本
文
摘
要
反常：生猪价格连涨3天，但是猪肉价格却未见上涨，这是咋回事？
但最近却出现了一个反常的现象，那就是生 猪价格 连涨3天，但是猪肉价格却未见上涨，这是咋回事？难道是屠企“良心”发现了，要让消费者从中得到实惠？显然不是！屠企作为商业企业，盈利一定是放在第一位的，那怎么解释呢？
1、猪价上涨，有价无市
虽然最近生 猪价格 迎来了一定幅度的上涨，而且在6月初可谓是“翻天大涨”，专家也纷纷建议 养猪户 逢高卖猪，可等 养猪人 想卖猪联系猪贩子的时候却发现，猪卖不出去了，也就出现了有价无市的现象，就是虽然屠企提高了猪价但是没人收猪，猪价再高对于 养猪人 来讲也是徒劳。
2、猪肉维持原价，清理冻肉库存
此前笔者说过，现在多数存储进口冻肉的仓库都是满的，尤其是去年年末进口的一些，如若再不处理就将过了6个月的保鲜期了，所以屠企想大力推广冻猪肉。但当时的猪肉价格比现在高，屠企又不能过于压价出售，所以就采取了提高猪价，但是不收猪，冻肉维持原价来出手，给消费者以错觉，猪价上涨了，下一步就是猪肉价格上涨了，要准备猪肉的早点出手，从而达到卖猪肉的目的。
2021年生猪价格连续下跌，毛猪能否跌落到每斤7到10元？
2021年的毛猪平均价格不会跌回7-10元/斤，但个别地区的低点价格有可能跌破10元/斤。主要原因如下：
1、目前仔猪价格和饲料价格居高不下，大幅提升了养猪成本，对于专业育肥者来说猪价在12元/斤以上才会有利润。高成本支撑猪价难以跌破10元/斤。
2、进入2021年，在非洲猪瘟疫情和低温的影响之下，母猪和仔猪的异常死亡率高于2020年，会对冲部分生猪产能的恢复，有利于支撑猪价，避免过度下跌。
3、由于生猪产能持续恢复，加上非洲猪瘟疫情没有失控，预期第四季度猪价会迎来年度低点，个别低价区的低点价格跌破10元/斤的概率较大，但跌破7元/斤的可能性微乎其微。
综上所述，2021年生猪均价不会跌破10元/斤，处于11-13元/斤的概率较大。
猪肉价格为什么突然上涨？2023春节猪肉价格会涨吗？
猪肉价格为什么突然上涨呢？2023年春节猪肉价格还会上涨吗？
今年生猪市场和猪肉市场出现了两极分化的局面，上半年生猪价格跌破了成本价，6.5元每斤，猪肉价格也跌至10元一斤，似乎出现了我国生猪产能过剩。
然而从今年7月份开始，生猪价格暴涨，一路涨到最高为15.3元一斤，比上半年的猪肉价格都贵。猪肉价格更是迅速地拉升，就目前全国猪肉零售价格为20~24元/斤之间，局部地区也突破了26元，排骨的价格更是高得惊人，达到了30元。
我国是生猪养殖的大国，全球50%以上的生猪在我国。不可能突然生猪价格暴涨，随之带来的猪肉价格也暴涨，最值得怀疑的因素，那就是资本的背后炒作。
另一方面的原因，就是我国是生猪养殖户二次育肥和压栏惜售造成的。注意上半年猪价特别低迷，散养户大部分退出了养殖行业，而规模化养殖企业却不断地扩大，但是始终不向市场上出售。到了下半年以后，猪肉的消费旺季来了，规模化养殖企业开始大量抛售生猪。比如牧原股份第3季度赚了81.96亿元，几乎每一天赚1亿元，这简直不可思议的利润。
