本
文
摘
要
食妹儿say：
走累了 ，停下来吃碗面。
要问什么才是成都好吃嘴们的心头好，火锅串串不足贵，面条抄手也很配。在很多成都崽崽的心中，面条和火锅地位一样重要。毕竟，我们不能每天拿火锅当正餐，用底料做高汤。
因此，不论是清晨夜晚，饱满筋道的面条裹上秘制香辣的红油，浇上风味独特的面臊，根根入味，口口留香。在清晨能灌满饱满的精力，在深夜能带来温暖的满足。
在成都的优秀面条里，总有一些看起来不起眼，但是大有讲究的街边面馆，路过的人一看到招牌，就会忍不住想要尝一口。食妹儿今天，要带大家打卡的是成都十大面馆之一的【青滩號子面】。
一眼望去，招牌不大，门面也谈不上大，但这家面馆，却是成都众多面馆中的佼佼者之一， 毕竟现炒臊子的模式，真的是在成都独树一帜。说起这家面简直跟他们家的鱿鱼一样，火爆得不得了。
青滩號子面的火爆鱿鱼面，一看就很惊艳。现场用大火油爆的臊子，扑面就是一股浓香，放入秘制香料和大葱，提升了整体的味道，切段鱿鱼卷就摆在面上，厚度丰满、扎实、有嚼头。一碗大概有二两的样子，分量满打满实。
鱿鱼面有两个口味，喜欢重口味的小伙伴可以选择麻辣味儿的，怕吃辣的小伙伴首选微辣哦。
除了招牌鱿鱼面，还有朝王牛肉面。这碗面一上桌，隔着30厘米感受到了真真切切的重口味，牛肉片切得又大又厚，火爆得恰到好处，熟而不柴，嫩而不生。中辣的口感让很多人就感觉一个字儿“爽”。
腰花儿面也很不错，腰花儿火候掌握得恰到好处，再加上泡椒和野山椒，吃得汗流浃背。油爆的小米辣搭配泡菜，真的让人欲罢不能。
这家面馆，和其他面馆的区别比较大，每种臊子都是现炒现做，分量十足，比如猪肝面，青椒肉丝面等等，浇头很多，似乎是炒菜兼面条的吃法，是很多食肉动物的大爱。
当然这些面对于平常肉食吃得少的很具有诱惑力，其臊子里面含有太多的油，食妹儿还是觉得有点油腻。不过搭配一些凉菜和泡菜，还是很nice的。
不过建议大家不要在每天12点~13点去吃，毕竟人满为患，实在是太挤了。
食妹儿不说，你绝对想不到，这家店居然有8个系列的美食，你以为只是现炒臊子那么简单，NONONO~看看这些，种类真的超级丰富。
从主打的泡椒系列、青椒系列到山椒.小米辣锡类，再到干拌.传统系列、木桶饭系列，店内所有的美食共有近63种。
老板说希望能够将这种美味传承下去，也能够带给生活在成都的人一种美食的态度。
进店就看到墙上的李白夸他家的诗句：“太白借问谁家好，刘氏还言此处香。”哈哈，是不是真的咱就不知道了。
这些面馆出炉着一碗碗地道成都美味，公平地温暖着每一位食客的心灵，也持续为这座城市渲染烟火气和人情味儿。
对了，悄悄告诉大家，这家的面没有一两的哟~
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