色泽呈现为茶黄色，半透明状，软嫩Q弹，兼具有软、滑、爽、韧等多种口感。
蒸好的马蹄糕，带有着淡淡的香气，让人不自觉地被它所吸引，心中生出满满的幸福感。入口之后，一股淡淡的马蹄香，在口中流转，经久不散，让人回味无穷。
第二种：糖环
糖环是广东地区的一道特色小吃，在当地过年是都会准备上的。是用面粉、糯米粉、鸡蛋、白糖做成的美味小吃。造型超级好看，好似一朵朵花儿一般，并且大环套着小环，寓意着连绵不断、生生不息、是人们对于美好生活的祝愿。
而在那金黄的外表之下，深藏着的是那美味的口感。用来当作零食也是很不错的，香酥可口，吃了还想再吃，根本停不下来。
第三种：叉烧包
叉烧包是一道极具地方特色的传统小吃，是粤式早茶的“四大天王”之一，可见其在广东小吃中的地位。所用的面皮是用北方发酵面团经过改进而成的，将其捏成雀笼形的，在蒸制的过程中，会自然地开裂，形成了带有肉馅的开花馒头。
蒸好后的叉烧包，软嫩可口，肉质鲜美，而稍微开裂透露着少量的馅料，会散发阵阵的香味，十分诱人，若是去到广东，是必须要品尝一下的。
第四种：荷叶饭
荷叶饭，又被称为荷包饭，顾名思义，就是用荷叶包裹住米饭和肉馅，进行蒸制而成的一道特色小吃。在碧绿的荷叶之下，饭团被衬托得更加的美味。松散地包裹着，粒粒分明的饭粒，软润爽口。
还带有着淡淡的荷叶的清香，更是以这种特别诱人的荷香味，以及清爽的口感吸引了无数的游客，并且也从没让人失望过，吃过的人都对其赞不绝口。
第五种：酥皮莲蓉包
酥皮莲蓉包是一款以莲子和小麦粉为主要的原料制作而成的。是以半发酵的面加上酥心叠在一起做成的皮，用莲蓉作为馅料包裹成圆形，最后进行蒸制而成的一道小吃。
其皮面颜色洁白无瑕，层次分明，松软之下，有微微的带有着爽韧，吃起来香甜可口。并且莲蓉馅还带有着淡淡的莲香，吃起来甜而不腻的口感，更是令人着迷。
第六种：凉茶
在炎热的夏天，若是来上那么一碗凉茶，简直就是人间的享受，解暑效果杠杠的。虽名为凉茶，但其中却并没有茶叶，选用的是鸡骨草、金银花、罗汉果、夏枯草等作为主要的配方，所谓的“凉”，其实指的是它的药性偏寒凉，可以帮助消除夏天的暑气。
那种先苦后甜、凉而不寒的特质，深深地吸引了无数的人。如果是冰镇过的凉茶。喝起来就更爽了，生津止渴、喝完后变得神清气爽，让人对其念念不忘。
第七种：双皮奶
双皮奶是粤式的一款甜品，起源于广东顺德地区，主要选用的是牛奶、鸡蛋清、白砂糖和水制作而成的一道美食，有多种的口味，总有一款能够满足你。
味道也很不错，上层奶皮甘香爽口。下层的奶皮润滑香甜。吃起来，浓郁的香气，让人沉迷其中难以自拔，入口润滑，口齿之间留有淡淡的香气。
好啦，朋友们，以上便是我对于广东小吃的分享，若是大家还有哪些广东的特色小吃，感觉还挺不错的，欢迎在评论区内留言分享。
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