本
文
摘
要
家常菜做什么最好吃？
家常菜一般都是做法简单但香味扑鼻且非常下饭的快手菜。远离家乡的游子，最想念的就是父母拿手的那几道家常菜，虽然都是普通的食材，但却赛过山珍海味，让人魂牵梦绕。
几道快手家常菜的做法分享给你：
食材：松子、玉米、胡萝卜
做法
1、冷冻玉米粒放入盘中解冻，胡萝卜切成与玉米大小相似的丁。
2、将玉米焯水约2分钟，盛出备用。
3、起油锅，小火将松子过油，稍微变色即盛出。
4、再起油锅，爆香葱花，下入胡萝卜丁翻炒一分钟。
5、倒入玉米粒，翻炒一分钟，加少许盐。
6、倒入炒好的松子炒匀装盘即可~
食材：鸡胸肉、花生、料酒、白胡椒、盐、淀粉、葱姜、干辣椒、淀粉、花椒粉、老抽、生抽、醋、糖
做法：
1.鸡胸肉用刀背拍一下，切成小丁。
2.鸡丁用1汤匙料酒、半汤匙食用油、半茶匙白胡椒、半茶匙盐、1茶匙淀粉，腌渍十分钟入味，葱切段。
3.锅里放油，七八成热下鸡丁炒变白，放入干辣椒、葱和1茶匙花椒粉，炒出香味；
4.兑入料汁（1/3茶匙盐、1汤匙生抽、2茶匙老抽、1汤匙香醋、半茶匙糖），大火炒到粘稠干松，关火，拌入花生米即可~
食材：柴鸡蛋、 咸鸭蛋黄、姜、醋、糖、盐
做法：
1.蛋黄蛋白分开打匀后加入少许盐。
2.在蛋黄液里加入咸鸭蛋黄捣碎，加入少许盐。
3.姜切碎后，放入香醋和糖浸泡一会儿。
看病时挂「普通号」和「专家号」有什么差别？
看同样的病，小李挂了个专家号200元，小叶挂了个普通号20元，你会觉得谁挂的值，普遍的人都会觉得说小李挂的值得，因为他挂的是专家号，肯定技术一流，经验丰富，对病情有足够的了解，肯定一看马上就知道了病因，而相反的小叶挂的是普通的医生，没有经验，没有过多的临床经验，肯定是看不好。
或者说，25元都感觉太贵了，其实在生活中，我们就陷入了这个误区， 这个只能说，只有专业的人才能看得懂明白，而非专业的人总感觉越贵越好，那么到底我们是怎么去区分这两个号的用处，以及深层次的含义的呢？今天让我科普下，这两个号的不同凡响的意义。
怎么说，其实很好理解， 在我们日常生活中，很多人看病就是冲着专家主任号码去的，殊不知，这其中还有更大的疑问和悬念，我打个比方，就比如，同样的普通感冒，有的人就是要去挂专家号。
红烧茄子为什么大多数人都爱吃？
谢邀：为什么大多数的人都爱吃红烧茄子？回答是：因为物美价廉、有焦香口感。茄子是大众菜，在我国种植广泛，种植技术间单、收成较高，所以价格也不高，大众都能够接受。
红烧茄子的做法南北不同，但有一个共同点就是茄子过油，在北方做红烧茄子一般是挂糊或撒干粉过油，将茄块炸熟、外焦里软。在南略有不同的是炸茄子是不挂糊，茄块直接下锅滑油，表皮滑收紧就可。这是主材南北处理的不同，最主要的区别还是在红烧这道工序上。
北方的红烧茄子色泽较重，呈焦香咸口味有汤汁，南方的红烧茄子色泽较浅，呈香甜口味无汤汁，一般是干烧。南北方的面积大，各省各地也有差异，各自的做法也略有不同，在配头上因时因地有差别都很正常。红烧茄子无论是配米饭还是配馒头都能下饭，素菜荤做比较对食客胃口，这就是大多数的人都比较喜欢红烧茄子的原因。
