本
文
摘
要
本文目录一览:
十大绿茶品牌
绿茶的品牌有:
1、珍眉:条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉,色泽绿润起霜,香气高鲜,滋味浓爽,汤色、叶底绿微黄明亮; 精制眉茶的出口始于清代,现已成为主要的外销茶类,运销世界50多个国家和地区,主销西、北非各国。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/5ab5c9ea15ce36d34bb2186237f33a87e950b12a"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink"/iknow-pic.cdn.bcebos.com/5ab5c9ea15ce36d34bb2186237f33a87e950b12a?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc=""/
2、贡熙:贡熙眉茶花色之一。是长炒青中的圆形茶,精制后称贡熙。外形颗粒近似 珠茶,圆叶底尚嫩匀。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/3812b31bb051f819e054ae19d7b44aed2e73e774"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink"/iknow-pic.cdn.bcebos.com/3812b31bb051f819e054ae19d7b44aed2e73e774?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc=""/
3、雨茶:原系由珠茶中分离出来的长形茶,雨茶大部分从眉茶中获取,外形条索细短、尚紧,色泽绿匀,香气纯正,滋味尚浓,汤色黄绿,叶底尚嫩匀; 成品茶条索细嫩紧实,色泽绿润起霜,香气鲜浓,滋味醇厚,汤色黄绿明亮。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/622762d0f703918f298890995c3d269759eec40c"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink"/iknow-pic.cdn.bcebos.com/622762d0f703918f298890995c3d269759eec40c?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc=""/
4、平炒青:产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散,成品茶外形细圆紧结似珍珠,故称“平水珠茶”或称平绿,毛茶则称平炒青。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/c8ea15ce36d3d5390355a2903787e950352ab07d"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink"/iknow-pic.cdn.bcebos.com/c8ea15ce36d3d5390355a2903787e950352ab07d?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc=""/
5、龙井:产于杭州市西湖区,又称西湖龙井。鲜叶采摘细嫩,要求芽叶均匀成朵,高级龙井做工特别精细,具有“色绿、香郁。味甘、形美”的品质特征。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/5366d0160924ab18ad7c4c6438fae6cd7b890b7e"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink"/iknow-pic.cdn.bcebos.com/5366d0160924ab18ad7c4c6438fae6cd7b890b7e?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc=""/
专家:西方人不懂什么是原生态绿茶
中国人发现茶最早可以上推到四千多年前,据成书于汉代的《神农百草经》上记载,“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼以解之。”自唐代陆羽著述《茶经》创立茶道以来,茶文化与中华民族的传统人文精神,有着内在的紧密联系,成为中华民族浩若烟海、璀璨的传统文化当中的一颗明珠。它以悠久的历史、完美的内涵和形式,充分体现着中华民族传统文化的精髓。 中国不仅是茶的故乡,更是产茶、饮茶的大国。然而,近年来数字显示:2012年中国茶叶年产量达176.1万吨,出口仅31.35万吨,而斯里兰卡仅红茶这一项,每年的出口总量就达300万吨!中国所有种类茶叶的总出口量,不及斯里兰卡红茶这一项的13%。在国际市场上,中国茶叶价格低,缺少话语权,茶文化影响力弱小,这一切都说明中国是茶叶大国而并非茶叶强国。百姓早起开门七件事 柴米油盐酱醋“茶” 从宋朝吴自牧《梦粱录·鲞铺》:“盖人家每日不可阙者,柴米油盐酱醋茶”到元代武汉臣《玉壶春》第一折:“早晨起来七件事,柴米油盐酱醋茶”。由此我们可以看出茶在那个年代,就早已成为日常生活当中的必需品。 到了今天,随着人们生活方式的不断改变和进步,中国传统的茶叶却被挤进了礼品市场的一个角落,越来越符号化、仪式化,越来越远离了百姓的生活。之所以造成这种局面,我认为是与中国茶叶的销售与推广方式落后有关。在中国,茶叶的商业属性仍是“农副产品”,而在发达国家,茶叶早就是工业化程度很高的工业产品,许多国外“袋泡茶”就是工业化的体现。而且袋泡茶品牌已经渗透到各国百姓的生活中。这应该成为我们茶研究人员值得深思的问题。中国茶走向世界,应先突破“茶”与“tea”观念 对于茶文化,笔者在三十年不断地研究和探讨的过程中,对许多国家的茶类产品有着深刻的了解。无论是日韩还是欧美的茶产品,其原料一栏大多写着“tea”一词,顶多是“redtea或greentea”。换言之,在更多国际茶客的眼中,“tea”就是“tea”,茶就是茶!没有那么多的说道和讲究。所以中国人按照制作工艺划分的红、绿、白、黄、黑茶、乌龙茶、再加工茶类之说,老外根本听不明白,特别是欧美人。这对于他们而言,“tea”是原料,“袋泡茶”是产品形态,“某某牌袋泡茶”才是茶品牌。所以我们要想同国际茶市场接轨,就要首先从思维模式上加以改变,因为“茶”不仅属于中国,更属于世界。西方人不懂乌龙、发酵、半发酵茶,再加工的茶让他们感到浪漫 当今国际茶叶市场主要分为三大部分,第一是不同口味的再加工茶;第二是各式各样的袋泡茶;第三是传统茶叶的批发和零售。不同口味的再加工茶,在国际茶叶市场上,特别是在欧美茶叶市场极具影响力。通常都是从世界上几大重要的产茶国,低价进口大量的茶叶,然后根据不同的国家、不同的种族、不同的口味、不同的饮茶习惯,将茶叶二次加工成各种口味的再加工茶,再加上精美的包装,然后投放市场。这点,英法等国做得尤为突出。法国人以他们那种特有的浪漫,给再加工茶赋予了特有的品质和味道,在整个欧洲被广为称赞。 其次是袋泡茶,其实就是再加工茶当中的一种,不过由于它的形式不同,而将其独立划分。欧美人不懂得什么是原生态的绿茶类,什么是轻微发酵黄茶类、白茶类,什么是半发酵和焙火的乌龙类,还有深度发酵的黑茶类等等。在外国人眼里,袋泡茶因其简单方便,不仅是商务招待用茶,更是办公室用茶,还是很多家庭的日常用茶,因此消费普及率很高。 第三是传统的茶叶批发和零售,这在国外的整个茶叶类市场,一直处于很小众的局面。欧美人对于这种传统的茶叶需求量并不大,只是偶然为之作为尝试,从中去感受一下不同的文化氛围。而在东亚,特别是日韩等国,由于历史上和文化上一直受中国影响,所以对于传统茶叶的需求相比欧美要稍微大一些。在非洲,由于几十年来的援助效应,也有一定的市场,但毕竟不是主流,对于我们茶叶市场的成熟发展和出口量的突破,以及文化方面的认知,暂时还起不到什么大的作用。未来茶叶的最大发展空间留给了袋泡茶 目前国内的袋泡茶市场,虽说仍然处于初级阶段,但是已经有了一定的改观。我们到商场、超市里看一看,就能发现,带有品牌效应的袋泡茶,已经露出崛起的影子。比如投入到中国巨大“清火”市场的胎菊袋泡茶,将传统中医养生的金银花、薄荷等与绿茶按配比融合而成的系列茶等等。由此我们不难看出,袋泡茶的兴起,无疑会给未来国内茶市场的发展带来巨大的空间。
来自原生态保护区的古树绿茶——地派960
一直执着于对古茶树的探索,
走茶路、上茶山、访茶民、下茶坑,
遇到一味茶、体会一片叶,
会为浩瀚的茶海振奋、会为舒卷的叶片感慨,
直到有一天,我们走进了 杉木坳 ......
至今为止保留十分完整的一个自然村落,这里属于南亚热带季风气侯,年平均温度18℃,冬季有霜冻,年降水量达2000毫米。
地处广东龙门地派镇杉木坳村,平均海拔1000米,是山高水冷、春回暖迟、秋冷得早的高寒山区,这里常年山泉潺潺,云雾环绕山间,富氧离子丰富,自然生态保护完好,属原生态区。
拥有 百余年 的历史
总计数量约 960棵古茶树
生长在这一环境的百年古茶树自然生长,是当地为数不多原住民的健康饮品,炒制手法祖辈相传,因其数量稀少一直以来仅在亲朋间传递自享自饮,从未走出地派。
偶然的机缘我们尝到了这奇特的古树绿茶。
初次相识,
那一抹 琥珀色的茶汤 ,让我们为之倾倒,
更让人不可忘怀的是她 亦而清香、亦而醇厚 的口感,
所有人都惊叹于这些尽然出自于同一种茶。
当地 *** 准备把这一神奇品作为 非物质文化遗产进行保护 ,
在相关领导的帮助下,我们获得了第一书记的支持,终于说服了古树的主人阿公阿婆,将每年产量不足百斤的奇特古树茶明前茶贡献出来,让更多的大家品饮,带给更多人健康!
不同于我们熟知的龙井、毛尖等绿茶品种,依托其独有的生态环境和古法炒制工艺,960古树绿茶可冲泡成各种汤色,口感也因水质不同、水温不同、茶量不同、冲泡方法不同而各具特色且香味各异,尤其是冲泡次数和时间更是出人意料,这正是古茶树的魅力吧!
原生态的茶叶是红茶吗?
原生态的茶叶是泛指生态种植的茶叶,不一定是红茶,也可以是其它茶叶,比如乌龙茶,绿茶等。
[img]原生态茶是绿茶吗
原生态茶包括但不仅有绿茶。
1、原生态是指在自然环境中生长,不需要施肥和打药,不受空气污染的茶树。茶树与森林相伴,森林中的枯枝落叶形成了腐殖层,为茶树提供丰富的养份,茶树不需要施肥也能很好的生长并保证茶树内含物质的积累。茶树适合在低经纬高海拔的原生态环境中生长,随着海拔的升高会降低对茶树的污染,气温也会随之下降,每升高100米,气温约下降0.6℃。白天在阳光的照射下,有利于促进氨基酸和蛋白质的形成,茶氨酸就会越充足,茶也会越鲜爽甘甜。晚上气温降低,茶树不易被害虫破坏,内含物质消耗少。
2、绿茶,是指采纳茶树的新叶或芽,经达成、揉捻、干燥等典范工艺,未经发酵制成的茶。此茶保存了鲜叶的自然物质,富含茶多酚、儿茶素、叶绿素、氨基酸、维生素等营养因素,常饮对身材康健有着精采的好处。