本
文
摘
要
一、鹿类养殖现状分析
鹿茸作为鹿类的主要产品，用于医药保健的历史可追溯到千余年前的古代，传统的中国鹿茸在世界上享有很高声誉。随着公众生活水平的提高，鹿茸、鹿肉的市场需求与日俱增，市场逐日升温。
鹿类资源广泛分布于世界各地。我国是世界上鹿的种类和数量分布最多的国家之一，也是养鹿历史最悠久的国家，先后经过原始饲养、传统养殖、现代发展等几个阶段。新中国成立后，我国鹿养殖得到了快速发展。2018年我国人工驯养鹿存栏量约为174.4万只，同比增长4%。
资料来源：公开资料整理
二、鹿茸市场供需现状
鹿茸，是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。鹿茸是一种名贵药材，鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。
众多研究表明鹿茸具有壮肾阳、促智并改善记忆障碍、抗抑郁、抗衰老、抗疲劳、抗肝损伤、保护心肌、调节血糖、提高免疫功能、抗肿瘤及性激素样作用等多种药理活性。
鹿茸的药理作用分析
资料来源：华经产业研究院整理
从供应上看，2017年我国鹿茸行业产量约306吨，2018年由于野生鹿资源有限及国家政策限制，鹿茸产量有所收窄，2018年我国鹿茸行业产量约为307吨，与2017年产量差别不大。
资料来源：华经产业研究院整理
目前我国鹿茸产地主要分布在东北三省及山东、广东、浙江、河南、山西、新疆等地。全国闻名的鹿茸产业更多起源和集中在辽宁和吉林，以辽宁省铁岭市西丰县和吉林省长春市双阳区两大产地集散地为主。
鹿茸具有较强的补养强身作用，广泛应用于临床新药和中成药，以鹿茸为原料的补酒、饮片、粉剂、膏剂等保健品和化妆品需求逐年上升，用量可观，2017年鹿茸行业表观消费量约825吨，2018年约为906吨。未来随着人们对鹿茸产品认知度的不断增强，鹿茸系列产品的需求量将快速增长。
资料来源：华经产业研究院整理
三、鹿茸市场价格走势
从价格上来看，现鹿茸价格在7200-7800元不等。但是不同层级的鹿茸的市场价格也存在较大差异，目前市场鹿茸价格一等片2700元左右，二等片2200元左右，三等片1600元左右，马鹿茸1600元左右，花二杠8000元左右。
资料来源：康美药材网
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四、鹿茸市场前景展望
中国拥有世界上品质最优的梅花鹿和马鹿新品种，为扩繁优质高产鹿群奠定了基础。随着沿海口岸城市鹿茸经销网点的建立和扩大及鹿茸产销关系的理顺，将沟通鹿茸内销及出口渠道，其产品深加工大力开发，先进加工技术的应用，产品质量将会有明显提高。
此外，随着人们生活水平的提高，国人对养生越来越重视，鹿茸作为传统的保健材料，如若能够进行合理的功能定位和产品开发，将能够很好地吸引消费者，这也就要求我国鹿茸产业应不断强大自己，积极培育和开发国内市场，做好充分的竞争准备。
另一方面，中国鹿茸在海外市场扩张方面也面临一些重要机遇，2013年3月中日韩自由贸易区首轮谈判正式开启。日本和韩国都是传统的鹿茸消费市场，所以，中日韩自由贸易协定的签署将大幅降低中国鹿茸出口日韩两国的成本。未来中国鹿茸产品在国际市场将占据更大的市场份额。
