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文
摘
要
肝脏在人的身体中承担着解毒的工作，它是人体内最大的解毒的器官，除此之外，它还发挥着消化某些食物的作用。对于人体而言，肝脏绝对是忠诚的守护者，它时刻都在为人体的正常运转而忙碌着，然而很多人会由于不良的生活习惯而不经意损伤它。要知道，人们平时经常熬夜或者经常吃一些垃圾食品直接损害的就是人的肝脏，这种行为会在无意之间 加重肝脏的负担，久而久之，肝脏就会不敢重负而出现问题。今天我主要来跟大家说一下最伤肝的2种食物，建议大家要及时避免，尤其是肝不好的人更要注意。
1、坏了的生姜不要吃
民间有一种说法，叫做冬天吃萝卜，夏天吃生姜，不用医生给处方，由此可见生姜对于人体的好处有多么的强大。实际上，生姜中确实含有很多的营养物质，比如锌和各种微量元素等，这些营养物质能及时的补充身体缺少的养分，人们常吃能起到强身健体的作用，然而对于发生腐烂的姜，就不建议大家食用了，因为姜一旦发生腐烂，可能就变成了伤肝的毒药。研究表明，腐烂的生姜中含有一种有毒物质-黄芩素，人们若大量的食入这种物质，会造成急性肝细胞中毒，严重损害肝功能。
2、发霉的红薯不要吃
红薯是一种很常见的蔬菜，它香甜软糯的口感为大多数所喜爱，很多家庭会用它来煮粥，不仅营养丰富，口感还十分的好。研究表明，红薯中含有大量的膳食纤维、维生素和矿物质，对人体来说是一种很好的养生食物，另外经常吃红薯还能帮助人们润滑肠道，防止人们出现便秘以及大肠癌等病症，此外红薯还能帮助人软化血管，从而防止人们出现动脉硬化。然而爱吃红薯的人一定要注意，一旦发现红薯长出霉斑，就一定要扔掉不要再吃了，因为它可能成为危害身体的"杀手"。研究表明，发霉的红薯中会含有很多的有毒物质，人们在食入后会产生很多有毒的物质，这些有毒物质会对人的肝脏造成很大的伤害，严重者还可能引发食物中毒，引起人们呕吐、抽搐、昏迷甚至死亡。
综上，若你家有腐烂的生姜或者发霉的红薯，建议及时扔掉，因为这种有毒物质一旦对身体造成伤害，往往得不偿失。
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