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要
作为消暑不可或缺的神器之一，冰淇淋一直深受大家的喜爱。近两年，不少消费者发现冰淇淋正在悄悄涨价。一网友表示自己随意从超市冰柜拿起的雪糕，结账时发现要近20元。这对脸皮薄的社恐人士来说简直是拿得起放不下！今天，就跟着记者走进冰淇淋消费市场，一起了解下冰淇淋的价格吧！
花花雪糕迷人眼
一不小心十几元
记者通过走访红旗、全家、711等便利店，发现超市冰淇淋种类不少，其中钟薛高价格14元，梦龙10-20元不等，八喜的价格在12元左右，和路雪奥利奥夹心15元。成华区一家红旗店员告诉记者：“价格超过10元的冰淇淋在店里所有冰淇淋中大概占35%。”
张女士告诉记者：“刚刚拿了一支名字听起来很文艺的雪糕叫‘须尽欢’，结账的时候告诉我竟然要18元，我想了想还是放回去换了个便宜点的，毕竟我就是想解解馋，这个价格还是有点贵了。”
关于不看价格拿“错”冰淇淋这件事，李先生表示：“以前买冰淇淋从来不看价格，一般都是三五元钱，现在会先询问一下价格再考虑是否购买，毕竟现在动辄都是十几元钱的冰淇淋，偶尔尝鲜可以，我这种常客还是要以实惠为主。”
为什么会涨价？
涨价现象普遍，老牌冰淇淋也在提价。刘女士告诉记者：“我一到夏天就会来超市囤各种冰淇淋，这两年的冰淇淋不知不觉就开始涨价了。小时候大舌头卖1元钱，现在不知道什么时候都涨到3元钱了，还有巧乐兹，我印象里一直都是3元，刚刚看账单都5元一根了，5元在以前可算是高价冰淇淋了。”
原材料成本增加，或成涨价的关键因素。据统计，2008年至2020年，冰淇淋生产所需的牛奶、淡奶油等原材料成本价格均有不同程度上涨。此外，生产冰淇淋所需的人工、包装、冷链供应都使得冰淇淋的成本增加。
品牌各种新花样，引来消费者尝鲜。业内人士表示，和新茶饮的打法一样，不少外来品牌也纷纷入局。喜茶自制的冰淇淋一经上市价格便定在了10-20元内。前不久，茅台第一家冰淇淋店正式营业，在原料中添加了浓度3%的茅台，目前共上线了原味、香草、提拉米苏三款口味，单球39元。此举一出立即登上了热搜，记者从线上了解到，有网友评论：“太卷了，现在的冰淇淋一言不合就开始搞联名，要么就是跨搞副业，让我这个对冰淇淋不感兴趣的人都想尝一下到底是什么味道的。”
网络营销成本投入，消费者买单。王先生告诉记者：“我一年四季都喜欢吃冰淇淋，现在市面上好多冰淇淋，我都是先通过小红书、抖音和微博这些平台了解到，再去超市购买，如果超市没有我也会选择线上购买。不仅是平台在推广，很多美食博主也做了冰淇淋开箱视频。”业内人士表示，品牌在营销上的花费最终还是会转嫁给消费者来买单。
在冰淇淋品牌“争奇斗艳”的现状下，中国冰淇淋市场已达到1600亿元水平，稳居全球第一。据前瞻产业研究院数据，2015年-2021年，冰淇淋行业的市场规模由不足900亿元增长至1600亿元，6年间累计上涨超90％，足以展现其可观的消费市场。 相关人士表示，目前市面上各式各样的“高价”冰淇淋，它们的存在甚至影响到了整个冰淇淋市场的价格走向，但消费回归理性过后，消费者仍会选择适合的冰淇淋进行购买。适当的“内卷”对于品牌质量提升起到了一定的作用，不排除能在良性竞争的前提下降价揽客，赢得消费者的青睐。
成都日报锦观新闻 记者 陈秋妤 责任编辑 何齐铁 编辑 刘永豪 图片 陈秋妤
