本
文
摘
要
在众多茶具中，玻璃茶具因其透亮、光滑的外观，而独树一帜，很多茶友对玻璃茶具也都情有独钟。今天就来跟大家聊聊玻璃茶具。
玻璃茶具一般是用含石英的砂子、石灰石、纯碱等混合后，在高温下熔化、成形，再经冷却后制成。玻璃茶具有很多种，如水晶玻璃、无色玻璃、玉色玻璃、金星玻璃、乳浊玻璃茶具等。用玻璃可制成各种其他盛具，如酒具、碗、碟、杯、缸等，多为无色，也有用有色玻璃或套色玻璃的。
▲法门寺茶器中的琉璃碗
玻璃，古人称之为流璃或琉璃，实是一种有色半透明的矿物质。用这种材料制成的茶具，能给人以色泽鲜艳，光彩照人之感。中国的琉璃制作技术虽然起步较早，但直到唐代，随著中外文化交流的增多，西方琉璃器的不断传入，中国才开始烧制琉璃茶具。陕西扶风法门寺地宫出土的由唐僖宗供奉的素面圈足淡黄色琉璃茶盏和素面淡黄 色琉璃茶托，是地道的中国琉璃茶具，虽然造型原始，装饰简朴，质地显混，透明度低，但却表明中国的琉璃茶具唐代已经起步，在当时堪称珍贵之物。唐代元稹曾写诗赞誉琉璃，说它是“有色同寒冰，无物隔纤尘。象筵看不见，堪将对玉人”。难怪唐代在供奉法门寺塔佛骨舍利时，也将琉璃茶具列入供奉之物。宋时，中国独特的高铅琉璃器具相继问世。元、明时，规模较大的琉璃作坊在山东、新疆等地出现。清康熙时，在北京还开设了宫廷琉璃厂，只是自宋至清，虽有琉璃器件生产，且身价名贵，但多以生产琉璃艺术品为主，只有少量茶具制品，始终没有形成琉璃茶具的规模生产。
玻璃的透明性极具特征，是其它材料无法与之媲美的特殊而可贵的品格。纯净无瑕的透明视觉意象，不仅传递给人洁净、细致、晶莹的审美感受，也传达出一种与纯洁、坦荡、无私品质同构的人格。透明的材质特征令人遐想万千，可进行任何的比喻和想象，也构成了其它材料无法仿效的情调和感觉。
用玻璃茶具泡茶，有很多优点，当然也有不足之处。
▲尺寸不是重点，主要是璀璨。
玻璃茶具的优点
先说优点吧，玻璃茶具的优点主要包括以下几个方面：
1、外观光彩夺目。玻璃质地透明，可塑性强，所以用玻璃制成的茶具形态各异，光泽夺目。
2、泡茶可观茶舞。玻璃茶具质地通透，泡茶时，能直观地观赏茶叶在杯中沉浮的优美姿态，同时茶汤的鲜艳色泽也一目了然。在众多茶具的材质中，就属玻璃茶具与众不同。它透亮、光滑，可以更好的观赏茶叶在茶具中慢慢舒展的唯美形态。从茶汤的鲜艳色泽，茶叶的细嫩柔软，茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动，叶片的逐渐舒展等，可说是一种动态的艺术欣赏。玻璃茶具通常是耐高温玻璃制品，晶莹剔透，不仅能最准确地反映茶汤的色，更能传达出其他材质茶具无法体现的茶汤信息——茶汤的颜色和清澈透明。好茶的评价标准之一是茶汤“明亮”，无论黄色、橙色、红色的茶汤，好茶的茶汤一定是丝绸一样的闪亮，这时，玻璃器就是无可取代的。
3、最大限度保留茶香。玻璃茶具密度高，气孔率小，吸水率低，也不会吸收茶的味道，泡不同的茶不会串味。用玻璃茶具来冲泡细嫩的绿茶，茶香不易被吸收，清冽的原味得以保留。玻璃茶具能够大限度地达到原味重现。这是因为玻璃茶具是无毛细孔的器具，不会吸取任何一丝茶叶的味道，能够让人品尝到100%的茶原味。
4、易清洗。玻璃茶具泡茶后容易清洗，味道不残留。
5、成本较低。玻璃茶具因为批量生产，所以成本低，多数情况下，价格比其他茶具低，且购买方便。
玻璃茶具的缺点
当然，玻璃茶具也有它固有的缺点，我们不能无视。
1、质地易碎。玻璃茶具质地易碎，所以在泡茶过程中一不小心就有可能损毁。
2、较为烫手。玻璃茶具比陶瓷、紫砂、金属等茶具烫手，刚泡的茶倒进玻璃杯中不宜直接用手拿，这是美中不足之处。
3、艺术价值不高。多数玻璃茶具都是批量生产（个别除外），工艺性不强，艺术价值不高，没有很大的收藏价值。
如何选购玻璃茶具？---
所以，玻璃茶具优缺点都很明显，要不要选用玻璃茶具，全看个人喜好了。如果你喜欢玻璃茶具，那么如何选购，又是一个不得不面对的问题了。
优质的玻璃茶具泡出来的茶色、香、味、形俱全，且不会让茶汤看起来浑浊不清。同时优质的玻璃制品安全性更高，不会轻易爆破开裂，而劣质的玻璃茶具很容易损毁。那么应该注意什么呢？
1
高硼硅玻璃是首选
市场上玻璃壶有耐热和不耐热之分。不耐热玻璃的使用温度一般为“-5至70℃”，耐高温玻璃的使用温度可高400至500度，且能承受“-30至160℃”的瞬间温差。作为泡茶+煮茶工具，耐高温且轻盈的高硼硅玻璃壶是首选。
高硼硅玻璃膨胀系数低，在瞬间温差骤变的情况下不会发生炸裂现象; 耐高温和耐酸性能也使得高硼硅不容易在日常的饮水使用中析出对人体有害的物质。
高硼硅玻璃茶具重量上要相比含有大量重金属离子的“生玻璃”要轻的多，在外观上看起来跟普通玻璃也有差别，视觉上脱离了“生玻璃”硬、脆的感觉。
优质的高硼硅玻璃厚度均匀，阳光照射下十分通透，折光效果好，且敲击声音清脆。
2
玻璃不是越厚越好
厚玻璃杯盛冷饮食品为宜，热饮用玻璃杯薄比厚好。
厚玻璃杯因为是机制的，在制造过程中的"退火处理"(让茶具温度缓慢自然下降，彻底消除应力)不如吹制的薄玻璃杯好。厚玻璃的散热速度不如薄玻璃快，开水倒入时，杯壁内侧先受热而迅速膨胀，但是外表没有同步膨胀，于是破裂。薄的玻璃杯冲入沸水，热能迅速传开，杯身均匀同步膨胀，则不易爆裂。
高硼硅玻璃一般也不会做得很厚，因为许多茶具是可以明火加热的，玻璃太厚，隔热太好，就无法很好地起到明火加热保温的效果。
但是，抗撞击也是一个很重要的指标，不能说能耐高温了就不管抗撞击了，太薄的玻璃抗撞击性能是相对薄弱的。所以，耐热玻璃茶具的厚度是经过全面专业的考虑而制定的，过薄或过厚都不建议选购。
还有，各个衔接部分最容易出现的内应力没有消除也是常见的爆裂原因。在选购时还应留意把手、壶嘴等衔接处是否流畅自然。
3
壶盖的松紧度要合适
购买玻璃壶时，要检查壶盖与壶颈的松紧度。如果壶盖和壶颈太松，则在使用是，很容易发生脱落。而如果绝对吻合，也很容易出现卡死现象，也容易造成损坏。
所以玻璃壶的壶盖与壶身要保持一定的松紧度，壶盖不紧不代表劣质。
再者，玻璃茶具并非可以承受压力的耐压容器，如果盖子太紧，过于密封，那么在内部温度发生变化的时候(不管是自然冷却还是明火加热)，空气部分就会发生热胀冷缩，气压差无法平衡的话，整个玻璃器皿就变成了一个压力容器，超出耐压负荷的情况下，会发生爆炸。
虽然壶盖不能完全盖紧并不影响茶具正常使用，不过为了满足大家不盖紧不放心的心理，市面上有很多玻璃茶具用的壶盖是竹制盖子+密封圈的组合，不失为很好的选择。
▲竹制盖子+密封圈
4
留意杯口或杯底的小疙瘩
这个疙瘩，在生产专业用语上称为“玻滴”，是手工玻璃制品在完全成型后，剪去多余玻璃溶液的收尾部分，是手工炉前制作玻璃的一个特征。
将收口留在杯口或壶口可以防止各玻璃配件之间的绝对吸合，避免出现上文所说在加热过程中壶内高气压无法释放引起爆裂的情况。不过为了美观，也有很多手工玻璃茶具特意将玻滴留在杯底。
这是玻璃茶具采用业界传承数百年的炉前吹制加工工艺所特有的现象，是正常的并存在于所有手工吹制的玻璃器皿上，也是肉眼区别手工玻璃与机制玻璃器皿的一个重要特征。
5
允许手工痕迹或小气泡
优质的玻璃茶具是由纯正的材质制成的，如材质不纯，玻璃上会产生纹、泡、砂的瑕疵。纹，指玻璃表面出现条纹；泡，指玻璃出现小空洞；砂，指玻璃内含有没有熔化的白色硅砂。这些瑕疵会影响玻璃的膨胀系数，容易使玻璃发生开裂现象，甚至可能会发生因温度过高而自动炸裂的情况。
当然，气泡数量和大小是品质高低的体现之一，但高温加工环境下生产出“无任何手工痕迹无任何小气泡”的概率几乎为零，再贵的耐热茶具也一样会出现这个情况。但只要不影响美观及使用的话，我们应允许一些不可避免的手工痕迹和小气泡存在。
6
不锈钢过滤网较佳
不建议茶壶使用塑料过滤网，塑料制品在高温下可能会分解出对人体有害的物质，推荐不锈钢过滤网或陶瓷、玻璃过滤网，耐用，无毒，好洗。
喜欢冲泡茶饼的会需要孔更细更密的过滤网，因为碎屑比散茶更多。
▲不锈钢过滤网
7
电磁炉与明火不可兼得
高硼硅玻璃原料可以用150℃以下文火加热，但不可以采用电磁炉直接加热。因玻璃本身不是金属不具磁性，电磁炉加热无反应。
有一种例外情况，在底部烤制了磁性贴膜的耐热玻璃茶具可以进行电磁加热，但是此种茶具不可以再用明火烧煮了，否则容易破坏磁性贴膜。
所以说两者是不可兼用的。
玻璃茶具烫手怎么办？
诚然，玻璃茶具隔热性不如紫砂壶。但相比普通玻璃茶具，双层玻璃、双耳设计还有在外面加多一层硅胶套都是有效的改进。
▲双层玻璃可防烫
玻璃茶具养壶须知
· 轻拿轻放，切忌碰撞。
· 不要和金属材质器皿一起放入微波炉加热，因为微波不能穿透金属，导致微波反射，后果是使发射微波的器件产生高温以至损坏。
· 防干烧，防骤冷骤热，使用后冷却一段时间再清洗。
· 使用金属制的茶隔时，会因茶垢而变得乌黑，如用中性清洁剂也洗不掉的话，可用醋浸泡后清洗。
玻璃茶具清洗窍门
· 利用桔子汁清洗
很多并不知道其实桔子汁或者是直接使用桔子皮是有清洁功效的，而使用桔子汁或者是桔子皮清洗玻璃茶具也是相当简单，只需要是的几分就可以把玻璃茶具清洗得干净了。
· 利用珍珠粉清洗
珍珠粉不仅有着强大的美容功效，还有着强大的清洁功效，只需要取一些珍珠粉均匀地涂在玻璃茶具四周，再慢慢等30分钟左右，再用抹布清洗就可以了。
不要和金属材质器皿一起放入微波炉加热，因为微波不能穿透金属，导致微波反射，后果是使发射微波的器件产生高温以至损坏。
· 利用牙膏清洗
在玻璃茶具四周轻轻抹上一些牙膏后静静地待上大概30分钟左右，然后再用尼龙布轻轻擦拭就可以发现玻璃茶具亮洁如新了。
以上三种清洗玻璃茶具的方法不仅取材方便，清洁效果也是相当强了！你学会了吗？
现在很多的人都会选择泡一杯茶来饮用，然而想要泡好一杯茶是非常有讲究的，因为影响茶汤的因素有很多，如果你稍不注意，自己冲泡的茶汤味道就会有所改变，这也就是我们经常遇到同样的茶，同样的水，但每个人泡出来的味道各不相同，今天我们就顺便补充一下关于玻璃茶具在冲泡茶叶时的3种泡茶手法，这样在之后使用玻璃茶具泡茶的时候，就可以很好的使用到了。
【1】定点高冲法
首先第1种冲泡方法就是定点高冲法，我们在使用玻璃茶具泡茶的时候，先将茶叶放入到茶具当中，然后在注水的时候可以选择避开茶叶定点注水，要知道水流一定要高冲，这样才可以让茶叶在水中上下的翻滚，更有利于茶叶当中香气的散发，但是一定要记住不要用水直接的去冲击茶叶，因为这样泡茶会使茶汤味道有所改变。
【2】定点低斟法
第2种冲泡方法就是定点低斟法，使用玻璃茶具泡茶的时候，如果你选择的是一些散茶的话，注水的时候要向没有茶叶的地方，这样茶叶里面的一些物质才会释放出来，冲泡出来的茶汤会更加的细腻，如果选择冲泡的是块状的茶叶，一定要在注水的时候点在茶叶上，这样才可以使茶叶更好的去舒展，释放出它的香醇。
【3】定点旋冲法
最后一种方法就是定点悬冲法，使用这个方法来冲泡茶叶的时候有一定的难度，因为我们需要呈45度角来定点注水，让水可以呈现漩涡般的旋转，这样就可以用水的力量来带动茶叶，将茶叶里面的一些营养物质更好的释放出来，而这种方法更适合用玻璃茶具来冲泡乌龙茶和红茶。
很多人在使用玻璃茶具泡茶的时候，不知道该如何去操作，其实方法很简单，只需要我们学会以上的这3个方法就可以帮助我们冲泡出美味的茶汤。
玻璃材质的形态美，是玻璃材料作为一种独特材料的主要因素。它不同于木材的古朴厚重、浑然天成，不同于金属的时代感气息强烈，也不同于石材的沉稳庄重，但它却晶莹剔透、璀璨艳丽、神秘纯粹。在无形中书写冷峻坚硬，在光影中书写富有生命力的流动语言，这些特质使得玻璃制品散发其自身独特的魅力。
玻璃茶具的品种经过日积月累面世的有很多，大部分会制成杯、盘、瓶这些制品，比如直筒玻璃杯、玻璃煮水器、玻璃公道杯等。目前由于市场需要，生产厂家又开发了玻璃闻香杯、耐热玻璃杯、玻璃盖碗、玻璃小茶壶、玻璃同心杯等品种，玻璃茶具种类愈来愈丰富。普通玻璃经过“热处理”，改变玻璃分子的排列，衍变成现在我们使用的有弹性、耐冲击，热稳定性好的钢化玻璃，将茶具性能大大改善，更适合人们在日常生活中的使用。
