本
文
摘
要
肝脏是我们体内最大、功能也最强大的器官。承载着我们人体主要的新陈代谢、解毒、分泌胆汁等活动。尽管如此，肝脏也十分“脆弱”，因其每天都要对进入体内的食物进行分解代谢，一些日常不良饮食方式都可能会给肝脏带来无形的损伤。而我国肝硬化的人数不断增加，也与饮食脱不了关系，可见保持一个好的饮食习惯对肝脏健康来说多么重要。
专家提醒：肝不好的人，这3种食物趁早忌口，会影响肝功能
1、甜食
甜腻的食物能使人快乐，但同时也会增加肝病的风险。因为甜腻的食物中糖分含量太高了，进食后，体内的糖易转变为脂肪，增加了肝脏储存脂肪的含量，会加速肝病的发生。此外，吃太多甜食也会影响食欲，容易腹胀，肝不好的人消化功能也会下降，所以甜食还是要少吃，避免给肝脏带来负担。
2、速食食物
对于忙碌的工作者或是没空做饭的人来说，速食食物简直是“救星”，既不用费时间也能饱腹。但其实这类食物，如方便面、火腿肠、饭团、自热火锅等，为了能保持较长的保质期，以及增加食欲，其实是加了很多添加剂、防腐剂、增色剂等，这些化学成分进入体内会导致肝脏解毒负担加重，影响肝脏正常运转。
3、烤肉
经过烤制的肉充满食欲，得到很多人的喜爱。但这种食物还是少吃为好。因为在烤制的过程中，会产生一种致癌物苯并芘，肝脏进行解毒代谢的时候，苯并芘就会损伤肝细胞。而且，烤过的肉类，脂肪含量也增加不少，吃太多也会增加肝负担，诱发脂肪肝、肝硬化的问题。
平时做好2件事，帮助肝脏恢复“柔软”
1、多吃新鲜蔬菜水果
新鲜的蔬菜水果中所含的维生素、氨基酸等，是其他食物的数倍。经常吃，补充膳食纤维和维生素，促进消化代谢，就是在减轻肝脏负担。尤其是青色食物，如 *** 、青蒿、西兰花，都可以常吃。
2、多进行身体锻炼
适当的锻炼身体，可以提高身体素质，增强抵抗力，减少肝脏的发生。同时也能促进血液循环，肝气畅通，有助于肝脏健康。
