本
文
摘
要
火锅已经成为时下引领潮流的一种美食，以前火锅大多数遍布在川渝一带，现在火锅已经遍布全国各地。正宗川味的辣香味浓、烫菜的鲜香嫩脆、味美可口而闻名遐迩，香飘四方。现已走出国门。我们一起看看作为火锅发源地之一的四川有哪些口碑不错的火锅。下面给大家分享根据多年吃货经验总结的排名（属个人见解)
蜀九香火锅
推荐指数：★★★★★
这家火锅店的整体装修就很有艺术感，进店的第一感觉好像不是吃火锅而来。酱料丰富，手工面独特，服务周到。推荐这家的鸳鸯白锅，汤料熬制得很鲜，鲫鱼和番茄的搭配让汤的口味十分到位。
秦妈火锅
推荐指数：★★★★★
锅底很香，越煮越浓郁！食材很新鲜。店内装修色调以红色为主，加上古韵的装风格，吸引了大批吃客前去打卡。
解放碑洞子老火锅
推荐指数：★★★★★
锅底飘香，颜色红亮自然，看着就让人垂涎三尺，菜品分量很足，菜品很新鲜，推荐这家的四季火锅锅底。醇厚牛油味，老派火锅最佳口味代表。
巴蜀大宅门火锅
推荐指数：★★★★
境挺好，怀旧的装修风格，进店吃火锅也有了不一样的体验。锅底颜色透亮自然，上面漂浮着佐料，看着就让人食欲大增。
老码头火锅
推荐指数：★★★★
总体上感觉用料比较用心，火锅底料应该用的是清油。毛肚口感一般，其他蔬菜制品比较新鲜。
十七码头老灶火锅
推荐指数：★★★★
店里环境很好，店内配置的碗和杯子也都怀旧的样式，店里放的歌谣都是偏经典的老歌鸳鸯锅中间的菌汤还不错呢，味道很鲜。
侨林火锅
推荐指数：★★★★
民国风的装修风格，属于新派火锅一类的，味道油而不腻，菜品份量还算蛮多的，也比较新鲜。
巴山月火锅
推荐指数：★★★★
整个装修都是偏民国风的，菜单之类的也是如此。菜品新鲜摆盘也是很漂亮份量也是蛮足的！火锅味道还不错关键是气氛好心情什么的都好了。
味蜀吾老火锅
推荐指数：★★★★
有种老重庆的感觉，每一桌对应老重庆一门，有投影、唱台，服务生中山装，整体感觉挺不错的，锅是铜锅，桌子和店都很干净。
洞亭火锅
★★★★
店面的环境很不错，地板很干净，红油锅底口感非常地道，涮菜分量很足，味道也很入味，无论是配酒水3还是配米饭都是妥妥的。
