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新京报讯（记者王萍）9月3日，2022北京餐饮品牌大会亮相2022年中国国际服务贸易交易会。大会现场揭晓了2022北京餐饮十大品牌、2022北京餐饮十大经济人物与工匠名单，同时发布《2022北京餐饮业观察报告》（以下简称《报告》），解析北京餐饮现况及趋势。

2022北京餐饮品牌大会由北京市商务局指导，北京烹饪协会、北京商报社主办。大会以“未来餐饮 破浪而来”为主题，聚焦餐饮企业数字化变革，探索新技术新模式带来的创新举措。大会现场揭晓了2022北京餐饮十大品牌、2022北京餐饮创新案例、2022北京餐饮社区保供案例、2022北京餐饮十大经济人物、2022北京餐饮十大工匠和建行生活京“橙”美食榜。其中，大董、胡大、麦当劳、紫光园、北京华天、肯德基、眉州东坡、东来顺、旺顺阁、永和大王摘得“2022北京餐饮十大品牌”。

同时，大会发布了《2022北京餐饮业观察报告》，通过独家数据、消费者调查问卷、热词解读、餐饮企业大佬思考等多形式、多维度对餐饮业进行深度剖析，记录北京餐饮向着多元化和国际化发展的轨迹。《报告》显示，2016年以来，北京线上餐饮订单量逐年提升。今年以来，在多项政策的助推之下，各品类门店依旧实现稳步增长，其中西餐门店开店数量排名第一，茶饮类紧随其后。今年上半年，北京餐饮业态稳居首店第一，为提升北京消费影响力、提振经济增长做出了一份贡献。

大会现场还启动了北京餐饮青年人才培养计划，并进行了餐饮助农、乡村振兴战略签约。

编辑 王琳

校对 卢茜