本
文
摘
要
上世纪说到豫酒，谁人不知，谁人不晓，一 *** 美酒应运而生，杜康酒就是响当当的存在，可随着白酒市场竞争加大，很多酒厂为了谋求更大的利益，不再专心于提升酒质，各种酒精勾兑酒，贴牌酒不断涌现，假酒不断。
难道河南这么大的白酒市场，就没有一款酒值得酒友信赖么？肯定有，只是这些酒名气不高，只有本地人喝，外地人很少购买，比如下面这8款，来头不小，可常常被人当成假酒，你喝过么？
1、仰韶酒
如果说目前河南很有名气的一款酒，应该是仰韶酒了，90年代的仰韶曾打入全国20强，甚至连续三次被评为豫酒金花，2021年仰韶首次突破30亿元。此酒的香型比较小众，属于陶香型，宣称九种粮食酿造，闻起来有一丝优雅感，细闻有一丝丝糟香，比较有名的是仰韶彩陶坊人和，由480毫升+20毫升的70度酒头组合一起，粮香、陈香、窖香协调，入口柔和没有 *** 感，综合来说还不错。
2、宝丰酒
河南本地有名的清香型白酒，以高粱、小麦、豌豆为原料，用古法工艺酿造，用陶瓷地缸发酵，最后用老酒勾调而成。据历史记载，因为酒质出众，很早之前就被选为宫廷招待用酒。
闻香有一股麦香味，入口有一丝蜜甜香、青苹果和豌豆的香味，尾段比较干净，香味持久时间长。推荐产品有宝丰大曲、坛装酒、国色清香。
3、赊店老酒
90年代赊店酒有一句经典的广告语：“赊店老酒，天长地久”，是河南五朵金花之一，作为浓香型白酒，赊店老酒很早就被当作宫廷御酒了，52度，入口有点烈，但是不至于辣喉，还是很不错的。尤其是赊店元青花，遵循古法传统酿造，酒体晶莹剔透，香气袭人，口感丰富，回味无穷。
4、豫坡酒
这一款酒在外地很多人不知道，当地人喝得比较多，采用传统技艺酿造，具有绵、甜、香、醇、净的风格，是“河南十大名酒”以及“河南文化名酒”之一。据说豫坡的老基酒，从窖池600斤原酿中掐头去尾，还要在特定环境下窖藏10年以上，号称绿色生态酒，价位一般，6瓶288，差不多50元一瓶，也不算贵。
5、鹿邑大曲
鹿邑大曲也是一款河南老酒，在河南定位跟红星二锅头、牛栏山差不多，一直没有走高端线路，算是一款平民便宜酒，曾经，一瓶鹿邑大曲是多少河南人的故事。虽然名气不高，口感还算可以，中规中矩，入口柔顺，后劲有点足。
在河南人心中，鹿邑大曲就像河南烩面一样，都是最朴实的河南味道。
6、四五老酒
采用了河南当地高粱和小麦作为酿酒原材料，经过传统固态法发酵，是一款正宗的大曲坤沙酒，起初很多人是冲着它的代言人去的，没想到酒质还不错，入口细腻幽雅，茅香味十足，陈感较强，在四五老酒最风光的时期，是河南最畅销的白酒，特别是在周口等地很受欢迎。
四五老酒在河南众多名酒中算不上历史悠久，但是后来者居上，多次获得河南省重点保护名酒产品称号。
7、皇沟酒
“古泉酿美酒，皇沟香万家，五谷纯粮液，御酒传天下”。皇沟酒也是一款河南当地美酒，喝过它的人都称赞不已。皇沟酒始于春秋，兴于明清，而盛于当代。独创“复合香型”白酒， *** 酱香、浓香、清香于一体，2021年，皇沟御酒晋升为豫酒金花，目前，已形成馥合香型和五粮浓香型两大系列白酒，价位中等，单瓶160元左右。
8、百泉春酒
有人说这款酒不输给茅台，都是酱香白酒，上世纪80年代，填补了河南酱酒市场的空白，这款酒风格跟茅系酒还是有区别的，用百泉泉水酿造而成，入口更加柔和，口感绵而不薄，更加清爽，基本上没有任何杂味，但酒味一点都不淡，还是不错的。
当然，说到正宗的酱香白酒，还是要提到贵州茅台镇酱酒产区，这里有茅台、钓鱼台，还有东方国宾，东方国宾是一款大曲坤沙酒，优选本地红樱子糯高梁酿造，用小麦制作酒曲，用赤水河河水酿酒，不添加任何外来物质，饮后不口干、不上头，入喉不辣，具有酱香幽雅，空杯持久留香的特点。
