本
文
摘
要
温州地处东海,海洋水产品丰富。“夏至大烂,黄鱼当饭”、“娶亲决着吹打,配饭决着江蟹”、“六月鳎,强吃鸭”等俗话就是曾经当地水产品产量丰富时的见证。一到放假,信任很多人都会想着去到哪里旅游吧,但是关于吃货来说,去到哪里旅游怎么能够少了美食的陪同呢。今日咱们就来说说温州这个当地的美食,看看你有没有吃过呢?
蝤蠓
蝤蠓(yóu měng),神奇的是此名称的由来是温州话的方言,学名锯缘青蟹,即通俗的螃蟹,含丰富的蛋白质。那些即将蜕壳时的蝤蠓,带着双壳,是饭桌上的惊喜。温州人喜爱红烧、清蒸,还有黄酒醉蟹。
子梅鱼
相比其他大部分鱼类来说,子梅鱼鱼算是天然生成生得一副好皮郛,天然生成丽质,肉质娇嫩,新鲜子梅拿来蒸再美味没有,是咱们温州人的桌上常客!蒸上七八分钟后,清淡,但肯定鲜香味美,鱼肉软嫩,淋上店里特制的汤,似乎是自己做了一道菜呢,看这白花花的肉,冒着热气,好诱人!
温州鱼丸
温州鱼丸则是温州的当地名小吃。与各地的鱼丸都有所不同,温州鱼丸的外形为不规则的条状,呈半透明的玉白色,是不是很神奇。温州以新鲜的鱼肉为主料,有料码足、有韧劲、味道鲜等特色。
最后一道就是咱们很常见到的血蛤啦。一种浑身是血的生物,也是一种贝类海洋生物,生长在滩涂里。在东南沿海地带,经开水烫几秒之后就能够吃,拨开壳能够看见血相同的分泌液,所以称之为血蛤,东南亚和江浙广东福建沿海一带认为这个东西很补养,补血。尽管看着就很吓人,但在当地人眼中却是一种十分补血的美食,吃起来也十分新鲜可口。不知道你们有没有吃过这几道美食呢?对此有什么观点吗
文章来源:温州水产养殖水产海鲜物联网平台
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