本
文
摘
要
6月结束了,猪肉的价格和心电图一样,7月还能高吗?
这几年猪肉的价格也像过山车一样,忽高忽低,有高峰会有低谷,猪肉的价格在去年年底的时候曾经达到过最低,一斤猪肉才卖七八块钱,带毛活猪的话四五块钱一斤。主要原因就是那段时期,无论大小养猪场都受到非州猪瘟的影响,老百姓一听说非洲猪瘟流行,就纷纷不卖猪肉吃了,大多数人家开始买牛肉,羊肉等代替猪肉,导致猪的价格触底。
非洲猪瘟对一些小的养猪场的打击可能是致命性的,许多小的养猪场纷纷关门儿,不再养猪,大的养猪场的活猪存栏量也大大下降,特别是母猪存栏量也随之下降。
随着人们对非洲猪瘟的认识越来越清晰,猪肉煮熟以后是没有什么危险的,于是人们对猪肉的需求量大大增加,毕竟比起羊肉和牛肉来,猪肉还是物美价廉的,像羊肉和牛肉三四十块钱1斤,还真不是普通老百姓平时能够吃得起的肉类。
人们对猪肉的需求量增加了,然而猪的存栏量和出栏量不是那么容易恢复的。从小猪长成大猪需要一定的时间,而各个养猪场对猪肉市场的信心仍然没有完全恢复,非洲猪瘟对他们养猪企业的打击,仍然让他们对养猪心存余悸。小一点儿的养猪场,现在都是开始试养,所以猪的出栏量在短时间以内不会有太大的增加,基于以上原因,我个人认为在七月份猪肉的价格仍然会上涨。
另一个原因就是母猪的存栏量非常小,母猪是养殖场猪养殖数量增加的最主要的因素,优质种母猪的恢复比较困难,而且需要一定的时间,这也会成为以后猪肉价格上涨的一个因素。
现在的养殖业,特别是养猪业,对于抗拒风险的抵抗能力还非常小,一旦受到打击容易萎缩,所以小的养猪场养猪的利润非常的不稳定,赶上猪肉价格高的年头,可能会赚很多钱,赶上猪的疫情流行的年头,还可能赔个精光,尤其是小的养猪场,不会为养猪买保险,到时候赔了那就只好不养了。