本
文
摘
要
2007年，一家致力于打造正宗台式甜品的甜品店在中国台湾成立，有着独特的古早口味以及独家的秘制手法，迅速在中国台湾的甜品市场上蹿红。一时之下，赢得许许多多甜品爱好者的称赞，后来人们习惯的称它为台式甜品专家。它，就是当下最为流行的台式甜品——鲜芋仙。
说起鲜芋仙的创立，也是颇有渊源：在家中排行老大的傅大姐与傅大哥，生长在台中丰原世代务农的农家，憨厚纯朴的二人，坚持以纯手感制作出香Q的芋圆甜品、鲜嫩的仙草与滑嫩的传统豆花，全心投入、认真坚持，延续传统美味与融合创新，用勤劳的双手将家乡的好风味分享给大家。
匠心品质的鲜芋仙，就是在两个老大的精湛手艺下越走越远的。2008年，红遍中国台湾，并且同年获得第九届台北国际连锁加盟大展“十大最夯连锁品牌奖”第一名。2009年，中国台湾甜品界唯一通过ISO22000/ISO9001/HACCP国际食品安全卫生管理系统认证，并于同年进驻中国大陆。
鲜芋仙在内地的第一家门店选址在江苏。江苏，全国经济最为发达的省份之一，人口密度较高。这是鲜芋仙进驻内地市场的第一场考验，无人知晓它是否也能像在中国台湾那样风靡起来，同时也是冲击那时的大陆甜品市场的一股新力量。
随着市场的考验，鲜芋仙以最真挚的坚持，最独特的手法在江苏也快速的获得了人们的认可，以极好的口碑在餐饮界占领了一席之地。随后，多家分店迅速扩散，上海、北京、广州、成都、深圳、沈阳等等，到处都能尝到鲜芋仙的甜品。这仿佛千树万树梨花开的效应得益于鲜芋仙的匠心品质。从中国台湾到内地，鲜芋仙的成长让许多业内人士都为之赞叹。
一家好的甜品店离不开它本身好的产品，而好的产品又是基于精湛的制作手法之上。台式甜品专家，鲜芋仙也一样。
从成立到现在，所有的门店都承袭两个老大的坚持与制作工法，采用优质新鲜食材，以天然健康为原则，创造出最优质的风味与口感，并遵循传统工法制造，细细搓揉、慢火蒸煮，让食材散发古意的地道风味，并与创新融合，呈现具有现代化口感丰富多变的精致甜品。
手工芋圆、滑嫩仙草、传统豆花等等，这些鲜芋仙主打的招牌产品，在餐饮市场上叫好叫座。有一种让人难以忘怀的味道叫鲜芋仙。
近年来，鲜芋仙在海外的市场也快速的发展起来。2010年进驻澳大利亚，2013年进驻韩国，2014年进驻美国。除此之外，鲜芋仙在加拿大、日本、越南、新西兰等国家都设有分店。
可以说，鲜芋仙是目前甜品在全球市场上较受欢迎的连锁甜品品牌。之所以获得全球各地的欢迎，是因为除了台式甜品令人难以忘怀的独特风味以及严格为食品卫生和安全做把关之外，还有鲜芋仙专业的团队以及标准化的管理。这些都是鲜芋仙人气居高不下的关键性因素。
这一道道漂洋过海来的甜品，尝的是美味，但更多的是鲜芋仙这个品牌价值的体现。从中国到世界，鲜芋仙给大家带去的不仅仅只是那一种熟悉的味道，而是陪伴与爱。
从2007年到2017年，鲜芋仙已经走过十个年头，日新月异的发展，鲜芋仙已遍布世界多个国家，门店数超过500家，每一道甜品都凝聚着鲜芋仙对大家最真挚的爱。将来，鲜芋仙还会走得更远，把美味的台式甜品带到世界更多的角落去，分享温暖分享爱。
