本
文
摘
要
你知道吗，全世界有多少种菌类，可食用的菌类又有多少，最贵的食用菌能有多贵？
世界上已被发现的真菌达12万余种，能形成大型子实体或菌核组织的达6000余种。可供人食用的竟有2000多种，可是能大面积人工栽培的仅只有40～50种。
我国境内统计的食用菌近1000种，人工栽培的近50余种。
那最最最贵的菌子是什么菌呢？下面小编带来世界上最贵的菌类食材详情，一起看一下吧。
全球最贵的食用菌——松露。松露是一种蕈类的总称，分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属。大约有10种不同的品种，通常是一年生的真菌，多数在阔叶树的根部着丝生长，一般生长在松树、栎树、橡树下。散布于树底方圆120～150厘米，块状主体藏于地下3～40厘米。分布在意大利、法国、西班牙、中国、新西兰等国。
松露食用气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。松露对生长环境的要求极其苛刻，且无法人工培育，产量稀少，导致了它的珍稀昂贵。因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴”。
松露还分白松露与黑松露，过去，仅在意大利和巴尔干半岛的克罗地亚发现过白松露，以意大利北部阿尔巴地区出产的最负盛名。在好的年份，白松露的世界产量也只有3吨，相对于年产量约35吨的黑松露，可想而知其珍贵程度。白松露只于每年的10月中到12月底生长。
重量超过1000克的白松露，只会出现在奢侈的拍卖场上。2007年，一块重达1.5千克的半个世纪以来发现的最大的意大利白松露菌在中国澳门拍卖。澳门知名人士何鸿燊以33万美元（约人民币218万元）竞得这块稀世珍品，这也是历史上最贵的一块白松露。
不只有名贵的松露，在我国海拔4000-4200米的青藏高原，还有一种珍贵的菌虫结合体，冬虫夏草。
它是由肉座菌目蛇形虫草科蛇形虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫，使幼虫身躯僵化，并在适宜条件下，夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成的，即冬虫夏草菌的子实体与僵虫菌核（幼虫尸体）构成的复合体。
一般数量在700-800根每斤的虫草价格在180000到250000不等的价格。
小编准备去挖蘑菇了，有没有组团的。蘑菇在手，天下我有，迎娶白富美走向人事巅峰。
