本
文
摘
要
大家好，我是
@九尾猫 。不管是炎炎夏日还是寒冷的冬季，啤酒是必须的，从冰箱里拿出一瓶小酌。那种冰凉爽口的感觉直冲大脑，一个字爽！！我也是一个好酒之人，记得上大学的时候，因为地处北方，冬天的早晨太冷了。我和舍友去吃早餐，早餐摊摆在外面，那个冷啊，两个人一商量买了一瓶泸州老窖分着喝一瓶，微醉。重点是还去上两节课，上到第三节课，实在扛不住就回宿舍睡觉了。年少轻狂啊，现在基本戒了……………
本月又更新了一篇进口啤酒的文章，本人都试喝过，感觉都不错。
2022年618哪些性价比高的啤酒值得购买？
说实话，我喝酒只关注酒的两方面。口感和酒后第二天大脑的感受。尤其是第二方面，如第二天酒后头疼，这种酒我绝对不碰。伤不起。
整理不易，持续更新，希望能得到大家的肯定~
没耐心看下面长篇大论的，我直接给大家总结了几款啤酒，也有适合女性饮用的：
鹅岛（Goose Island）精酿啤酒 IPA 印度淡色艾尔原产地：中国
原料：水，啤酒花，麦芽
麦芽浓度：15.5度
容量：355ML*1瓶
类别：精酿
推荐理由：一款印度淡色艾尔啤酒目前在国内生产，一开瓶一股浓浓的啤酒花麦香味，另外带一种说不出来的清爽味道。倒入杯中啤酒泡不大，喝一口一股回甘的苦味道在舌蕾徘徊大概一分钟，苦味由强慢慢变淡，口中清爽柑橘味我感觉不太明显，但是唾液上翻还是有一股回甘苦味，酒精度数稍高，适合一口一口的慢慢品尝。英式IPA风格，适合偶尔调一下口味（六次荣获美国啤酒节大奖）。
缺点：国内人可能不大适应这种苦味，而且酒精度数高喝起来挺上头的。
麒麟啤酒 一番榨啤酒日式啤酒 600ml原产地：日本
原料：水，啤酒花，麦芽
麦芽浓度：11度
容量：600ML*12瓶
类别：精酿
酒精度数：4.5度理由： *** 澳洲麦芽，100%的麦芽酿造，不使用任何辅料，麦芽量使用很是奢侈。喝下第一口，一股略淡淡的苦味，过一会啤酒花的香味就充满整个口腔，要细细品那种回甘味，后劲比较大，初次喝酒后后劲比较大，畅游时一点感觉都没有。比工业啤酒确实好，小贵。偶尔喝喝还行。
俄罗斯进口波罗的海9号原产地：俄罗斯
原料：水，啤酒花，麦芽
麦芽浓度：16度
容量：450ML*24罐
类别：黄啤酒
理由：由于酿造技术，该啤酒属于贮藏啤酒类型，其属于高浓度啤酒比经典贮藏要烈1倍，堪称啤酒中的伏尔加。麦芽度醇厚，入口爽滑，由于酒比较烈，口感需要适应。真男人喝的酒。这里没有推荐塑料瓶装因为其1.35L不想喝醉的话一次喝不完，放到第二天口感就差了。如果觉得特别烈可以试试3号、7号、三只熊，都挺不错。
夺命大乌苏啤酒原产地：大陆
原料：水，麦芽，大米，啤酒花及制品
麦芽浓度：11度
容量：500ML*12罐
类别：黄啤酒
理由：这款啤酒与其他啤酒的不同在于原料方面，以十种谷物为原料进行酿造的一款产品，国人养生近几年成为潮流，就连90后也都开始流行“喝酒加枸杞”“蹦迪戴护膝”的时代，这款啤酒还真是深受大家热爱，在口感上也是比传统啤酒浓郁很多，除此之外，泡沫丰厚，入口之后就能感受到浓厚的酒花儿的香气。
如果你女朋友或者老婆经常性的阻止你喝酒，你可以买下面两款酒买给她们喝，好了好了…….. 大家一起喝总行了吧 !!!!
1664白啤酒（女士）原产地：法国
原料：水、麦芽、小麦、葡萄糖浆焦糖色、食用香精、酒花
麦芽浓度：11.8度
容量：250ml*24瓶
类别：精酿酒
理由：我敢保证喜欢它的人多过讨厌它的人。酿造过程中加入芫荽，这种手法其实比较多的出现在比利时啤酒中。入口时淡淡的芳香冲淡了啤酒发酵过程中产生的酸和苦，变得更加顺口，这就是它受大多数女生喜欢的原因。
林德曼樱桃啤酒（Lindemans）原产地：比利时
原料：水、樱桃汁24%、大麦芽、白砂糖、小麦、食用香精、 啤酒花、三氯
蔗糖、维生素C、酵母
麦芽浓度：14.6度
容量：250ml*6瓶
类别：精酿酒
酒精度数：3.5度林德曼（Lindemans）樱桃理由：谁说啤酒都是又苦又涩的马尿？这款啤酒会颠覆你的认知，林德曼系列啤酒会在酿造过程中加入不同水果，像桃子、苹果和山莓什么的。颜色也是蛮可爱的，泡沫丰富但并不绵密。个人觉得樱桃的最好喝，酸酸甜甜，就像是加了一点酒精的果味饮料。
一、 啤酒的划分
二、 酒精度和原麦汁浓度有什么区别
三、 啤酒推荐
四、 各国啤酒都有什么区别
五、 常见啤酒的常识一、啤酒的划分
啤酒的划分我从两方面将划分，一种是咱们日常生活中经常说的按颜色叫法划分为黑、白、黄啤，另一种划分方式根据酿造工艺来划分，说实话咱们很少关注这些，如果我不写这篇文章我也不关注。
按啤酒的酿造工艺把它分为艾尔（Ale）和拉格（Lager）两大类，再进行其中的细分，来看看你喜欢喝的啤酒属于那种吧
啤酒最基本的分类就是按酿造工艺分成的艾尔（上发酵）和拉格（下发酵）两大类，两者的区别主要体现在发酵的温度和酵母工作的位置。艾尔啤酒酵母在发酵罐顶端工作，温度在 10-20℃ 左右，拉格啤酒酵母在发酵罐底部工作，温度在 10℃ 以下。有人用了一种比较形象的说法表示这两种发酵方式的不同：喝艾尔啤酒时先喝到酵母和辅料的味道，之后才能找到麦芽味。而喝拉格啤酒时则先会喝到麦芽的味道，再会有其他辅料味道，我们平常喝的雪花、百威、燕京等都属于拉格啤酒。其实拉格啤酒就是咱们说的工业啤酒。
艾尔啤酒在全球都有酿造，这种啤酒通常酒体较为饱满，口感醇厚，颜色从浅金到深棕不等，风味也很多样，因此衍生了很多类型，以下将介绍其中常见的几种为淡色艾尔、棕色艾尔、波特啤酒、司陶特啤酒。
拉格啤酒 相比艾尔啤酒，拉格啤酒的市场覆盖面更广。由于发酵温度较低，其发酵时间也更长一些，之后还会经过很长一段时间的低温熟成。拉格啤酒通常口感会比较脆爽干净，酒精度较低。以下是拉格啤酒的几种常见类型为淡色拉格、维也纳拉格、深色拉格、博克啤酒。其中主要说下： 淡色拉格啤酒（Pale Lager）是全世界范围内生产销售最多的啤酒，通常呈浅金黄色，酒体清瘦，一般有啤酒花带来的苦味。这种风格下最具有代表性的就是捷克的比尔森啤酒（Pilsner），它起源于 17 世纪捷克的比尔森。这种啤酒口感清爽，苦味较重。日常生活中，大家喝的喜力（Heineken）、嘉士伯（Carl *** erg），或国产的青岛、雪花等都属于比尔森啤酒，只不过他们是精简版美国工业化风格。啤酒其实没有一种严格意义上的分类，仅仅是德国人为了给种类复杂的啤酒而起的一种偷懒叫法——当然，也是为了方便来喝酒的客人。基本分为黑啤、白啤、黄啤，咱们饮用比较多的属于黄啤，白啤也有。都是查资料，你查你也懂（偷笑）。
【黑啤】
黑啤的德语是Schwarzbier，意为“黑”。酒液一般为咖啡色或黑褐色，采用拉格（下发酵）工艺酿造。
【白啤】
专指小麦啤酒，因为加入了小麦，所以成酒颜色会浅很多，而且大都有点浑浊，喝起来有淡淡的酸味。
【黄啤】
黄色是啤酒中最常见的颜色，从广义上来讲就是Pilsner（皮尔森）。看看国产啤酒就知道，那个颜色就是一种“伪皮尔森”（因为真正的皮尔森只加麦芽，国产啤酒在酿造过程中会加入大米、淀粉等乱七八糟的东西）。二、酒精度和原麦汁浓度有什么区别
两个概念完全不是一回事，但有关系。酒精度是指酒精在酒中的浓度，比如3.5%vol，即100毫升该款啤酒中含有3.5毫升纯酒精。原麦汁浓度则说的是酿造啤酒过程中，对酒液原浆进行过滤并煮沸、即将发酵前的麦汁浓度，一般控制在8~16°P之间，10°P麦汁浓度意为100克麦汁中含糖量为10克。通过检测成品啤酒中的酒精浓度和真正浓度，就可以计算出原麦汁浓度。通俗点说，就是酒精度影响啤酒的劲头，原麦汁浓度影响啤酒的口感和味道。
三、啤酒推荐
我给大家推荐的啤酒都是我饮用过的一些国外内品牌。说实话啤酒品牌太多了，只喝酒过几种，就拿咱们国家来说不同省份也不少本土啤酒品牌。啤酒口感和价格是成正比的（实话说，一分价钱一分货）。如果不考虑价位的话，我一般选择麦芽浓度比较高的，麦芽浓度最好大于11度。我也不喝纯生，一般都喝经典的老牌啤酒。
人狠话少，多余的话就不说了，直接上干货。
百威（Budweiser）淡色拉格原产地：中国
原料：水、麦芽、大米、啤酒花、酵母
麦芽浓度：9.7度
容量：330ml*24瓶
类别：黄啤酒
酒精度数：3.6度百威啤酒（Bud理由：酒花香气，口感醇厚，口感不苦不涩，有股淡淡的麦芽的清香，麦芽香味淡淡的，清香，性价比较高。
Corona/科罗娜原产地：中国
原料：水、麦芽、玉米、大米、酒花
麦芽浓度：11.3度
容量：330ml*24瓶
类别：黄啤酒
理由：柠檬随手放入科罗娜中，偶然发现柠檬的酸甜与清凉的科罗娜竟是绝配，于是，此特殊喝法开始在美墨边境流传开来。轻度酒体，清爽，清澈，小清新。感觉一般，不推荐，但是比较流行。装逼可以，真喝一般般。
青岛啤酒（Tsingtao）经典10度原产地：山东青岛
原料：水、麦芽、大米、啤酒花
麦芽浓度：10度
容量：500ml*24瓶
类别：黄啤酒
酒精度数：≥4.0度青岛啤酒（Tsingtao）经典10度500ml*24听理由：出身正宗，由新鲜大米、优质麦子、啤酒花、百年酵母、优质水作为原材料制造而成。麦汁浓度为10度 酒精度数为≥4.0%vol。口感比较好，属于经典款。
雪花啤酒 8度晶粹原产地：中国
原料：水、麦芽、啤酒用糖浆、啤酒花制品
麦芽浓度：8度
容量：500ml*12瓶
类别：黄啤酒
48.00去购买理由：是原来清爽升级版倒入杯中，丰满雪白的泡沫，就像洁白的雪花，漂浮在金黄透明的酒体之上，入口品尝，口感纯和，酒花香气四溢，麦芽浓度适中，品质上乘，性价比高，冰镇之后，很适合夏日常饮。
燕京啤酒 10度特制原产地：中国
原料：水、优质麦芽、大米、啤酒花等
麦芽浓度：10度
容量：330ml*24瓶
类别：黄啤酒
79.00去购买理由：酒味纯正,价格便宜,清亮透明,泡沫细腻,酒花香气,老牌名酒。在北京十几年喝燕京就喝这款类型，味道口感都超正。推荐没有理由，一句硬气的话就是爱喝这款。
嘉士伯（Carl *** erg）啤酒原产地：中国
原料：水，麦芽，大米，酒花
麦芽浓度：8度
容量：500ml*18瓶
类别：黄啤酒
购买理由：酒花香气，酒倒出后酒花很丰厚，挂杯时间也很久。口感醇厚，口感很爽口，回口的味道特别清凉，麦芽的香味很明显。这个浓度应该是刚刚好的，根据不同的酒量而言喝个两三罐没啥事儿。
麒麟（Kirin）一番榨原产地：中国珠海
原料：水、麦芽、啤酒花制品
麦芽浓度：11度
容量：500ml*18瓶
类别：黄啤酒
理由：泡沫非常的浓郁，酒体清澈，金黄色，具有拉格和皮尔森啤酒的色泽特征，入口的回甘很强，此外就是酒花的香味也相对的更突出。日酒国产化酒精度数降低（主要是适应国人口味），价格也相对下来。
泰山原浆啤酒7天精酿鲜啤原产地：中国大陆
原料：水、麦芽、小麦芽、啤酒花、酵母、酒花浸膏
麦芽浓度：8度
容量：720ml*6瓶
类别：原浆啤酒
85.00去购买理由：虽然比起进口的精酿来说还是水了点儿，但同时也更柔和，喝起来一点儿也不杀口，口感很顺畅，而且就算不是老酒鬼也能很轻易地感觉到活酵母的味道，比起高温加过滤的工业拉格要鲜活很多，清爽淡雅又香甜，表现比很多疯狂炒作的国产精酿好得多。价格虽然比绿棒子贵了一个档，口味却能够甩一条街，总结一下就是四个字：墙裂推荐！再次强调一下保质期只7天！！!
四、各国啤酒都有什么区别
【德国】一提到啤酒大家往往会先想到德国，这跟近几年国内崛起的德国餐厅给大家灌输的知识有关。但其实德国只是世界上啤酒消耗量最大的国家而已，他们酿造的啤酒未必最好喝，更未必适合咱们国人的口味。1516年，《啤酒纯净法》中规定，只能用大麦、麦芽、啤酒花和水酿造啤酒，传统的德国酒厂至今仍在严格遵守这一规范。所以德国的小麦啤酒一定有最纯正的麦香味和醇厚口感，但不喜欢这一味的人就不会喜欢德国啤酒了。【比利时】比利时是真正的啤酒圣地。比利时人会在酿造啤酒的过程中加入各种水果、香料植物和蜂蜜。市场上比较受欢迎的果味、芫荽香型啤酒大都产自比利时，而“修道院啤酒”更是比利时啤酒历史上浓墨重彩的一笔，其中包括由真正修道士酿造的Trappist和授权非修道院酒厂酿造的Abbey Beer。相传在中世纪的比利时，营养又美味的啤酒很受遵守禁欲主义的修道士欢迎，生活枯燥乏味的他们没事就研究怎么酿啤酒，于是就研究出了一堆花样，世界上很多出名的酿造工艺都出自修道士们之手。【英国】如果大家看过西蒙•佩吉的电影，就大概能领略到英国人对啤酒狂热的爱。毕业典礼之后，几个好哥们不喝满十几家酒吧那都不算完。而英国早在8世纪的时候，就明令禁止在酿造啤酒的时候加入啤酒花，这就直接导致了后世的英国产啤酒都苦。可是英国人偏偏钟爱苦啤酒，如果你受不了苦涩度较高的啤酒，建议避开产自英国的啤酒。【爱尔兰】现在去酒吧，比较主流的一款黑啤“健力士（Guinness）”就产自爱尔兰，著名的“爱尔兰炸弹”也是用它调制的。因为爱尔兰天气寒冷，黑啤营养丰富含糖量高，喝下去有御寒的功效，所以爱尔兰人非常钟情于黑啤酒。所以以后说到黑啤，就不要老是提德国了，爱尔兰产的黑啤才是王道哦~五、 常见啤酒的常识
国内的大部分啤酒中，诸如“老青岛”和“青岛纯生”到底是什么意思？国内各大啤酒厂商出品，大都有“老XX”和“XX纯生”等系列。也许不常喝酒的你傻傻分不清楚，出去吃饭不知道该喝什么好。其实“老XX”就是这些啤酒厂商坚持采用起家时掌握的比较原始传统的酿造工艺制造的啤酒，而“纯生”则是后来衍生出的一种更加适合工厂生产、完全杜绝野生酵母和细菌影响的酿造工艺。至于喝起来的区别——“老XX”酒精度高，口感更纯更苦；“XX纯生”比较清爽，但酒精度极低，我们喜欢喝酒的人都管这种叫“糖汽水”。
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