本
文
摘
要
上海是我们国内最有名的一线城市之一,同时也是相当出名的美食之城,由于往来的旅客人数非常多,加上这些游客基本上来自于五湖四海,甚至不少的外国人都对上海这座城市充满了兴趣,所以他们的到来也间接地为这座城市的发展提供了充足的动力。不仅如此,在美食这个领域上,外地朋友也是在很大程度上丰富了当地的发展,比如说像是什么阳春面、小杨生煎、四喜烤麸、银鱼炒蛋、排骨年糕、八宝鸭以及糯米糖藕等等,都是上海最具名气的知名美食,上海人喜欢浓油赤酱的食物,不过上海人除了喜欢吃本帮菜,全国各地的美味菜肴都很爱,比如说南京最出名的盐水鸭,在上海也很受欢迎。
盐水鸭是南京著名的特产,也是金陵菜的代表之一,很多人都说没一只活鸭能离开南京,没想到走在上海的大街小巷之中,也能看到不少的盐水鸭小店,但是质量参差不齐,很容易让大家被“坑”到。所以今天我就要向大家推荐一家盐水鸭老店,他们家可以算得上是上海最霸道的盐水鸭老店了,就算你是一个人前去用餐,至少也得要买大半只盐水鸭才行。
这家店的名字叫做“小金陵盐水鸭”,已经经营了31年,因为生意火爆,所以分店开不停,在云南南路就有一家,从外观上面来看,这家老资格小店甚至要比不少的网红店铺还要豪华,装修风格看起来很有档次,而且店面很大,基本上可以容纳3、40名食客同时用餐,而且环境也是保持得相当不错,让食客们的印象分提高了不少。
这家店的老鸭粉丝汤真的是堪称一绝,价格有点小贵,20元一碗,但是这个分量却值得起这个价,满满一大碗都是粉丝,鸭血、各种内脏混合在一起,给这碗粉丝汤增加了更多的风味。另外这个老鸭粉丝汤搭配他们家的盐水鸭真的是绝了,把盐水鸭放进汤汁里面浸泡一会儿,中和嗲多余的盐分,其次还能够沾上不少这个汤汁的香气,一口咬下去,早就已经酥脆可口的鸭肉混合着些许的汤汁,不会干也不会腻,肉质也丝毫不柴,来上这么一块肉,那真的是太让人上头了啊,简直比盐水鸭还受欢迎。
他们家的确是整个南京最好吃的几家盐水鸭之一了,质量也是十分上乘,如果大家也有兴趣来试试这个盐水鸭的话,这家店肯定值得大家前来一试。