本
文
摘
要
5大酒庄谁决定的？
1855年，拿破仑为了将法国的葡萄酒推向世界舞台，让不是很懂葡萄酒的人也可以购买，便将波尔多地区所产的红、白葡萄酒进行分级。于是产生了我们说的5大顶级酒庄。
拉菲·罗斯柴尔德酒庄（Château Lafite Rothschild）
拉菲酒庄位于波尔多西北地区梅多克的葡萄酒产地波亚克，在1234年时是Gombaud de Lafite的产业。庄园宅邸建于16世纪，至今尚存。17世纪时， 塞居（法语：Ségur）家族购买了包括宅邸在内的全部产业。尽管庄园内原本便长有葡萄藤，但现今的大部分葡萄藤是由雅克·塞居（法语：Jacques de Ségur）在1680年前后种植的。
拉菲酒庄的葡萄园占地约107公顷，是梅多克地区最大的葡萄园之一。每年可出产约35,000箱葡萄酒，其中约15,000－25,000箱属于一级佳酿。
除了一级佳酿之外，约三分之一产于拉菲酒庄的葡萄酒为二级佳酿，以小拉菲（法语：Carruades de Lafite）的品牌出售。
拉菲是最为昂贵的葡萄酒之一，平均每瓶750mL的售价可达到911美金。
拉图酒庄（Château Latour）
拉图酒庄是位于法国梅多克（Médoc）地区，占地65公顷(的葡萄酒庄园。该酿酒庄园位于波亚克（Pauillac）市，拉图的历史是在17世纪被拉菲酒庄拥有者Alexandre de Ségur继承后才揭开序幕。 在1718年他儿子Nicolas-Alexandre扩大经营买下了木桐酒庄与卡思嘉酒庄(Château Calon-Ségur)并生产高品质的好酒。
拉图酒庄酿造三种主要种类的红酒，除了它世界闻名的"Grand Vin de Château Latour"以外，以 "Les Forts de Latour"与次品牌的"Pauillac"品牌贩卖其二级酒。
拉图酒庄是五大酒庄中第一个以不锈钢桶发酵取代旧橡木桶，将酿酒过程现代化的酒庄。
玛歌酒庄（Château Margaux）
玛歌酒庄是位于法国梅多克（Médoc）地区，占地达262公顷的葡萄酒庄园。由希腊人 Mentzelopoulos家族经营。
玛歌酒庄每年约有3万箱的一级酒(Premier Cru)和Pavillon Rouge二级酒（通称二军酒，除了使用葡萄较年轻外，酿造的方法完全相同）产出，也有极少量的种植长相思来酿造Pavillon Blanc的酒作为波尔多AOC级酒产出。
欧波里翁酒庄（Château Haut-Brion）
欧波里翁酒庄位于法国佩萨克的著名葡萄酒庄园，也是唯一一个不在梅多克（Médoc）地区的顶级酒庄。该庄园占地51公顷，葡萄园年产12000-15000箱葡萄酒。
酒庄现在的拥有者是美国银行家Clarence Dillon的孙女Duchesse de Mouchy，也是Domaine Clarence股份有限公司的主席。欧波里翁酒庄是五大酒庄中唯一被美国人所拥有的酒庄。
在1960年时，侯伯王酒庄是第一个革命性的采用不锈钢桶发酵技术的酒庄。
木桐酒庄（Château Mouton Rothschild）
木桐酒庄，全名木桐·罗斯柴尔德酒庄，酒庄的象征徽章为奥格斯堡公羊，是第一个开始完全由酒庄自己装瓶的庄园，也是唯一一个由二级酒庄升级为顶级的酒庄。
1924年，Philippe de Rothschild男爵想出了每年由一个当时有名的艺术家设计酒标的主意。这个换标签的特色导致在拍卖会上，木桐酒庄的酒比其他四个未每年更换标签的一级酒庄更为昂贵也更有收藏价值。
