说到闻名世界的国内美食，很多人第一时间想到的就是全聚德的烤鸭！

全聚德烤鸭，可是一个老字号的美食品牌，创建于1864年。到现在已有156年的历了史，一直受到很多人的喜欢，还被称为“中华第一吃”！全聚德的全鸭宴曾多次被选为国宴！

全聚德的名声一直都是在外的，很多去北京玩的老外，打卡的第一站，就是去全聚德吃一顿烤鸭！

现在全聚德卖的最火的烤鸭是276的一个烤鸭，刚刚出炉的烤鸭，被片成薄片，然后摆成牡丹形状，看上去非常漂亮，这款烤鸭在全聚德人气很高，很有特色。现在去全聚德吃饭，服务员会第一时间推荐给你这个牡丹烤鸭。点上一只尝尝它的味道，观看一下片鸭子的刀工，这也是它最大的特色之一！

片好的鸭肉，切得薄薄的摆成牡丹花的形状，吃的时候夹起一块儿，入口即化，口感非常酥香，油滋滋的！

不过全聚德烤鸭最经典的吃法，就是把片好的鸭肉放到软软的春饼上，再放加上葱丝，黄瓜条，甜面酱，卷成一条，咬上一口香甜脆酥，味道鲜美！如果不想这样吃的话，还可以用鸭肉蘸点白糖吃，烤鸭配白糖，味道也很妙！

现在去全聚德吃烤鸭，如果第一次吃的话，一定要点上这份“盛世牡丹烤鸭”。吃烤鸭时，会配上两份荷叶饼和两份蔬菜，而且服务员服务也特别周到，点菜的时候，服务员还会给你介绍这个牡丹烤鸭的来历，只不过来到这里吃饭，必须收取10%的服务费。

全聚德烤鸭名气大，吐槽也特别多！在网上看看，经常看到有人吐槽全聚德烤鸭，有的人吐槽收服务费，有的人吐槽它价格太贵，性价比不高。有的吐槽它 *** 00的一只鸭子，还不如菜场买的几十块钱一只好吃，还有的人吐槽烤鸭蘸糖吃太奇怪，还有人调侃全聚德：我们的鸭子是免费的，其他都是收费的……

下面给大家看一下大家是如何吐槽全聚德烤鸭的。

尽管很多人天天吐槽全聚德，但是却有一件很奇怪的事情，全聚德的生意依然很火爆，尤其是到了旅游季，几乎天天爆满！想去吃的话，还要排好长的队伍才能吃到，那到底是为什么呢？

第一：全聚德名气大，去首都吃全聚德有面子

全聚德毕竟是老牌美食，它的名气印在了每一个人的脑海里，如果去首都玩的话，打卡当然要选最出名的地方了！反正都没吃过，索性去尝一下呗！尤其是第一次去北京旅行的人，首选就是全聚德烤鸭。而且回家之后，对别人说自己在首都吃过全聚德烤鸭，再讲一下师傅片鸭子的场景，那是倍有面子的一件事情！

第二：网上吐槽太多，没吃过，所以想去试试，体验一下是不是真如网上所说的

比较你去爬一座很高的山，好累好累，如果从山上下一个人，说山上风景一点也不好，不要去了，你会跟着他一起返回去吗？一般人都不会因为一句话而放弃的，毕竟上面的风景没见过，只听别人说就放弃了，那也太没意思了，当然要自己去体会一下了。很多人在网上看到全聚德负面评价太多，但是却很想去尝试一下，也是这个原因吧。

第三：有话题性，想参与一下

尤其是咱们做自媒体的，去了首都尝一下全聚德的，拍个视频，吃的时候顺便再来个评价，引发话题，这也挺好的？

以上两种原因分析一下，你是不是觉得很有道理呢？

说了全聚德烤鸭吐槽多，生意却依然火爆的原因，再来分析一下，全聚德的差评为什么会这么多吧！

第一个原因：价格贵，还收服务费，性价比不高

而且全聚德的烤鸭并没有传说中的那种差劲，除了贵一点，收服务费外，其他也没多少毛病了。毕竟全聚德的店面位置在寸土寸金的，租金也是相当昂贵的，不卖贵一点怎么回本？至于收服务费也很正常的，全聚德一年会接待很多的外国游客，在国外，吃饭时给小费是正常的，一般都是给餐费的10%-20%，全聚德收服务费也正常。

第二个原因：每个有的口味不一样

同样一只烤鸭，让不同的人吃的话，并不是所有的人都地喜欢的。而全聚德烤鸭生意好，吃得人多，吃得人多了，不喜欢它的人自然也多的，世界上没有任何一道菜，能得到全部人的喜欢！再加上一些人特别喜欢评价，吃东西的时候特别喜欢挑刺，再好吃的东西也会挑出刺来。

在首都可以吃烤鸭的地方很多的，如果想体验一下全聚德，就去吃一下。不想去的话就看一下下面首都烤鸭排行榜，选择一家去吃就可以了。比如大董，海天阁，便宜坊等，都是吃烤鸭的好去处。都是当地人爱去吃的地方哦！

好了，今天的内容就分享到这儿了，你有吃过北京全聚德烤鸭吗？对它的评价如何？欢迎大家一起交流讨论一下！