爱美是女人终生的事业，无论任何年龄段的女性，都希望自己能有美丽的形象。从古至今，女人在变美的这条路上，做过各种各样的尝试和努力。美不单单是指姣好的面容，还要有苗条的身材，好看的面色等等。为此，很多女性朋友花重金买化妆品和保健品，化妆品只能从外部改变，但是治标不治本。保健品的成分不能保证天然健康，是否有效果也不得而知。其实，人的身体功能是十分强大的，再好的保健品也不及天然食材营养健康。日常生活中的蔬菜瓜果、五谷杂粮才是天然的“保健品”，而且价格还不贵，下面分享适合女性冬天吃的“5菜5谷”，营养低脂，一日三餐营养搭配，慢慢的气色会越来越好。

食“5菜”

1、莴笋

莴笋又称莴苣或者青笋，莴笋的叶和茎都可以食用，莴笋茎颜色鲜绿，外皮较硬，削去外皮后，里面的肉质脆嫩。莴笋水分较大，营养丰富，维生素和矿物质的含量很全面。女人吃莴笋，有一定的抗氧化美容的效果，而且可以给皮肤补充水分，很多化妆水中就有莴笋的成分。莴笋的吃法比较多，可以生吃、清炒或者凉拌，营养低脂，吃多了也不怕胖。

推荐做法：凉拌莴笋

做法：1、莴笋去皮后切成丝备用，再把胡萝卜切成丝，蒜切蒜末。

2、锅里倒入清水烧开，把莴笋丝放入沸水中焯烫30秒左右，然后捞出来沥干水分。胡萝卜丝也放入开水中烫软。

3、把莴笋丝和胡萝卜丝，放入一个大碗中，加入盐和蚝油，上面放一些干红辣椒碎和蒜末。

4、淋上热油拌匀就可以吃了。

2、洋葱

洋葱在市场上随处可见，它价格低廉，深受人们的喜欢。洋葱生吃味道辛辣，但是做熟之后口感脆甜，有促进食欲的作用。洋葱虽然价格便宜，但是营养价值是很高的，尤其是紫皮洋葱，具有一定的杀菌、抗氧化作用，女性朋友常吃可以延缓衰老。洋葱可以做各种菜的配菜，用来炒牛肉，烧鸡肉，炒猪肉，炒鱿鱼，炒鸡蛋等，都会增加菜肴的香味。

推荐做法：洋葱炒鸡蛋

做法：1、把洋葱切成丝，鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。

2、不粘锅底倒入适量的油烧热，然后下入打散的鸡蛋液，鸡蛋炒定型之后从锅里盛出来。

3、锅里再倒一点油，放入洋葱炒到洋葱变软。

4、放入炒好的鸡蛋快速翻炒一下，加入1勺黄豆酱，1勺生抽和适量盐，翻炒均匀就可以出锅了。

3、紫甘蓝

紫甘蓝是甘蓝的一种，但是它的营养价值比普通的甘蓝要高，紫甘蓝的热量很低，很多减肥的女性用它拌沙拉吃，多吃也没负担。紫甘蓝中含有其他蔬菜所没有的硫元素，这种元素有助于维护皮肤健康。紫甘蓝中含有丰富的抗氧化剂，可以预防衰老，增强免疫力。紫甘蓝适合清炒或者凉拌，在清炒的时候，一般会滴入一些白醋，防止加热后颜色变黑。

推荐吃法：凉拌紫甘蓝

做法：1、紫甘蓝去掉根部，切成细丝，加入一勺盐腌制10分钟，腌制出水分后，用水冲洗一下，挤掉多余的水分。

2、加入1勺蒜末，1勺辣椒粉，1勺芝麻，淋上热油。

3、放入1勺生抽，1勺蚝油，1勺陈醋，1勺白糖，撒上香菜末拌匀就可以吃了。

4、 ***

*** 是营养价值很高的蔬菜，除了含有多种常见的维生素和矿物质之外，还含有较高的胡萝卜素和叶酸，并且有较强的抗氧化能力。除此之外， *** 中的铁元素含量高，可以起到补血的作用。常见的 *** 吃法有清炒、凉拌、做汤等等。

推荐吃法：老醋 ***

做法：1、粉丝放入碗中，加入开水泡软备用。

2、锅里倒少量油，放入生花生米，把花生米炸出香味备用。

3、锅里倒清水烧开，放入洗干净的 *** ，焯烫30秒左右捞出来。

4、把 *** 盛出来放入碗中晾凉，放入泡好的粉丝，在上面摆上炸好的花生米。

5、碗中放入蒜末和干红辣椒，烧一些热油淋在上面。放入适量1勺生抽，1勺蚝油，1勺白糖，2勺陈醋。

6、淋到 *** 上面，拌匀就可以吃了。

5、茄子

茄子中富含多种维生素、矿物质、蛋白质和碳水化合物，尤其是维生素P的含量较高，常吃对人体的好处较多，在食用茄子的时候，最好不要削皮，因为茄子皮中的营养价值较高，有抗衰老、清热活血的作用。

推荐吃法：鱼香茄子

做法：1、茄子洗净切成条，青辣椒、红辣椒和胡萝卜分别切成片，最后切葱花蒜末备用。

2、准备一个干净的碗，加入1勺料酒，1勺生抽，1勺白醋，1勺白糖，少许胡椒粉搅匀。

3、茄子段倒入大碗中，加3勺玉米淀粉，用筷子搅匀。

4、锅里多倒入一些油，油温烧至微热的时候，把茄子放入油中炸至颜色变黄。

5、炒锅中加适量的油烧热后，放入葱姜蒜炒出香味。加入适量的郫县豆瓣酱翻炒一下。加入青红辣椒和胡萝卜炒熟。

6、倒入之前炸好的茄子，翻炒一下，最后倒入酱汁，用水淀粉勾芡，炒浓稠就可以出锅了。

食“5谷”

1、荞麦

荞麦在人们心目中是粗粮的典型代表，它含有丰富的膳食纤维，比我们日常吃的精制大米要高出很多，荞麦中的氨基酸种类较多，含有8种人体必需的氨基酸，粗纤维较高，易于消化吸收。在日常饮食中，可以用荞麦代替大米煮粥，或者磨成荞麦粉做成面条、馒头或者发糕，消化不良者可以常吃。

推荐吃法：荞麦馒头

做法：1、200克荞麦粉和100克面粉混合，放入3克酵母，慢慢加入160克清水，搅成面絮。

2、下手揉成光滑的面团，盖上盖子发酵至体积两倍大。

3、面板放干粉，把发酵好的面团放入面板上排气，然后分割成10份，整理成馒头形。

4、再次发酵至两倍大。凉水上锅，蒸20分钟，然后关火闷5分钟，就可以出锅了。

2、玉米

玉米是比较常见的杂粮之一，是日常生活中必不可少的粗纤维颗粒物质，玉米富含粗纤维和各种维生素，常吃对视力好。玉米口味香甜，用它替代米面等主食，既能起到减肥的作用，还能促进肠胃消化吸收。玉米可以用来煮粥、做菜或者做糕点等等。

推荐吃法：玉米饼

做法：1、玉米清洗干净，去掉玉米皮和玉米须，把玉米放在擦丝板上擦出玉米浆。

2、把3个玉米全部擦成玉米糊，加入1个鸡蛋，1勺糖，少量面粉混合均匀。

3、平底锅或者电饼裆中倒上油烧热，用勺子舀一勺玉米糊摊在平底锅中，在定型之前把边缘整理成圆形即可，一面烙至金黄后翻面，接着烙另一面。

4、两面同时烙金黄就可以出锅了，表面微微上色即可，千万不要烙糊了。

3、黄豆

黄豆又称大豆，营养元素比较全面，黄豆中含有人体必须的多种氨基酸，蛋白、B族维生素和膳食纤维的含量也较高，大豆中富含植物性雌性激素，对女性的好处较多。大豆可以用来做豆浆、豆腐等各种豆制品，也可以泡发直接炒着吃。

推荐吃法：黄豆猪蹄

步骤：1、黄豆提前一晚上泡发。

2、猪蹄洗净剁成小块，凉水下锅，加入料酒，姜片焯烫一下。

3、锅里倒油，放入冰糖和一点水，炒到冰糖融化，然后把糖浆熬成红褐色。

4、下入猪蹄炒至表面变红，加入葱姜片，2勺料酒，3勺生抽，1勺老抽，适量盐，翻炒均匀。

5、放入清水没过猪蹄，开大火烧开汤汁，放入泡好的黄豆，盖上锅盖小火炖40分钟。

6、猪蹄软烂后把汤汁收浓稠就可以了。

4、黑豆

黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。黑豆中含有丰富的抗氧化剂维生素E，可以减少皮肤皱纹，达到养颜美容的目的。

推荐吃法：黑豆浆

做法：1、30克黑豆提前一晚上泡发。

2、倒掉水分，放入豆浆机中，加入1000毫升的清水，用豆浆功能打成黑豆浆。

3、过滤一下，加入适量的糖就可以了。

5、黑米

黑米又称“长寿米”，它的营养价值比普通大米要高很多，多食黑米可以健脾胃、补气血，适合少年白发，妇女产后虚弱等，黑米在食用的时候，由于外皮较难煮烂，所以一般会与大米同食，煮黑米的时候一定要煮烂，防止不容易消化。

推荐吃法：黑米粥

做法：1、准备50克黑米，20克大米和20克糯米，把所有米淘洗干净，放入电饭锅中。

2、加入足量的清水，放入适量的红糖或者冰糖，把粥煮到软烂就可以了。