本
文
摘
要
山西现在鸡蛋批发价格多钱一斤？
5，8元斤
7月25日蛋价涨跌互现，价格高位调整，北京领涨，接下来的行情会如何？
我给你说一下昨天，7月31号的鸡蛋行情吧。
昨日全国市场鸡蛋走货平平，蛋价趋弱势稳定，鸡蛋产货地区余货有增加，而且蛋价高导致大众消费低。主产区河北、江苏、东北、山东、湖北、河南褐壳鸡蛋走货量正常；湖北粉壳鸡蛋走货量正常，价格持平。河北走货量减少，价格弱势稳定。主销区北京，广东到货量增加、销量正常，上海到货量及销量正常价格走低。北京周边市场蛋价跟随北京价走稳，东北市场纸箱走货正常价格以稳为主，散框价格受北京影响走货正常价格稳定。
今年蛋价高的原因
今年进六月以来，蛋价就飞快的上涨，这其中有很多的原因。首先我们说最热门的话题，就是非洲猪瘟的影响，导致人们选择禽肉和禽蛋消费增高；二者因为17年的超低蛋价，根据我国蛋价周期预算今年蛋价也是应该上涨的；而且夏季连续降雨，高温潮湿，导致鸡蛋保存不易，运输成本加大，蛋价上涨。
接下来下半年蛋价预测
一年的下半年，是鸡蛋消费的高峰期，暑假有升学宴，有中秋节，国庆节，而且在春节前夕也需要大量存货。目前蛋价是很高了，在四川地区鸡蛋批发价都是六元一斤了，粗粮蛋更是在九元一斤。
那么为什么7月25号又出现了蛋价微跌的态势呢？卖鸡蛋的行家都是“买涨不买跌”，前面这两个月，鸡蛋高价，蛋农纷纷出售鸡蛋，加上蛋价过高，消费者消费意愿不强，导致市场鸡蛋量比较大。所以出现了蛋价微跌态势。
但你要知道，中秋在即做月饼要用掉大量的鸡蛋，加上后面的国庆，春节。鸡蛋需求量是很大的，就算现在蛋农增栏养鸡，也还需要一定周期时间，所以预测今年的蛋价总体态势还是偏好的，大家正常出货就行，钱到手才是王道！而且近期南方质量问题频发北方高温高湿大家注意质量问题，切记不要盲目存货，避免坏蛋，得不偿失。
9月10日，鸡蛋和猪肉价格下降，发生了什么？
尚未感到和看到蛋价遇冷、肉价下滑，反而对比前两天，还在上涨，尤其是鸡蛋和猪肉，青菜更是涨得离谱，黄瓜都6块多了，葱4.8元一斤。
先说说鸡蛋和猪肉的价格。生标泰安，超市9月9日价格，鸡蛋每斤6.8元，肋排38元一斤，前腿肉36元一斤，后腿肉42元一斤。对比上周，鸡蛋涨了每斤2毛多，猪肉平均上涨2一4元每斤。普通老百姓的节日过得有点成本过大啊！
最近三年来，一到重要节日，鸡蛋，肉，青菜等日常生活物资，就提前两周开始有节奏，有幅度的上涨，俨然成了市场规律。此举一来大幅度增加了低收入群体的生活负担和经济压力，不利于消费 *** 和合理增长，毕竟国内整个消费发展形势不乐观，甚至在逐步萎缩，原因就是低收入群体占比大，消费能力和愿望不大，且持续下降，消费拉动经济持续疲软，不利于经济大盘稳定。
鸡蛋价暴涨到4到5元一斤，为什么？
鸡蛋价暴涨到4到5元一斤，为什么？
8月1日以来，随着猪肉的涨价，鸡蛋也随着涨价。有市民说，猪肉涨价，买鸡蛋吃，鸡蛋也涨价了，生活该啥办？目前，肉价蛋价是市场上的热门话题，是农村村头村尾，大街小巷谈论最多最丰富的话题。鸡蛋由7月底的3.5元/斤，到8月初涨到4.2元/斤，大前天4.7元/斤，昨天涨到5.2元/斤，一夜之间，今天早晨市场上就卖5.5元/斤。你嫌鸡蛋涨价了，太贵了，可是人家不嫌贵，三斤五斤地买，货架上一堆鸡蛋，不到半个小时抢购一空，等我决定买时，只剩下几枚碰破了的坏蛋了。这个世道，该出手时迟疑一会儿就彻底迟了。这究竟是什么原因引起的呢？
第一，猪肉涨价，鸡蛋成为替代的最廉价食品。近期猪肉价格从15元/斤，在短短的二十来天，涨到30元/斤，过别地方涨到35元/斤。消费者看到日益上涨的这么贵猪肉，感到茫然和迷惑，不知所措，吃又买不起，买又支付不起，不买家里老人和小孩等着食用。因此，中、低收入消费者感觉生活非常吃力，由于生活开支根本不满足猪肉的涨价，只有减量购买或者寻找替代品，满足生活的需要，真是出于生活的无奈。目前适合普通消费者作为猪肉替代食品的肉蛋产品有，鸡鸭肉蛋和鱼类。现在鸡鸭肉由8元/斤，涨到15元/斤，鲢鱼由5元/斤涨到9元/斤，草鱼鲤鱼等等鱼由8元/斤涨到15元/斤，维独只有鸡蛋涨得太慢。因此，鸡蛋成为普通消费者首选替代猪肉的产品。由于市场购买率的节节攀升，鸡蛋的供货量越来越紧张，导致鸡蛋的快速涨价。但总的说来，鸡蛋的涨价速度和幅度与其它肉类食品涨价相比，是非常低的，是市场价格非常理想的猪肉代替产品。
