蛋白粉买哪家的好（蛋白粉买哪家好）

因为工作关系，我会接触到不少健康类的产品，尤其是运动营养类的产品。都说健身是三分练、七分吃，所以说真的想要追求完美身材的朋友，除了要加紧训练，平日里使用健身补剂也是必不可少的。

补剂里最常见的就是蛋白粉了。常见的几个牌子的蛋白粉，比如MP、ON、ALLMAX都有答主提到了。但是对于内服的补剂，在选取上还是需要进行多维度的考量的。

1.选择蛋白粉需要考虑哪些

健身党选蛋白粉类产品，一般就在乎两个标准：口感、效果，如果非要再加一个，那绝对是性价比。

这么说可能大家觉得太笼统。那我们把这三个维度的标准拆分得再详细一点：

看着似乎很复杂，前面说的“口感”与“效果”，大致就是指“性状”与“配方”了。至于“性价比高”，其实就是花最少的钱，买到各细项指标内评分最高的货。

2.怎么判断蛋白粉好坏

作为普通消费者，我建议可以挑其中几个关注下即可。

譬如，在「性状」中，我们一般可以优先关注溶解度、口感这两项。

溶解度：优质的蛋白粉，溶解度一定不会差。作为普通消费者，在将粉末与常温水混合后，适当摇晃或搅拌几下，就不会看到明显未溶解的颗粒了。如果用摇摇杯用力摇晃超过30秒，还发现杯中存在体积较大、数量较多的凝块，那溶解度就明显不好。口感：一般人可以在喝的过程中，感受液体的顺滑度、味道等，来判断口感好不好。如果喝起来感觉整体很顺滑、觉得很好喝，且喝完后口腔中没有明显残留、不会出现明显的“糊嗓子/嗓子痒”、不会口渴等情况，那么都能说明这是优质的蛋白粉。

通常「口感」这一维度也是普通消费者感受最直观的点。不过口感不像溶解度，可以有一个直观的判断标准，而是见仁见智的，因此大家选择自己最喜欢的产品就好。

在「配方」这一维度中，虽然项目较多，但基本上都挺重要，我也简单解释一下：

原料：看配料表使用的蛋白粉原料是哪种，常用的有三类：浓缩、分离、蛋白肽。对于进口营养品，欧美或澳洲，使用本地优质奶源即是较为理想的原料来源。蛋白质来源：判断是动物蛋白还是植物蛋白，市面上大部分都是动物蛋白（尤以乳清蛋白为主），有些小众蛋白粉会用植物蛋白原料。这点与判断产品好坏无直接关系，主要与营养评估有关，一般消费者可不用在意。蛋白质含量：就是蛋白质的纯度，像黄金一样纯度越高越好。蛋白质含量越高，你吃的每一勺粉中补充的蛋白质就越多。必需氨基酸含量（EAAs）：指9种只能通过食物摄取补充的氨基酸，这也决定蛋白质的评分（AAS）高低。AAS是指？ 就好比两枚同样大小重量的金币让你选择，一枚是用的18K黄金，另一枚是用的24K黄金，相信你一定会更愿意选择后者。支链氨基酸含量（BCAAs）：指三种特指的必需氨基酸（亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸），理论而言，补充 BCAAs 可以更好避免肌肉的流失，因此对“肌友”而言，这项指标也是值得关注的。致敏原：如果自己有过敏史，需要稍微关注下产品配料表或相关提示信息即可。其他额外添加：其他有益添加，如是否额外微量元素等。

3.推荐

按照以上标准的话，在评测过众多品牌的蛋白粉后，以前我个人最喜欢的蛋白粉是 ALLMAX ，因为在「口感」环节给我的体验是最好的。毕竟是要经常吃的东西，其他指标的感受都没有「口感」来得强烈。但后来又发现一款在「口感」体验上比 ALLMAX 给我的体验还好的产品， FITNESS LABS ，中文名好像叫肌魔实验室。

简单介绍下，FITNESS LABS 是美国 Lindberg Nutrition 营养品家族的产品，无论在产品的配方研发、工厂生产等环节上，做得都非常出色。他家有款蛋白粉 WHEY FIT PROTEIN (肌魔极塑乳清蛋白)，我觉得无论是配方、性状都做得非常不错，在我心中这款产品的评分不低于ALLMAX、ON等品牌的货，绝对算得上是一款性价比极高的产品。

先上一些当时评测的实拍照片：

因为评测时用的是巧克力口味的产品，产品配方里用的是天然可可粉来调味，这是个小惊喜，因为很多同类产品使用的是调味剂，不会放天然可可的，因此粉末是呈现浅巧克力色，仔细查看可以看到混料非常均匀，蛋白粉制粒工艺也是很不错的。

闻起来是淡淡的香气，很自然，没有浓烈的香精气息。在配方中这款产品没有使用任何人工香精来进行调味，因此也不会有那种闻起来就觉得很廉价的香气。

可以看到，营养成分表和配料表非常干净。配料表中也显示，使用的是100%乳清蛋白，最大的优势就是更容易被吸收，糖分与脂肪的含量极低，且亚洲人可以更放心食用。

产品的包装信息上，推荐的食用方法是与水或牛奶混合，因此在评测时，尝试了分别与常温水和冷藏鲜奶进行混合，以评估其溶解度和口感。

大致结果如下：

选择冷藏鲜奶冲的时候，因为温度较低，明显感觉溶解度会受到影响，但常温水冲就不会有问题。

而且因为稳定性表现不错，如果冲泡后放置一阵后再喝，也不会影响口感，当然天气热的时候，还是即冲即喝。

除了口感非常棒，还有个值得推荐的点在于，他没做 Amino Spiking 的行为。这其实也是判断某一家产品是否良心的标准之一了，优质的补剂生产商，都不会做 Amino Spiking 这件事。

简单来说，这就好比农场主往牛奶里添加三聚氰胺，以此让牛奶在收购时获得更高的评分。而补剂厂商做 Amino Spiking ，就是往蛋白粉里添加廉价的氨基酸，以此达到“蛋白质含量高”的假象，但这往往可以在前面提到的必需氨基酸含量（EAAs）指标中露出马脚。

FITNESS LABS 中每份的 EAAs 含量在11.6g，而 ON 的含量为11g，不仅不输 ON ，还高出了0.6g，这也是品质与良心的体现。

因此，如果有肌友想换个口味，不妨也尝试下这款，口感与配方都是一流的情况下，价格比同类蛋白粉产品还稍微便宜一点点，这应该算是性价比高的最直接体现了。