肠灌蛋窍门（灌蛋肠要加水吗）

蛋白肠双管液压灌肠机 大型不锈钢烤肠灌肠机可灌制各种肠类如火腿肠、肉泥肠、大众肠、红肠、菜肠、粉肠及松江肠等。液压灌装机，以畜禽肉为主要的原料，经过脂制（或未经脂制），绞碎或者是暂化成肉糜状，并混合各种原料，用填入肠衣或人造肠衣中成型，后可进行熏蒸加工。该机适用于动物肠衣、蛋白肠衣、塑料肠衣的灌制。

全自动香肠灌肠机每小时可灌装200-300kg，工作效率高，省时省力，接触食品部分采用304不锈钢材质，符合食品卫生要求。是加工香肠的必选设备，价格实惠。

蛋白肠双管液压灌肠机的特点：

1、该机广泛适用各种肠类制品的灌制，尤其对较干的料馅相对其他灌肠机效果较好。

2、该机上部设有贮料斗、碟形阀，可实现不掀盖连续灌制，提高了工作效率。

3、采用SUS304不锈钢材质，可靠耐用，便于清洗，符合食品安全要求。

4、采用活塞式液压驱动，调准工作压力后在液压缸的作用下，使筒内的物料产生压力后将料挤出。

5、设备整体结构合理、造型美观、性能稳定、操作简单、清洗方便。

大型不锈钢烤肠灌肠机是利用汽缸带动活塞在定量缸里上(灌装)、下(吸料)往复运动来完成灌装功能；单螺杆灌装，单螺杆在罐装的过程中不会产生剪切限度地避免的肉制品的升温以及色泽的均匀。整机体积小，投入低，适合灌装各种肠类、火腿及罐头类产品，适用于中、小型肉制品加工企业；本机空气压力调节在6公斤左右，（0.6MPa）打开放气阀门，打开电源。在不按下连续的情况下，灌肠机灌一次打卡机打一次卡，在选择连动的情况下，便可实现灌装打卡连贯操作。（不可连续空打，会造成打卡机的切刀损坏），适合的肠衣有，天然肠衣、胶原蛋白肠衣、纤维肠衣等。