本
文
摘
要
山西造酒有着深远的历史渊源。山西是华夏文明的始发地和发源地，中华民族的人文始祖炎帝曾活动于晋南，尧、舜、禹都曾在山西境内建都立业。这里土地肥沃，气候温和，水质甘美，物产丰富，环境优越。
远在6000年前，山西就人口密集，农业发达，原始先民就开始了较为普遍的酿酒活动，成为中华原始酒文化的中心地区之一。以高梁为酿酒主原料的山西酒，形成了“汾”和“清”的“一脉两支”。
但是，如果要问大家山西的好酒都有哪些，大部分人可能就只能说出汾酒，其它的就不知道了。所以今天，小林就和大家一起来看看，山西的4大好酒。
汾酒
清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称 。上千年来，一直是白酒行业的老大，较近的辉煌应该是上世纪90年代，连续三年我国销量老大，有“汾老大”之称。
后来没能在媒体时代抓住机遇，一度沉沦，但是瘦死的骆驼比马大，现在仍是白酒企业的当家之一。
杏花村
杏花村汾酒也称老白汾酒，以清澈干净/清香纯正/绵甜味长著称于世，有中国酒魂之美誉。
杏花村汾酒饮后回味悠长，酒力强劲而无 *** 性，使人心悦神怡。汾酒享誉千载而盛名不衰，是与造酒的水纯、工艺巧分不开的。
梨花春
梨花春是一款名副其实的历史名酒，早在辽代就已经广为人知，并且被当做当时的国酒使用，国宴上必不可少的就是梨花春！传承几千年的历史，梨花春一直保留着传统的酿制工艺，与传统工艺相结合。
这款酒和汾酒不同，都为清香型酒不错，但是这款梨花春更带有一种浓香，入口浓而不烈，不管是自己饮用还是收藏存酒。
太原特曲
和前两款一样，有时候一款酒的名字就已经介绍了它，顾名思义，这款酒的原产地是太原。
不过和前两款不同的是这是一款纯粮酒，原料选用优质高粱，不仅在太原有一定的名气，放眼全国这款酒都有一定的地位！元朝时，太原特曲还被收录进了《酒小史》中，从元朝辉煌到了如今，也是一款不可多得的历史名酒！
以上，就是小林所知道的山西4大好酒了，它们每一款口感都十分不错，可惜知道的人却不多，不知道大家喝过几款呢？当然，山西的好酒也远远不止以上这些，欢迎大家一起分享补充。
