本
文
摘
要
在人们心中，如果说有什么“招式”可以和“多喝热水”不相上下，那一定就是“多吃维C”——感冒着凉了，吃点维C；口腔溃疡了，多吃维C；想美白，维C更不可少……
那维C真的那么厉害吗？小二今天就来揭露真相！
这些维C的传言，都不可信
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大量吃维C可以美白？
皮肤变黑的主因是黑色素沉着，而维C是一种抗氧化剂，具有很强的还原性，其可以抑制黑色素的形成。
但这只是说可以阻止皮肤变黑，但并不意味着吃了就能美白，想要美白，要使用真正的美白成分，比方说烟酰胺等。
而且受到肠道转运机制的影响，就算大剂量补充维生素C，皮肤吸收效率也是有限的，能发挥的作用也有限。
另外，如果有些朋友是过敏体质，那吃过多的维C后晒了太阳，不仅不能美白，还可能会导致日光性皮炎。
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吃维C就能治感冒？
有些人说，自己感冒的时候服了维生素C，几天感冒就好了，这难道不是维生素C的作用么？
这真的不是！
大部分人的感冒，都是由普通感冒病毒引起，这是一种自愈性的疾病，也就是说只要人体识别出感冒病毒，并产生相应的抗体，5~10天左右就会自愈了，吃药或是不吃药，都不会加速这一过程。
而且很多感冒药，只是为了缓解感冒过程中的不适症状，如流鼻涕、头痛、发热等，并不是为了治疗。
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维C可以治口腔溃疡？
很多人觉得患上口腔溃疡，就是因为缺少维C，所以会选择大量吃水果或者直接吃维C片。
但小二想要告诉你，可能真没什么大作用！
口腔溃疡，不只是因为缺维生素C
从现代医学的角度来看，口腔溃疡的病因是不明确的，压力太大、生活挫折、环境变化、贫血、缺乏维生素等都有可能诱发口腔溃疡。
此外还有一种损伤性口腔溃疡，是因为日常生活中不小心造成口腔黏膜破损引起的，如吃东西时咬了自己一口、吃甘蔗等纤维粗硬的食物、吃太烫的食物等引起的。
因此只是简单的补充维C，并不会有太好的效果。
维生素C，并非多多益善！
实际上，长期大量服用维C，人体内维C的含量不仅不会增加，反而还会减少。这是由于服用剂量过大，会改变人体内维C的调节机制，加速了维C的分解和排泄。
此外，过量摄入维C还可能引起肠胃问题，长结石，甚至影响生育、儿童发育，增加中风风险。
据膳食指南的建议，普通人群每日维C推荐摄入量是100mg，若是正常合理饮食就可以摄取足够。
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普通人群，首选食补
新鲜蔬果其实是维C的主要来源。如果选择维C含量高的蔬菜，有菜椒、大白菜、苋菜、萝卜缨等，每天吃够500g。
水果中，现在应季的冬枣维C含量高达243mg/百克，大约3颗冬枣就能满足每日维C所需，另外，像樱桃、猕猴桃、草莓等也富含维C，可供选择。
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三类人群，可遵医嘱选择补充剂
①在流性疾病高发时段，或者是季节变化时期，经常发生感冒的人群，或者是儿童、老人可能出现维生素缺乏，适当服用维生素C，帮助提高抵抗力。
②经常处于密闭空间环境的办公室人员。这类人群的活动量较小，在密闭空间内也很容易造成大脑缺氧。适量的补充维生素C能够阻止大脑在缺氧状态下，细胞氧化酶的活性降低，避免脑组织中乳酸升高，有利于提高办公效率，给大脑充电。
③经常吸烟的人群。经常吸烟的人群体内有较多的尼古丁，尼古丁会阻止维生素C的吸收，所以就需要通过药物补充来增加体内的维生素C。
2元和百元维C，怎么选？
目前市面上维生素C的价格不一，从两元到上百元不等，那它们之间有什么区别，是越贵越好吗？
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2元维C，非处方药
2元的维生素C一般在药房和医院内有售卖，是纯的维生素C，属于OTC（非处方药）。说得再简单点，是作为药物来治疗疾病使用的，更适合极度维C缺乏症人群的快速应急补充品，不推荐普通人每天食用。
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百元维C，通常是保健品
百元维生素C如果带有蓝帽标识，就属于保健品的范畴。
保健品可能采取一些特别的天然萃取工艺；又或者来自某种特定的稀有原料；也可能包含了其它种类的维生素，只是说里面成分最多的是维生素C罢了，这都是价格天差地别的原因。日常可以根据自己的需要选择。
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关注成分表
*维C的含量，有的产品维C含量过高，不建议普通消费者作为长期补充食用。
*很多维C软糖存在高糖问题，有些维C泡腾片则存在高钠问题，并不适合儿童、老人服用，会产生健康隐患。
*有些维生素中还可能添加色素、甜味剂、香精等成分，它们越少越好，以免加重代谢负担。
来源： CCTV回家吃饭
