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为什么炒青干茶偏绿色,曲毫机出锅的绿茶偏墨绿
杀青后摊凉不及时或摊凉过度导致炒青干茶偏绿色，曲毫机出锅的绿茶偏墨绿。呈现褐绿色或墨褐色。一旦条件闷热，这种转化会更快速。茶叶杀青后须及时摊凉，迅速散热使其保持原来天然的黄绿色。
1、茶叶的外形是在杀青中完成雏形的，同时走掉鲜叶中的水分。杀青时茶叶的芽、叶、梗必须做到走水同步、均匀，杀均杀透但不能杀死。美好的绿茶，喝起来透着一股子机灵劲儿，有张力有质感，一碗喉吻润六碗通仙灵。相反，差的绿茶则阻滞，怠慢，即俗话说是死青。
奉化曲毫耐泡吗
耐泡。奉化曲毫耐泡，曲毫外形蟠曲，白毫显露，绿翠清香，没有传统绿茶之苦涩味，耐泡且回甘持久，非常适合自饮。奉化曲毫采用立体栽培技术，滚筒杀青，以烘为主的干燥工艺使它形成了滋味鲜爽回甘，香气清淳持久的品质特点。
[img]曲毫是什么品种茶
曲毫属于绿茶。
曲毫茶外形肥壮蟠曲、绿润，而且曲毫茶具有悠久历史，是历史名茶。宋代雪窦寺住持广闻禅师北宋景右年作《御书应梦名山记》谓：“荼荠不同亩，曲毫幽而独芳”。
中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。
曲毫茶和碧螺春一样吗
曲豪茶和碧螺春不一样，曲豪茶指的是形状为钩状或弓状的带绒毛的茶叶，是一类茶，碧螺春就是曲豪茶类的代表。
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。
唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。
