淡干海参如何食用（淡干海参纯淡干海参区别）

现在淘宝上的淡干海参鱼龙混杂，价格不一，购买时要仔细看好。

海参品种种类繁多，全球品质和营养价值排名如下：

1、最好的海参：山东长岛县海参（4排刺）、大连长海县獐子岛海参（4排刺）、日本北海道海参（6排刺）

2、其次是：俄罗斯海参，朝鲜海参，日本关中海参，大连底播海参，山东底播海参，印尼刺参

3、最次是：大连养殖海参，南方吊笼养殖海参，其他国家海参

目前淡干海参主要以6/7/8/9年的海参为主，尤其以野生的最好，目前长岛海参较好，长岛处于渤海和黄海交汇处的海域，纬度37.92°，该海域水温12°，PH值7.5，盐度2.8，地理环境优越，因水流量大，无污染，海藻品种丰富，气温合适最适合海参生长，所产的海参多糖等有效成分非常丰富，自古被列为名贵上品。常年冰冷海水加上夏眠，海参生长环境更加优越，盛产的长岛刺参更为参中精品。

500克的长岛9年淡干野生海参大概在7000元左右，如果低于这个价格的话，可能品质上会差点。

淡干海参营养物质丰富，用其做成的菜肴更是大有裨益，想要了解更多关于海参的食谱或禁忌，可在私信回复“食谱”获取文件。