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转自：大豆天下
食用油是我们日常生活的必需品之一，最近一段时间，很多人都明显的感觉到国内食用油的价格涨了不少，从经销商到小摊老板再到家家户户的厨房，食用油涨价给大家的生活带来哪些变化呢？
樊先生经营着一个早餐摊位，凭借不错的口感和实惠的价格，来往的食客络绎不绝。近期，食用油价格持续上涨，樊先生准备提高油条的售卖价格，在樊先生思考价格如何调整的时候，国内多地油条已经涨价。
食用油的涨价也让馄饨店的老板头疼不已。
让消费者感受更为直观的是超市里食用油价格的变化，目前多地商超已经取消食用油类产品的优惠政策与促销活动，与此同时不同程度地上调了价格。
数据显示进入2022年，豆油平均价由年初的每吨9890.53元，上涨至3月的每吨1.19万元，涨幅达20.32%。菜籽油平均价同期由每吨1.30万元，上涨至每吨1.42万元，涨幅9.23%。
为了降低食用油价格上涨带来的影响，一些经销商表示，他们也会选择减少从厂家进购食用油，来降低涨价所带来的压力。
疯抢食用油 棕榈油大国印尼出现恐慌性囤货
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不只是在国内，很多国家目前也同样面临着食用油涨价的压力，民众恐慌囤货，超市无货可卖。
随着食用油价格的不断上涨，近日印尼的都保里市的市民开始排队抢购食用油。
成百上千的人顶着烈日排着长队购买食用油，有的甚至排了一天的队也买不到，只能再去别的地方排队购买。
除了都保里，印尼的苏拉维西、加里曼丹和其他地区都可以看到类似的情景。在爪哇，许多超市在最近几周都无食用油可卖，食用油的货架上被抢购一空。
同样的情况，在西班牙的超市里也正在上演。
印尼和西班牙的食用油短缺情况并不是个例。
据媒体报道，意大利、奥地利、德国等欧洲国家食用油也纷纷告急。
有德国民众甚至在个人社交媒体上发视频，抱怨买不到食用油，有人甚至在网上趁机赚取高额差价。
在某个电商网站上，一瓶葵花籽油的标价高达20欧元，大约是市场零售价的8倍。
中国社会科学院农村发展研究所研究员 李国祥：
”植物油从前年实际上就开始一路上涨。根据联合国相关部门的监测，到目前为止，已经相对于低位（价格）翻倍上涨。”
为应对近期的食用油危机，多国推出了国内限购食用油的措施，部分国家还通过限制出口来优先保障国内市场供应。
“两大粮仓”争斗 俄乌冲突搅动全球“油瓶子”
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据联合国粮农组织的数据显示，目前全球食用油价格达到创纪录的高位，那么究竟是什么原因在搅动全球的油瓶子？
俄罗斯和乌克兰是世界的两大粮仓，两国占全球葵花籽油出口市场的52%，欧盟近45%的葵花籽油从乌克兰进口。
俄乌争端以来，葵花籽油和其他种类植物油的出口受到影响，甚至终止，对棕榈油、大豆油和菜籽油等油品形成溢出效应。
2022年中央一号文件提出，今年我国将大力实施大豆和油料产能提升工程，让油瓶子里尽可能多装中国油。
中国工程院院士 王汉中：
“我们目前土地是有限的，我们口粮绝对安全，它更重要，所以如何又要保证这个口粮绝对安全，还要保证食用油和食用蛋白的供给，那么我们就要从找科技来要答案。”
在黄淮海、西北、西南地区推广玉米大豆带状复合种植，在东北地区开展粮豆轮作，在黑龙江省部分地下水超采区、寒地井灌稻区推进水改旱、稻改豆试点，在长江流域开发冬闲田扩种油菜，在新疆次宜棉区扩大花生生产，开展盐碱地种植大豆示范，这一系列的工程都是为了更好地实现今年大豆面积稳定在1.4亿亩以上的目标。
中国社会科学院农村发展研究所研究员 李国祥：
“春耕已经来了，我们现在市场行情比较好，国家运用了政策，我们的农民在抓主粮生产的同时，合理地来分配一定的耕地，扩大我们的大豆和原料的种植，对于国际市场的稳定就会起到一个积极的力量。”
