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海海人生，爱且期待
——汪曾祺《慢煮生活》读后感
泉州中院 苏秋萍
品味
慢煮生活
汪曾祺
在同事的推荐下，拜读了汪曾祺的《慢煮生活》，该书共有五章，分别是“一花一叶皆有情”“一茶一饭过一生”“生活，是很好玩的”“万水千山走遍”“花枝一束故人香”五个主题，每个主题又由七八篇散文组成，而每篇散文又由多个故事组成，每篇散文故事情节衔接得当、娓娓道来，尤其是细节的描写细腻、生动，能够让读者在脑海里看到书中描写的画面，有身临其境之感。
这本书，打开了读者对待日常生活、生活琐事、自然万物的另一个视角，启迪读者感受生活中的美、自然中的美，感受慢生活节奏中的“芳春”和喜悦。
这本书，讲花草树木、虫鱼鸟兽、四方食物食事。汪老在书中介绍他写昆虫的目的，他说“我只是希望现在的孩子也能玩玩这些昆虫，对自然发生兴趣。现在的孩子大都只在电子玩具包围中长大，未必是好事。”我想，汪老写花草树木、虫鱼鸟兽、四方食物的目的便是让更多的人了解自然、感受自然的美好。
这本书，也讲国民时期的西南联大逸事、昆明局势，还讲了名优逸事、名人事迹，以及汪老个人的“家事”。结合电影《无问西东》，跟随汪老再次感悟西南联大的精神传承、勇往直前的青春和无问西东的纯粹，内心汹涌澎湃。
这本书，亦体现出汪老乐观、豁达、自得其乐的生活态度。汪老的一生充满坎坷，但他说“人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法，老是愁眉苦脸的，干嘛呢！”无不深深感染读者。
在阅读这本书的过程中，常常让我想到我的爷爷。我的爷爷跟汪老在文章体现出生活态度相似，两人都有慢工出细活的精神劲，对待生活、对待事物有足够的耐心和韧劲。比如，汪老在对待做菜时说“做菜要实践。要多吃、多问、多看（看菜谱），多做。一个菜点得试烧几回，才能掌握咸淡火候。”
爷爷也是这样，地道的闽南人，做什么事情都非常认真细致，喜欢把屋子打扫得干干净净，煮饭做菜尤其讲究工序和火候。记得婚后某次回娘家，爷爷看我下厨，便示范如何洗、切、煮，以及火候的把握，以达到肉或菜便于夹取、入口顺滑、不油腻。比如，切猪瘦肉（不同类型肉、切法不同），要逆纹路切，入口后才不会塞牙；要切长条，不切四方片，便于夹取；煮白米饭时水量多与少对煮出来的米饭硬度、干甜起到了重要的作用等等。
至此，深深体会到生活需要用心经营的不仅仅是读书和工作，用心对待的生活充满了爱和期待。
汪老说“一个人的口味要宽一点，杂一点，南甜北咸东辣西酸，都去尝尝。对食物如此，对文化也应该这样。”爷爷出生于30年代，汪老出生于20年代，他们都经历过动荡的、贫困的年代，他们对生活饱含热情和希望，珍惜当下的生活，能够在日常生活中深刻领会中华传统文化。
工作后，爷爷特别交代我，“你现在是公务员了，公务员的工作就是要为人民群众切实解决问题，你要用心、力所能及地为人民群众解决实际问题，老家就不用操心了，而且我也这把年纪了，没什么好惦记的”。爷爷的话一直影响着我，在我从事案件工作的五个年头里，始终铭记着爷爷说的话，在审理案件时，多从当事人的角度考虑，多思考“以和为贵”的精髓，努力做到案结事了人和。
爷爷如今已九十三岁，但看待生活依然通透，每天日出而作、日落而息，勤于耕作、乐于分享，傍晚时分周围邻居总喜欢到爷爷家泡茶“讲古”。而正处于人生成熟周期的我，怎有懈怠的理由呢。
人生海海！爱且期待！慢煮生活，细细品味。
(本文刊载于中院团刊《法苑·青语》)
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