本
文
摘
要
都说烧烤是垃圾食品，吃多了对身体不好，但是能有几个人能拒绝烧烤呢？如果你正准备入手个烧烤架/烧烤炉，但被网上各种价格和不同模样的烧烤炉弄晕，可以看看我这篇文章的介绍。
户外烧烤架/炉怎么选？
烧烤炉根据热源分为电烤炉、碳烤炉和燃气烤炉，户外用更多是碳烤炉，口感味道独特，且操作方面，没有什么危险。
选类型
碳火烧烤架/烧烤炉根据外观形状大概分为普通烧烤架和烧烤炉:
烧烤架：只适合烤串类产品，小尺寸的携带比较方便，适合户外用；大尺寸有叉烤等基本是庭院烧烤架。烧烤炉：折叠性不好，有焖烧功能，可做大型的烤肉和烤鸡，比较适合有院子或者天台烧烤空间的家庭。户外便携更推荐烧烤架，具体尺寸看烧烤人数和后备箱大小；家庭更推荐烧烤炉，大小看自己院子和使用人数多少。
选材质
烧烤炉由烧烤网+炉体所组成。烧烤网大多都是不锈钢材质，其中以304不锈钢最为优秀，也有一些镀其他金属的烧烤网。
炉体炉盖一般有这三种材质：
铸铁：同尺寸下比较重，不耐用且容易生锈不锈钢：重量轻，户外携带比较方面，但基本银色材质，吃完后不好清洗，且容易变形搪瓷：拥有多层耐高温涂层设计，且清洁方便，十分耐用，同尺寸下价格偏贵。选品牌
入门品牌：基本都是户外便携的烧烤架，以不锈钢材质为主，价格不贵。以尚烤佳和原始人为主。进阶品牌：有户外便携模式，也有庭院烧烤模式，材质各种都有，价格不便宜，国内以烧烤世家和火牧人为主，国外推荐Weber威焙品牌。选木炭
碳烤炉更火一点，但烧烤做的好吃不仅和烧烤炉有关，咱还要选择合适的木炭：
从左到右 机制炭 果木炭 菊花炭机制炭：又名人造碳、再生碳、无烟清洁碳，是公认的绿色木炭，烧出来的东西没有果木炭的香。果木炭：以苹果、梨木等果树烧制而成的碳，烤出来的时候自带一股香味，价格稍微贵一点。菊花碳：以菊废渣和秸秆深加工为原料制作的碳，同果木炭一样，烤出来的东西特别香，味道比较好。机制炭性价比最高，入门用基本都是这款，想要味道更好可入手果木炭或者菊花炭。
户外烧烤最麻烦的是点火，有时候烧烤几个小时，大半时间都在等火上面的。如果你想要点火迅速快，咱们可以入手这款神器：引火桶
没有长火柴咱们可以利用报纸点火，效果也是比较好的。
户外烧烤炉推荐
只是普通露营，想要简单做个烤串什么，比较推荐普通便携烤架，且价格不贵，性价比不错。200内烧烤架推荐
尚烤佳
尚烤佳是一个不错的便携烧烤架品牌，在京东销量高达20万，先给大家一个不过百的烧烤架：
适用人群：5-10人适合产品：烤串炉体材质：冷轧铁烤网材质：不锈钢炉体是冷压铁制作，可一键收纳，虽然比较重，但不算占位置。碳槽是抽拉式的，不用像以往打开考网，非常方面使用。
烧烤架尺寸比较小，且高度适合坐着烤，小而精致，有放调料和刷油的地方，好用又简单，主要是价格也不贵。
如果你觉得坐着烧烤不舒服，可以入手下面这款不到200的烧烤架：
适用人群：5-15人适合产品：烤串炉体材质：不锈钢烤网材质：电镀冷轧铁比起上面的小烤架，这款长宽高数字都要大一点，炉体是不锈钢制作的，更加的轻巧。烤网是电镀冷轧铁，比不锈钢导热性强，对身体没有什么损害，且一件折叠，收纳空间也足够大，比较适合家庭在外野炊使用，性价比很高。
原始人
除尚烤佳外，京东原始人的口碑和销量也算不错，给大家推荐的同样是普通户外可用的便携烧烤架：
适用人群：5-15人适合产品：烤串炉体材质：410带磁不锈钢烤网材质：304不锈钢这款烧烤架外部是410不锈钢，烧烤网才是304不锈钢，符合可用烧烤架的材质。升级的套餐有镀铬的烧烤网，提高了清洁能力，使用起来更舒服。
烧烤架操作简单，且携带简单，自重还行，家用非常合适。
500内烧烤架推荐
烧烤世家
烧烤世家算是国内数一数二的烧烤品牌了，除普通的便捷式烧烤架，还有大型的烧烤炉，非常推荐购买的一个品牌。先给大家推荐他家卖得比较火的迪堡：
适用人群：5-10人适合产品：烤串、焖烤、叉烤炉体材质：耐高温冷轧铁烤网材质：304不锈钢作为拥有原生态碳烤、美式焖烤、电动叉烤三种烧烤模式，咱们不仅可以用来烤串，还能用来烤鸡或者是其他牛排等没事。
烧烤世家 烧烤炉 户外 便携烧炉体是耐高温冷轧铁制作，颜色比较小清新，不占位置，携带很方便。且烧烤炉还有温度显示，安全性大大提高。上面的烧烤架比较矮小，如果你想要站着烧烤，可入手烧烤世家的猛禽运动版：
适用人群：5-7人适合产品：烤串、叉烤、煎烤炉体材质：耐高温冷轧铁烤网材质：304不锈钢猛禽运动版算是比较大型的烧烤架，普通车型会占据1/2的后备箱，有8.7kg。这款烧烤架不仅可以用来烤串，还能做电动烤鸡，户外和朋友一块很不错，家用也是蛮推荐的。
火牧人
除烧烤世家外，火牧人的烧烤架也是蛮推荐的，给大家推荐一款颜值不错的乐途烧烤架：
适用人群：1-5人适合产品：烤串、焖烤炉体材质：珐琅搪瓷烤网材质：304不锈钢比较小巧的一款便携烧烤架，外部加了炉盖模式，能做焖烤设计。炉体材质是珐琅搪瓷的，耐高温性强，且清洁很方便。烤网也是不锈钢材质的，出门携带一拎就走，打开支架就能用，几个人围坐烧烤真的太方便了。
庭院烧烤炉推荐
庭院烧烤炉大多尺寸偏大，收纳没那么方便，但材质比较稳定，适合放在院子里和朋友一块聚餐用。给大家推荐火牧人和威焙品牌的苹果炉，想要大型烧烤架可进想要的店铺选购。
火牧人
说到庭院烧烤炉，人们想到的就是苹果炉，能普通烧烤，能做美式焖烤，且外观颜值高，便携性也不错。火牧人的苹果炉口碑相对还不错。
适用人群：5-20人适合产品：烤串、烤鸡、大片烤肉炉体材质：珐琅搪瓷烤网材质：304不锈钢造型很可爱的一款苹果烧烤炉，可串烤也可焖烤，想吃什么味道的都有。外部是珐琅搪瓷材质的，耐高温性非常好，算是上面小型烧烤炉的放大版本，特别适合庭院烧烤，还很贴心的配备有温度计，有拉手和滚轮，移动很方便，值得入手。
火牧人(MeritCooWeber威焙
苹果炉中的王者品牌，除了价格比较贵，各方面都是非常拔尖的存在。他家的苹果炉有两个尺寸，47直径和57直径。
适用人群：6-8人（47直径）适合产品：烤串、烤鸡、大片烤肉炉体材质：镀珐琅烤网材质：镀铬烤架比起火牧人品牌，威焙的制作要精良的多，烤架是镀铬的，比不锈钢的好用，其他基本都是铝材质。如果你预算充足想要庭院烧烤，比较推荐威焙品牌，耐用性更好。
碳火烤炉和燃气烤炉有什么不同？
口感差异
碳火烤出来的东西味道更特别；燃气烤出来的东西缺了烟火气。
操作差异
碳火烤炉使用需要一定的助燃剂，不然很不容易点火，温度需要把控好，不然做出来的东西不是糊了就是没熟，然后吃完后清洁相对更麻烦点；
燃气烤炉操作简单，点火烧烤温度调节都不浪费时间，吃完后清洁也会更简单。
价格不同
相同尺寸和材质，燃气的烧烤炉价格会更贵一点。
总结：一般而言户外推荐碳火烤的，相对比较简单一点，燃气罐携带有一定麻烦，更适合专业烧烤人员。
