本
文
摘
要
谁说山西人只喝老陈醋，这11款白酒，在山西就很受欢迎！
说起山西，很多人第一印象都是，山西的老陈醋，很不错啊！放眼全国，都非常出名。如果再配上山西刀削面，吃上一碗，简直不要太香了。（想想就已经开始饿了~）
确实，山西的老陈醋，是非常出名的。毕竟，山西的老陈醋，已经有3000多年的历史了，一直被称为“天下第一醋”。
但是，要说山西只有老陈醋能喝，那我只能说，“见识短浅”了啊！山西的酿酒历史也是非常深远的，而且，山西的好酒还真不少！
这11款白酒，在山西就很受欢迎。
1.汾酒
汾酒的名声，但凡喜欢喝清香型白酒的人，必定听说过。因为，这款传统名酒，就是清香型白酒的典型代表。清香型白酒的一切优点，都在它身上体现得淋漓尽致，在山西很有市场。
2.汾阳王酒
这款酒在山西名气很大，具有绵甜爽净，酒体丰满，余味悠长的典型风格。在2006年，此酒的传统酿造工艺，被认定为山西省非物质文化遗产。
3.竹叶青
这款酒，资深酒友想必不会陌生。作为中国的名酒之一，它的历史，可以追溯到南北朝。它的制作工艺也很特别，采用紫檀、陈皮、砂仁等多种中药酿造。喝起来有淡淡的药香味。
4.太原特曲
有历史曾这样记载：“太原酒颇清醇，而不甚酽，难醉易醒。”可见太原酿酒，历史十分深远。这款酒是一款麸曲清香型白酒，酒液无色，清亮透明，清香纯正，醇厚爽口，回甜味长。
5.堡子酒
这款酒诞生之初，一度十分辉煌。可后来因为企业改制、转型等原因，短暂地消失了一段时间。07年后，才又再度回到了大家的视野。现在，发展非常稳定。
6.六曲香
六曲香酒厂始建于1950年，除了生产酒，还生产醋。经过精心研制，首创六种霉菌制造麸曲。很多人都戏称，“南有五粮液，北有六曲香”，可见这款酒的地位，真的不一般。
7.汾雁香
这款酒产自山西省新绛县，以优质高粱为主料，玉米芯为辅料，采用多种微生物共同发酵酿造而成。据说，当年薛仁贵和儿子薛丁山，就在这个地方打雁为生。“汾雁香”酒由此得名。
8.恒山酒
这款酒和恒山黄芪、悬空寺，并称为恒山“三绝”。此酒采用雁北一带的一品红高粱为原料，再加上恒山著名的北岳甘泉水酿造而成。酒液莹澈透明，清香馥郁，幽雅纯正，绵甜味长。
9.昔阳大曲
这是一款出自于昔阳县的酒，因为地理优势的原因，所以昔阳的土地肥沃，盛产优质的粮食，而且这里还有来自于白羊峪的泉水，所以酿酒就比较合适，也受到了不少人的欢迎！
10.洞宾大曲
这款酒是芮城县的历史名酒，传说在唐代时，吕洞宾特别喜欢喝这一款酒。1980年，永乐酒厂发现了这款酒的酿酒秘方，经过改进，酿出的酒就取名为“洞宾大曲”。
11.缘得仿台酒
这款酒虽然是一款贵州白酒，但是在山西非常有市场。很多酒友都非常喜欢这款酒，每次都成箱往家搬。
此酒酒液莹润微黄，有老酒的粘稠感，酒花丰富均匀，不易消散。入 *** 香醇厚，能品出微微的酸味，生津感明显。中段回甜甘冽，果香和窖香迸发而出，醇厚没有杂味。酒液入肚，嘴巴里残留的香味慢慢褪去，回味悠长，隔天想到还会流口水！
重点是，这酒喝了“不上头，醒酒快”，春节来一瓶，全家一起喝。真拧了！
这11款酒，大家都听过吗？喝过几款呢？
