都说喝汤最养人了，食材的营养渗透进了汤里，冬季里喝上一碗热乎乎的汤水，再幸福不过了，汤味浓郁特别鲜。

紫菜是我们平常生活中经常食用的一种海藻食物，它的味道非常鲜美，营养也很丰富，大人小孩喝都很适宜。紫菜中铁元素的含量丰富，有补血的效果，还含有很多胆碱的成分，食用紫菜可以补充大量的胆碱，增强记忆力，尤其适合青少年和老年人食用，能增强青少年的记忆力，缓解老年人的记忆下降。

下面分享一道紫菜虾仁蛋汤的食谱给大家，紫菜配上虾仁，鲜上加鲜，简单几步就能完成，天天就想喝。

紫菜虾仁蛋汤

配料:

紫菜1/4片、 *** 2颗、鸡蛋1个、虾仁8个、小葱1根、香菜1根、香油适量、盐适量、牛肉粉1勺、食用油少许

烹饪步骤:

1.备好所需食材， *** 先焯一下水

2.小汤锅中注入适量的清水，滴少许食用油

3.烧开水，先投入紫菜与虾仁

4.中途加适量的盐与一勺牛肉粉

5.依次投入 ***

6.然后把打散的蛋液扑入沸水中

7.待鸡蛋全部浮起即可，最后放入香菜与葱花再滴适量香油即可

8.鲜香可口。

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