本

文

摘

要

小伙伴关心的问题：芋儿鸡的家常做法重庆（重庆芋儿烧鸡的做法大全）,本文通过数据整理汇集了芋儿鸡的家常做法重庆（重庆芋儿烧鸡的做法大全）相关信息，下面一起看看。

芋儿鸡的家常做法重庆（重庆芋儿烧鸡的做法大全）

一、家常芋儿烧鸡的做法

食材准备：鸡肉适量，芋头适量，八角，桂皮，花椒，豆瓣酱，生姜，白糖，盐。

方法步骤：

1、鸡肉切成小块，用拍烂的老姜腌半小时，芋仔去皮；

2、锅中烧油，温油时放两小勺糖，小火使糖慢慢融化；

3、然后放入鸡块、八角、桂皮、花椒粒翻炒；

4、炒至鸡块上色后，放入豆瓣酱，继续翻炒，至鸡块出油；

5、倒入水，没过鸡块，盖上锅盖，大火烧开，转中火煮10分钟；

6、再下入芋仔块，继续焖煮，煮至鸡块软、芋仔软即可，大火收一下即可。

二、川味芋儿烧鸡的做法

食材准备：鸡块适量，芋儿适量，胡椒20颗，酱油适量，盐，味精，葱，老姜适量。

方法步骤：

1、炒锅放入适量油，烧热后倒入鸡块，姜，葱结，花椒爆炒至油亮；

2、然后放入酱油，盐，炒香，与鸡块同炒上色后加入适量水烧沸；

3、然后转为小火，慢炖40分钟左右，加入少许盐，下入芋儿，烧沸后转小火；

4、再焖煮20分钟左右，去掉葱姜，放少许味精，收浓汤汁即可。

更多芋儿鸡的家常做法重庆（重庆芋儿烧鸡的做法大全）相关信息请关注本站，本文仅仅做为展示！