一、大卖场超市是我们跑的第5个线下渠道

我们做这个自媒体以来，前期定义了手工红糖的概念和分辨真假的方法以后，开始跑各种线下渠道，了解这些渠道销售的红糖情况。在这些渠道里，找红糖、试验真假。

我们跑的第一个线下渠道是食品批发市场，跑了昆明新广丰、新螺蛳湾、骏骐干菜这3家批发市场。

第二个渠道是昆明传统市集，我们去了昆明龙头街、海源寺、关街、小板桥、弥勒寺公园周末土特产市集等5个市集。

第三个渠道是昆明知名的孕产妇比较多的医院：昆华医院、延安医院、昆明市妇幼保健院、云大医院等4家医院。

第四个渠道是昆明比较大的菜市场：红云、北辰、东华、篆塘等4个菜市场。

大卖场型超市是我们在线下跑的第五个渠道，这种渠道里卖的红糖是真红糖吗？

再次重申，我们说的红糖真假只有一个标准：是否是新鲜甘蔗汁直接熬制成的。是，就是真红糖，不是就是假红糖。

二、在大卖场型超市C买了5种红糖

我们选的第一个大卖场超市，是国际知名的大型连锁超市C，在国内也是非常知名的大型连锁超，这种超市SKU多，人流量大。

图1：超市C的红糖货架

这家超有十多个品牌的红糖在销售，其中有些品牌只有砂糖，有些只有固体糖。我们剔除了粉状红糖（我们现在不能分辨赤砂糖和机制红糖）。

我们找到了五种固体红糖，买回家做真假试验。

图2：在超市C买的5种红糖的购物小票。

三、花5天时间，做了5种红糖的真假试验，结果都不是真红糖

6月21日至6月25日这5天时间，我们每天做一款在C超市买的红糖的真假试验。具体每款红糖的详细试验过程，参看我们前面四天的文章。今天我们进行一个总结。

6月21日，第一种红糖真假试验：

图3:6月21日做实验的第一种红糖。

这是某品牌的元宝红糖，800克12元，换算下来15元每公斤。

试验结果：不是新鲜甘蔗汁直接熬制成的真红糖。

6月22日，第二种红糖真假试验：

图4:6月22日做实验的第二种红糖。

图5：拆开包装后的样子。

这是某品牌的元宝红糖，800克15元，换算下来是18.75元每公斤。

试验结果：不是新鲜甘蔗汁直接熬制成的真红糖。

6月23日，第三种红糖真假试验：

图6：第三种试验的黑糖。

图7：这是一种玫瑰黑糖。

这是某品牌的玫瑰黑糖，10,.80元300克，换算下来是36元每公斤。

试验结果：不是新鲜甘蔗汁直接熬制成的真红糖。

6月24日，第四种红糖真假试验：

图8：试验的第四种红糖，是袋装元宝红糖。

图9：这种元宝红糖拆开包装后的样子。

这是某品牌的元宝红糖，7.5元400克，换算下来是18.75元。

试验结果：不是新鲜甘蔗汁直接熬制成的真红糖。

6月25日，第五次红糖真假试验：

图10：第五种试验的黑糖。

图11：这袋黑糖总共有12块独立包装的小糖块，其中有6块有部分融化。

这是某品牌的黑糖，22元158克一袋，换算下来139元每公斤。一袋里面有12块独立小包装的黑糖块，其中6块有部分融化。

图12：部分融化的黑糖拆开包装后的样子。

图13：我们选了两块没化的黑糖块，用左边较好的一块来做真假试验。

试验结果：不是新鲜甘蔗汁直接熬制成的真红糖。

总结：五种红糖的试验结果，都不是新鲜甘蔗汁直接熬制成的真红糖。