女人是美丽的代名词，每个女人都会倾尽一生的努力来变美。美丽一般体现在两方面，身材以及面容，现代社会讲究以瘦为美，减肥成了女人们一生的事业。面容一方面取决于先天，后天的保养同样重要。不少爱美的女性会给自己买上一些保健品，价格昂贵，收效甚微，其实大可不必，因为保健品中的营养成分多是从我们身边的食材中提取的，我们想要保养身体，从饮食上下功夫，简单直接，价格实惠。今天就来给大家分享“5菜2米”，平时多吃些，低脂健康营养高，身体轻盈面色好，一起来看看吧~

5菜

芦笋

芦笋来自于欧洲，是西方国家的十大名菜之一，如今在我们身边的菜场以及超市都随处可见，寻常百姓也可以想吃就吃，但是芦笋的营养价值要远高于普通的蔬菜，其中蛋白质以及维生素的含量都以数倍而碾压一般的蔬菜，素有“蔬菜之王”的称号。而且芦笋中植物纤维含量高，热量低，很适合减肥人士。将芦笋与虾仁搭配在一起，简单一炒，就是一盘非常完美的减肥餐，低脂营养，味道也足够鲜美。

【芦笋虾仁】

食材：芦笋8根，鲜虾10只，姜丝适量，料酒半勺，生抽1勺，油盐适量

1、芦笋的根部通常比较硬，这是因为纤维化严重，吃着口感比较差，所以需要将底部2厘米左右切掉。芦笋的外皮也不时候炒菜，我们需要将其削掉。

2、削好的芦笋清洗干净，切成小段。在沸水中焯烫1分钟左右，去除草酸。

3、鲜虾洗净，去虾线剥皮，放入姜丝料酒，腌制10分钟。

4、起锅烧油，放入虾仁，炒至变色，丢入芦笋，烹入料酒，大火快炒1分钟。

5、最后调入适量的食盐，继续炒至入味即可出锅装盘。

银耳

银耳，又称为白木耳，是一种生长在枯木上的胶质真菌，价格不高，却是兼具食用和药用价值的好食材，尤其适合女人保养身体。而且银耳中含有丰富的膳食纤维，饱腹感强，加上具有低脂肪低热量的特点，是很不错的减肥食物。购买银耳的时候，要注意选择带些黄色的，而不是纯白的，这样的才天然健康。

【银耳苹果羹】

食材：银耳半朵，苹果1个，红枣3个，清水适量。

1、将银耳提前泡发，用50度左右的温水可以加速泡发速度，然后洗净，剪成小朵。

2、苹果削皮也可以不削皮，清洗干净后，切成小块，在盐水中过一遍，这样煮出的苹果会更好看不发黑。红枣去核，切块。

3、锅内加入适量的清水，放入银耳，开大火煮开，然后用勺子顺着一个放馅快速搅拌3分钟，这样可以使银耳很快出胶。

4、把苹果和红枣丢进锅里，中火继续煮20分钟，此时汤汁中已经是满满的胶质。

5、盛入碗中，趁热享用吧。无需加糖，红枣和苹果本身的香甜足以甜到你的心里。

香菇

香菇是一种菌类蔬菜，具有独特的香味，吃起来肉质肥美，不输大鱼大肉。香菇也是一种食药同源的食物，并且以高蛋白低脂肪著称。其中富含多种氨基酸，以及铁，钙，多种维生素等营养成分，是滋养皮肤和秀发的好原料。香菇可以炒着吃，可以煲汤，也可以入馅，其独特的香味和鲜味总能带给我们舌尖味蕾上的享受。

【香菇炒腐竹】

食材：香菇8朵，腐竹2根，胡萝卜半个，青红椒各1个，生抽1勺，老抽半勺，白糖少许，油盐适量，水淀粉适量，葱花蒜末适量

1、把香菇清洗干净，擦干水分，切成片状，不要切得太薄，因为炒后会缩水，太薄的话会没有口感，一朵香菇切3-4片即可。

2、腐竹放入温水中泡发，然后切成小段备用。胡萝卜洗净切片，青椒和红椒分别洗净切成斜刀小段。

3、起锅烧油，放入葱花蒜末炒香，丢入香菇片和胡萝卜，把香菇炒至变软，有汤汁析出。

4、把腐竹和青红椒一起放入锅内，烹入老抽，生抽，淋入小半碗热水，翻炒均匀，焖3分钟。

5、最后加入少许的食盐和白糖调味，淋入水淀粉将汤汁收浓稠，就可以关火了。

紫洋葱

看似不起眼的紫洋葱，有着天然血液“稀释剂”的美称。紫洋葱的紫色主要来源于其中所富含的花青素，这是一种很好的抗氧化剂。紫洋葱经常出现在调味料中，其实它也可以作为主菜登上我们的餐桌，凉拌，炒菜，入馅都非常美味。

【洋葱炒肉】

食材：紫洋葱1个，青红椒各半个，猪肉200克，生抽老抽蚝油各1勺，油盐适量，胡椒粉少许

1、把洋葱外边的老皮剥掉，对半切开后，在清水中浸泡一下再继续切成块状。这样就不会辣眼睛了。

2、把猪肉切成片状，放入生抽老抽蚝油食盐胡椒粉食用油，腌制10分钟。

3、青椒和红椒作为配色，同时也可以丰富营养和风味，洗净后切成小块即可。

4、起锅烧油，放入肉片，翻炒至变色后盛出。把洋葱倒入锅内，大火快速翻炒1分钟左右，将辛辣味炒出来。

5、把青红椒和肉片再次下锅，加入少许食盐调味，最后继续炒至各种食材断生，就可以关火了。

莲藕

莲藕是一种常见食材，秋冬时节正当季，其中含有丰富的铁，植物蛋白，以及维生素E等营养成分，有着“水中人参”的称号，对女性养颜很有意义。莲藕口感香脆，自带清甜，可以生吃也可以炒着吃，可以做菜也可以作为主食。水做的女人少不了要多喝汤汤水水，莲藕用来煲汤也是非常滋润美味的。

【莲藕花生汤】

食材：莲藕1节，红皮花生1把，大枣5个，生姜2片，食盐少许

1、把莲藕洗净，削皮，切成块状，然后在清水中洗一遍，去除析出的淀粉。

2、把大枣和花生洗干净。红皮花生在水中浸泡1个小时，生姜切片备用。

3、锅内倒入适量的清水，放入全部的食材，浸泡红皮花生的水也倒入锅内。

4、开大火将锅内的水烧开，然后转中小火，继续煮一个半小时，将莲藕和花生米都煮至软烂。

5、将煮好的汤盛入碗中，加入少许食盐调味即可，当然也可以不放。喝起来带着淡淡的清甜味，非常爽口。

2米

玉米

玉米是我国的主要农作物之一，有着“黄金谷物”之称，是深受现代人喜爱的粗粮，无论是早餐还是午餐，一根煮玉米既可以饱腹，又可以提供营养，而且热量不高，是减肥的好食材。此外在玉米中含有丰富的胡萝卜素，盐酸以及维生素E等成分，对滋养皮肤很有好处。

【玉米鸡胸肉】

食材：鸡胸肉1块，鲜玉米粒1小碗，胡椒粉少许，食盐适量，柠檬汁少许，食用油少许，黑胡椒碎适量

1、把鲜玉米粒洗净，切成小一些的颗粒状备用。

2、鸡胸肉分成三份，三分之二搅打成细腻的肉泥，三分之一切成搅打的肉粒状。

3、把两种鸡胸肉混合到一起，放入胡椒粉，柠檬汁，食盐，搅拌均匀。然后将玉米粒放进去，与鸡肉混合到一起。

4、平底锅预热，淋入少许食用油，将混合好的鸡胸肉与玉米馅整理成小饼的形状，放入锅内。

5、中火将一面煎至色泽金黄，然后翻面煎另外一面，此时玉米的香味会散发出来。出锅后撒上黑胡椒碎增香即可。

黑米

黑米被作为保健食材的历史由来已久，早在《红楼梦》中，提到的“御田胭脂米”指的就是紫黑色的糯米。黑米是一种食药同源的米类，有着“黑珍珠”的美称。在黑米的外皮中，含有非常丰富的花青素，这是一种天然的强氧化剂，并且在黑米中含有丰富的维生素E，铁等成分。黑米的口感不像白米那样细腻，而且略带粗糙，这是由于黑米并没有经历“精”加工，这就使得黑米中的营养得以更好地保存。平时煮米饭的时候，可以加入一定比例的黑米，当然黑米也可以磨成粉做成米糕，也可以打成米糊，都非常美味。

【黑米红豆牛奶粥】

食材：黑米50克，红豆50克，白糯米50克，纯牛奶200克

1、将黑米，红豆和白糯米分别清洗干净，提前浸泡2个小时。

2、把浸泡好的黑米，白糯米和红豆倒入锅中，加入2升左右的清水，开大火煮开。

3、水开以后，继续煮1个小时左右，将食材煮粥软烂。

4、全部煮熟以后，加入纯牛奶，喜欢甜味的，可以加入一些冰糖。

5、这样煮出的黑米红豆牛奶粥，米香和红豆的香味非常浓郁，还充斥着牛奶的香味，好喝又健康。

【小茉莉有话说】

除了注意饮食以外，每天坚持适量的运动，充足的休息以及愉快的心情，也是保养身体的三大要素，瘦得健康又漂亮。女人再忙也要懂得爱护自己，才能有更多的精力去爱家人，忙事业。

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