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鲈鱼和桂鱼哪个骨头少(桂鱼、黄骨鱼养殖哪种好)

疫情放开已经有几天了,各地的鱼价确实略有上涨,销量也稍微好了一些。但是由于现在阳性的人多了很多,对市场消费的影响还是比较大的,尤其是很多餐饮企业过得很艰难,一些餐饮企业反应,放开之后不少老百姓更担心了,导致每天的客流量不行,即便在很多大城市也是如此。

难怪有不少人说,疫情3年,今年最难!而放开之后这段时间,又是今年最难的!为什么呢?简单来说,之前也就是排队做核酸,现在是排队买药或者挂水。

这样一来,对水产品消费尤其是特种鱼的消费影响就非常大了,毕竟特种鱼大多数是要靠餐饮来拉动的。尽管放开之后,鱼价和销量确实有所好转,但并没有很多人期望的那样,疫情放开立马车水马龙,报复性消费随之而来,鱼价虾价都跟着暴涨。这些现象可能在局部地区有,但是大多数地区真的不行。

最近几天也确实看到了一些信息说什么暴涨之类的,养殖户朋友看得是心花怒放。但一定要看清楚,什么地方的什么品种因为什么原因暴涨的,这种暴涨是否有普遍性,要不然你就是看个热闹,不要被一些标题党带歪了,市场没有想象的那么好,报复性消费短时间是不会来的,养殖户朋友还需要耐心等待。

--------鳜鱼--------

“价格比上周又涨了5毛钱,但市场走鱼速度还是不快,主要是打死包”,随着各地放开之后 ,鳜鱼的价格稍微涨了一些,佛山1.5斤头的统货涨到了32元/斤,不过规格越大的越不好卖,因为现在酒席市场需求量不大,加工厂也不喜欢收太大的鱼。

江苏安徽湖北等地价格也略有上涨,标鱼价格普遍在31-32元/斤,不过由于今年饵料鱼价格太高,养殖成本比较高,养殖户利润空间非常小,再加上蟹塘鳜鱼卖得多,精养塘养殖户卖鱼积极性不好。广东地区现在也是这个情况,鱼仔鳜养殖户根本没有什么利润,反而是饲料鳜利润空间比较大,最近出得比较多。

--------加州鲈--------

“今年高温时间比较长,导致现在很多新鱼条形不好,拉到市场卖不上价格”,条形不好自然卖不上好价格,这种情况在湖北安徽江苏等地都有不同程度的表现,但是鲈鱼价格卖不上价格的根本原因还是市场消费乏力、存塘量太多,销量增加难度比较大,局部地区价格略涨。

今天广东佛山8两起11元/斤左右,四川成都9两起12.5元/斤左右,湖北地区8.5两起11.5-12元/斤,湖南华容8两起11.5-12元/斤,河南郑州9两起12-12.5元/斤,江苏吴江8两起11.5元/斤,浙江湖州8两以上11.5元/斤,“估计元旦之前加州鲈价格很难有明显上涨,能维持目前的价位就算不错的了”。

--------黑鱼--------

黑鱼价格继续小幅上涨,但市场走鱼速度没有快什么,这跟放开后感染人数增加有关系,“这不是黑鱼一个品种的问题,所有水产市场流通的品种都有这样的问题,档口里只要有人感染,进货卖鱼的事情都会受到影响”。另一方面加工厂收鱼也不太积极,广东地区1-2斤中鱼进工厂的价格也只有7.3元/斤。

目前广东地区黑鱼存塘量还是比较多的,每天的消耗量跟不上,但能卖鱼的越来越多了,还有很多温棚鱼正在养,反正接下来一段时间黑鱼存塘量的压力不会小,这也是很大程度上影响了鱼价的上涨,今天佛山2斤以上5斤头老鱼的上车价是10.5元/斤,1-2斤走市场的上车价大概是7.6元/斤;浙江湖州3斤以上占4成的本地黑鱼大概是10.5元/斤。

--------黄颡鱼--------

“放开之后黄颡鱼销量稍微大了一些,价格还是没有涨”,目前湖北枝江等地养殖户卖鱼也是零零散散的,年底要给饲料款之类的,大多数人观望心态还是比较重。实际上在放开之前,一些不得不卖鱼的养殖户已经卖了不少了,现在能坚持的养殖户,很多都想等价格,大不了就到明年再卖鱼。

今天广东佛山5两头10.8元/斤,4两头9.7元/斤;广西6寸9.5元/斤;浙江湖州4两头10元/斤;湖北枝江6.5寸9.5-10元/斤,6寸筛9.3-9.5元/斤,5.5寸筛9元/斤;四川成都5寸9.3元/斤,“明年从品种的选择上来看,养黄颡鱼的人大概率是会减少的,尤其是很多刚转养黄颡鱼的,根本熬不住这么差的鱼价”。

--------鮰鱼--------

“这两天鮰鱼走量一般,鱼价暂时维持稳定,加工厂收购量也不太积极,可能跟快要放假要关系”,上周广东等地鮰鱼销量和价格有所好转,这几天没有继续往好的方向发展,总体感觉还是市场比较疲软,华东华东等地收购商也不敢收太多的鱼,市场走不动只是一个方面因素,今年高温导致不少塘口规格不算大,想年后卖鱼的人不少。

对于明年的鱼价走势,有的人认为市场恢复只是时间问题,鮰鱼的价格还是有回升空间的;但也有人认为放开后越南等地的鲶鱼也会进入我国市场,冲击国内的鲶鱼鮰鱼养殖。今天广东江门地区1.8-3斤鮰鱼收购价是8.5元/斤;四川乐山地区1.5斤以上大概是10元/斤;湖北2斤起大概是9.3元/斤;江苏2.2斤起10元/斤,3.2斤起8.8元/斤;河南郑州2斤起9.8-10元/斤左右。

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