本
文
摘
要
江苏最有名的名酒是什么，毋庸置疑是洋河，洋河在当地称第一，估计没有其他酒敢称第二的，洋河实力不容小觑。江苏自古以来就是盛产美酒的“风水宝地”之一，其中洋河梦之蓝的知名度直追茅五，时不时会与泸州老窖争夺一下白酒界“老三”的位置。
洋河酒在苏州如此火爆，理应很受当地人欢迎才对，就是这样一款名酒，江苏酒圈不管是正式宴请还是自饮很少选择梦之蓝的，这事是真的吗？为啥？
第一个原因：正式宴请认可度不高，商务性质不如茅五。
梦之蓝酒里面大家最熟知的应该有M3、M6、M9这3个产品，所用基酒都是最好的，品质各方面也是一等一，一瓶接近2000元的梦9，按照正常的逻辑来讲，怎么不也得跟飞天茅台、普五、国窑1573一样是高端酒局的杠把子，但是事实却不是这样的，在茅五面前，尤其是商务属性方面还是欠点火候。
第二个原因：上桌怕客人说“土气”，纯粹是面子在作祟。
梦之蓝在江苏本地也算是人尽皆知的名酒，大家平日里都能喝到，随着经济水平的增高，正式宴请时，好面子，所以一般很少拿梦之蓝上桌，因为一到宴席都用梦之蓝，多少对客人来说蛮奇怪的，就只知道梦之蓝，其他酒都不知道吗？显得主家很“土气”，一般正式的宴请，要么用高档的洋酒，要么用茅五，这种观念跟酒的品质和价格都没太大关系，就是不想让宴请的人觉得江苏本地就只知道洋河梦之蓝，不知道其他好酒吗？就比如河南人很少喝豫酒是一个道理。
第三个原因：可选性比较大，自饮也不划算
江苏是个盛产好酒的省份，中国的名优白酒也有不少的市场，但对于江苏本地酒圈来讲，不管是任何场合，总能找到比梦之蓝合适的白酒。M92000多一瓶，作为自饮来说也着实不划算。
那么江苏酒圈宴请不用梦之蓝，一般都用什么酒？其实喝酒都想喝好酒，性价比高纯酿酿制的白酒，比如这两款在江苏酒圈里面经常看到，都是纯粮好酒。
第一款：酱荣坊
此酒不是江苏本地酒，但确深受本地人的喜欢，产自贵州茅台镇酱酒核心产区，是由茅台八仙冯小宁（对酱酒的研究和了解非常深刻，师从茅台老厂长李兴发，曾在茅台厂里待了30余年）亲自把关盘勾的。
原料选自贵州赤水河流域的红缨子高粱，采用大曲坤沙12987的酿造工艺，因其酿造原料和工艺跟茅台如出一辙，故在当地有“小茅台”之称，江苏本地人也是因为这个原因喜欢这款酒的。
口感特点：
开瓶，满屋飘香，酱香味不经意间飘到隔壁邻居家，把邻居馋的流口水，倒入酒杯，酒液微黄，清澈透亮，酒体老熟，十分诱人，迫不及待喝上一口，酒香醇厚，甘润舒适，酱香和花果香在口腔里面打转，协调融洽，下咽舒服，余味持久悠长，喝过的资深品鉴师给出的答案：“好酒，盲品都不输茅台，再来几杯！”，懂行的行家们都是整箱整箱囤着喝！
第二款：国缘
这款酒不论是在江苏本地酒友心中的位置还是从口感来看，认可度都要力压梦之蓝。本地人酒桌上经常见他的影子，在江苏也是很有影响力的本土品牌。
口感特点：
此酒酒厂位于高沟镇，这个地区从古至今都是天然的酿酒圣地，四季分明，气候温和，水资源也异常丰富，本身独具优势，酿造工艺也在不断进步，开瓶酒香四溢，浓且不冲，迫不及待喝上一口，窑香经久不散，口感舒适，醇和绵柔。
今天的分享就到这儿了，大家对江苏酒圈还有哪些了解吗？有没有自己喜欢的白酒盘点，可以评论区踊跃留言，大家一起讨论学习，共同进步！
