本
文
摘
要
紫薯营养价值非常高，价格一般比普通红薯贵一半，但是很少人种植吗？为什么？
我作为一个菜贩子来讲一下这个问题：
去年在市场经营蔬菜摊位，普通地瓜尤其是黄心的烤地瓜品种最好卖，；而紫薯，一袋十八斤，卖一个星期都卖不完？普通地瓜200斤三天卖完，价格其实只相差了一半，那你说我是主要卖哪个？
答案是明摆着的。
紫薯消费人群有限，普通地瓜呢，有非常大的群体，所以从供需角度讲，紫薯的种植面积肯定要小于普通地瓜的。
不以市场为导向的生产种植都是胡扯。
希望可以帮到你。
不好吃，淀粉太多，现在家乡都爱吃那种黄心的，既甜，又香
不好吃，原因就这么简单
紫薯营养价值非常高，价格一般比普通红薯贵一半，但是很少人种植吗？为什么？
紫薯，并非是国产的，是上个世纪由国外引进的一个品种。它的价格确实比一般的红薯贵，而且含有抗氧化剂花青素以及硒元素，对于心脑血管等病害具有一定的效果，也是非常有利于身体健康。那么，为何种植的人少呢？
如果是喜欢吃紫薯，在农村会拿几分地来栽种，到了收获季节，全家人一块儿煮着吃，感觉也挺好。但是，要以紫薯种植作为全家的一个主要经济收入来源，作为一个产业来发展。那么，就需要考虑紫薯种植的效益问题。那么，一亩的紫薯能够带来多少效益呢？
紫薯的价格不稳定，市场行情好的时候，紫薯市场价格能有1.8元/斤，市场行情不好的时候，市场价格几毛钱都有，比如0.9元/斤。而一亩紫薯产量在3000斤左右，按照1.8元/斤的收购价格算，亩产值为5400元；按照0.9元/斤的收购价格算，亩产值2700元。
成本投入上，土地租金是600元/亩，种苗是150元，肥料是400元，农药100元，人工费500元，整地120元。总成本:1870元。
利润:830～3530元。由此可见，紫薯种植的效益因为价格不稳定而效益存在很大变化。
紫薯并不是生活必需品，不像玉米、水稻和小麦那样，有人收购，有最低收购价格保护。如果种植出来的紫薯没有收购商来收购的话，意味着没有利润，没有效益，要亏本。
由于紫薯的主要用途，直接用来食用，出售的主要途径是商贩收购之后，批发给摊主零售。这样的销售模式，很难推动销量。不像玉米那样，有大型的企业收购，需求量巨大。
所以，虽然紫薯种植的效益高，好的时候能够亩获利3000元。但是，没有人购买就会烂地里，也不产生效益。
湛江有什么特产？
湛江特产比较多，本人湛江的，都不敢说全部知道。我知道的都在下面了。
地方出名特产美食：
1.安铺簸箕炊：安铺簸箕炊，吃起来入口细腻富有弹性，软滑而不黏牙，再加上秘制的酱料，香浓而又不腻，那种味道绝对令人难以忘怀。还可放在锅了小火煎到金黄色，再配调料和撒上芝麻。
2.安铺白斩鸡：白斩鸡做法是水开时需开盖浇淋鸡体致刚熟，出锅再用香菜铺在上面，广东称“无鸡不成宴”，主要便指白斩鸡。原汁原味，土鸡做的白斩鸡，蘸酱油葱花沙姜更加好味。
3.遂溪杨柑豆坡墟木叶搭：正宗木叶搭为上下两片树菠萝叶包夹住一个小的带馅的糯米薄团。主要分甜和咸两种口味，尤以甜味最受欢迎。皮薄陷靓，食过番寻味！附近村民过年过节都会手工炮制送给亲戚朋友。豆坡墟一般早上就卖完了。
4.廉江红橙：其个大皮薄、汁多渣化、口味极佳而著称，富含糖分、柠檬酸和各种维生素，拥有“橙中之王”，享誉海内外。
5.赤坎水井头油条：油条它就是火了，早火了，湛江网红早餐店。位于赤坎大众路古水井隔壁的水井头早餐店早已经营了几十年，深受附近街坊的喜爱，更成为湛江旅游必去的景点和必尝的早餐店之一，油条豆浆，各种海鲜捞粉海鲜粥，承载了赤坎老街的历史文化。
6.徐闻菠萝：湛江当地百姓在食用鲜菠萝时，有一个独特的方法：把切好的菠萝块放到盐水里浸泡一会儿再吃。出售菠萝的水果摊档，也备有一碟食盐供食客用以蘸食，使菠萝味道更香甜，又可使菠萝中部分有机酸分解在盐水里，避免吃菠萝引起过敏现象。
