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摘
要
重庆火锅大概是一道大多数人都不会拒绝的美食，无论什么季节都一样受到食客们的欢迎，夏天的酣畅淋漓，冬天的温暖热情，无一不加深人们对重庆火锅的喜爱，那么重庆口碑前十的火锅有哪些呢？俗话说，“好吃不是罪，是罪躲不过”，在重庆美食记者的记录里，这个问题的答案呼之欲出。
第一名、重庆长江之锅火锅
重庆长江之锅火锅，是一家很地道的重庆老火锅，它有着多种锅底及样式，无论哪种吃法都非常新鲜带感，发挥着麻、辣、鲜、香、醇等特色，一到晚上必定是排了整整一条街都有余。
推荐菜品：鲜鸭血、双椒牛肉、极品毛肚
第二名、重庆德庄火锅
说起重庆德庄火锅，光是它的火锅底料就可与贵州老干妈齐名，它惯有的主打菜系是羊肉、毛肚、大肠、百叶等，由于是以自助餐为主的品牌，所以它的气息辣香四溢，口感麻辣适中。
推荐菜品：极品虾滑、麻辣牛肉
第三名、渝味晓宇火锅
自从上了“舌尖上的中国”是火得一塌糊涂，更是吸引了很多外地游客到店去消费，但事实上，对于重庆人而言，并没有像别人所称的那样“神奇”，晓宇火锅以辣为主。
推荐菜品：麻辣牛肉、手切牛肝
第四名、巴将军火锅
重庆巴将军火锅秉承“忠，义”的企业价值观，以“弘扬将军精神，传播健康美食”为使命，立志将巴蜀美食传播至天下。
推荐菜品：将军肥鱼头、将军绿色毛肚、将军“童子”鲜鸭肠
第五名、重庆南山枇杷园火锅
枇杷园火锅是目前世界上最大的火锅店，占据了半座山，吃着火锅还可以看夜景，外地游客到重庆必去的一家火锅店，感受重庆最大火锅店的魅力所在。
推荐菜品：毛肚、酥肉、鹅肠
第六名、孔亮鳝鱼火锅
自1992年开始经营，博众家之长，对重庆火锅配方进行了改进，形成了锅底汤色红亮、味道醇厚、鲜香并重、回味悠长，利用鳝鱼的鲜美口感，开创了独特的火锅口味风格。
推荐菜品：鲜鳝鱼、老肉片
第七名、桥头火锅
始建于1909年，百年以来坚持独特的传统工艺及配方，有着“火锅吃到头、不是到桥头”的佳话口碑，不管你信不信，他们的“锅底”，绝对是是真功夫的。
推荐菜品：经典三样、千层肚
第八名、小天鹅火锅
小天鹅火锅算是火锅界的大佬，可惜为了搞其他产业，让原来的火锅人气下降的厉害，近月得知小天鹅又将重振旗鼓，将小天鹅火锅重新开设新天地。
推荐菜品：郡花、鲜活虾
第九名、秦妈火锅
秦妈火锅以味见长，口感醇和，厚重是其特色，也是餐饮企业的核心竞争力之一。锅底汤色红亮自然，醇朴可口，源于本色，不干辣，不干燥，麻辣刚好，回味悠长，油而不腻。是重庆市著名商标，重庆火锅前十强品牌。
推荐菜品：秦妈酥肉、秦士嫩牛肉
第十名、镇三关火锅
巴山蜀水藏美味，麻辣滚汤翻江煮，汇聚成“重庆火锅”这张独特而响亮的城市名片，随着经济的飞速发展，人们生活水平的空前提高，各式火锅如雨后春笋，创造了餐饮史上的群雄逐鹿。镇三关火锅创新了传统老火锅锅底，在锅底中加入了各种药材，使其该火锅辣而不燥。
推荐菜品：六郎屠场毛肚、六郎老肉片
时代变迁，很多重庆火锅起起伏伏，可重庆长江之锅火锅从未倒下，因为它坚信“不忘初心，方得始终”，而随时随地的为食客服务，根据食客的意见做到最好，使得其滋味和服务越发良好，这一点让众多食客都心服口服。
