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渭南小吃推荐(渭南市有名的小吃)

在渭南市各县区商务局、文化和旅游局及烹饪协会初审推荐的基础上,经渭南市商务局、市文化和旅游局联合复审,确定了渭南市“十大特色风味小吃品牌店”。

如果将陕西东府各具特色的风味小吃比作异彩纷呈的美味文化长廊,那么“渭南味道”无疑是最抢眼的风采。“渭南味道”崇尚纯香、维系天鲜、工艺考究、可入俗道,富含自然美、彰显人文魂。中国厨师鼻祖伊尹诞生于渭南。

中国厨师鼻祖伊尹塑像(合阳县)

如今的渭南,餐饮业蓬勃发展、名厨云集、美食荟萃,临渭、华州、澄城、大荔四个县区被评为陕菜之乡。在第26届中国厨师节上,渭南获"中国陕菜之都"荣誉称号。

渭南市荣获“中国陕菜之都”称号

渭南市“十大特色风味小吃品牌店”

1、渭南市临渭区秦羹源一家羊肉泡馍馆(水盆羊肉)

水盆羊肉

地址:渭南市高新技术产业开发区育红路东段

2、渭南市华州区盛泉山庄(油擀馍)

油擀馍是一种圆形、特性的硷面饼。将硷面揉好,擀成薄饼,烙熟,趁热抹上水、醋、油混合液,一张一张塌起来,用布盖好,放约半小时食用。擀馍卷上菜肴,吃起酥香,老少皆宜。华阴人过节、待客多用擀馍。

地址:渭南市华州区杏林镇李坡村李坡组

3、渭南市华阴市华山客栈(七公叫花鸡)

七公叫花鸡是陕西华山景区侠文化主题酒店-华山客栈研发的侠文化系列菜品之一,造型独特,色泽枣红明亮,芳香扑鼻,香酥肉嫩。

七公叫花鸡

地址:渭南市华阴市华山风景区华山路与玉泉路十字东118米

4、渭南市富平县御厨老碗菜馆(待客油饼)

地址:渭南市富平县金龙大道南段六号公馆商铺

5、渭南市合阳县外婆家小吃城(辣子豆腐)

辣子豆腐是合阳外婆家饭店的特色招牌菜。合阳人爱吃辣子豆腐,有些儿近乎疯狂,近乎痴迷,特别是过红白喜事,辣子豆腐简直就在唱主角。《话说合阳》一书写道:辣子烹豆腐“盛满一大碗,红艳艳,香喷喷,油渍渍。动筷子一抄,豆腐块块都是活的,忽闪忽闪,入口流香。真可谓色味具佳,使人们望而垂涎。”这里的“忽闪忽闪”,与所谓的“忽噜”异曲同工。

地址:渭南市合阳县金水路机电公司小区南侧约30米

6、渭南市潼关盛潼餐饮有限公司潼关肉夹馍店(肉夹馍)

潼关肉夹馍,是渭南潼关特色小吃的代名词。真可谓是“一馍夹天下”百姓人家的舌尖美味了。

地址:渭南市潼关县城关镇临华村吊潼路

7、渭南市白水县秦林酒店(白水三转席)

白水三转席指茶席、酒席、饭席。

茶席

共有菜品28道,迎宾茶点4道,凉菜8道、热菜8道、面点6道,汤2道。

地址:渭南市白水县粟邑街与西巷交叉口西20米

8、渭南市澄城县壶山香麦籽泡馆(麦籽泡)

澄城麦子泡在民间流传至今,已有上千年的历史。选用煮大肉的肉汤,熬上一大锅大麦籽,然后将煮熟的肉片、熬过油的油渣、猪肠、猪血、凉粉等放入其中,熬煮至沸腾,最后再放上油泼辣子,诱人的香气便弥漫在乡村的小院中。

地址:渭南市澄城县惠民西路与长宁街交叉口东180米

9、大荔县新茂农场观光园食府(铁锅炖珍珠鸡)

现杀的珍珠鸡,煨上上好的柴火,反复翻炒,倒入配方秘制的汤料,慢慢炖上一个多小时,听着鸡肉在汤汁里咕噜咕噜地响着,再撒入配上美味的南瓜、萝卜、红薯等时令蔬菜,肥瘦搭配,香气四溢,趁着热乎,一口咬下去那叫一个香!

地址:渭南市大荔县官池镇省级乡村旅游示范村北王马村

10、渭南市蒲城县盛泰祥秦家水盆羊肉店(水盆羊肉)

蒲城县有句老话:“先有秦家店,后有蒲城县”之说,也就是秦家店历史更加悠久。古老秦家店,继承有后贤。花椒出头,汤清肉烂,醇香美味。

地址:渭南市蒲城县东环路与朝阳街东北角。

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